Динамика изменения конкретных заболеваний по годам.

График изменения числа учащихся с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (по оси абсцисс – классы, по оси ординат – проценты)

Приложение 4

Анкета № 1 и результаты анкетирования по изучению организации питания в школе (229 анкет)

1. Как часто ты кушаешь в школе?

1 ежедневно – 74%

2 иногда – 26 %

2. Перед уходом в школу ты кушаешь дома?

1 всегда – 59%

2 не всегда, но, как правило, кушаю – 18%

3 как правило, не кушаю – 23%

3. В школьной столовой ты, как правило:

1 съедаешь только экспресс-завтрак – 48%

2 съедаешь горячий завтрак – 26%

3 обедаешь – 17%

4 ходишь только в буфет – 12%

5 в школе вообще не питаюсь – 7%

4. Часто ли ты ходишь в буфет?

1 ежедневно – 45%

2 через день – 9%

3 1-2 раза в неделю – 7%

4 всегда, когда есть деньги – 23%

5 никогда – 16%

5. Что ты чаще всего покупаешь в буфете?

1 чай

2 булочку

3 сок

4 пирожное

5 пицца

6 салат из мясных продуктов

7 сосиску в тесте

8 беляш

9 салат из свежих овощей

10 пирожок

6. В школьной столовой ты съедаешь завтрак и обед:

1 полностью – 12%

2 не съедаю суп – 64%

3 не съедаю гарнир – 12%

4 не съедаю мясо, рыбу – 16 %

5 не съедаю почти ничего – 0%

7. Какие из перечисленных блюд ты любишь или не отказался бы?

1 салат из свежих огурцов

2 салат из свежих помидор

3 салат из свежей капусты

4 винегрет

5 салат из моркови

1 борщ

2 щи

3 рассольник

4 суп макаронный

5 суп картофельный

1 рис отварной с курицей

2 каша гречневая с сосиской

3 картофельное пюре с котлетой

4 картофель с рыбой жаренной

5 макароны с гуляшом

1 сосиска в тесте

2 горячий бутерброд с колбасой и сыром

3 колбаса в тесте

4 котлета в тесте

5 блинчики с творогом

6 оладьи с повидлом или со сметаной

Анкета № 2

Употребляете ли Вы витаминные комплексы

1 да, но редко

2 регулярно

3 нет

На какое время приходится основная доля калорий, принимаемых с пиццей

1 на завтрак

2 на обед

3 на ужин

Какому типу питания вы отдаете предпочтение

1 обязательный суп

2 мясо с гарниром

3 рыба с гарниром

4 все выше перечисленное

Часто вы ели сегодня:

1 обед из трех блюд

2 салат овощной

3 пирожное

4 пицца

5 салат мясной

Какой тип питания, с вашей точки зрения, самый здоровьесберегающий.

1 обязательный суп

2 мясо с гарниром

3 рыба с гарниром

4 все перечисленное

5 что-то другое

Приложение 5

Анкета №2 проведена среди учащихся 9* - 11 кл. Приняло участие в анкетировании 98 человек Результаты анкетирования следующие

1. Употребляете ли Вы витаминные комплексы

2. На какое время приходится основная доля калорий, принимаемых с пищей

3. Что Вы ели сегодня?

4. Какой тип питания более здоровьесберегающий:

27