Разговор с начальником отдела образования горисполкома Светланой Ивановной Дроздовой

Какова общая картина здоровья школьников на сегодняшний день?

- Цифры таковы: в младшем школьном возрасте первую группу здоровья имеют 49, 21% детей, в старшем – 37,89%. В городе стабильно высоким остается показатель первичной и общей заболеваемости детей, причем значительный удельный вес в ее структуре занимают заболевания органов дыхания, регистрируется высокий уровень заболеваемости острым бронхитом. Каждый десятый ребенок, состоящий на диспансерном учете, имеет патологию органов пищеварения, также отмечается увеличение заболеваний сердечно-сосудистой системы, рост эндокринологической патологии.

Врачи считают, что избежать проблем со здоровьем помогает соблюдение режима дня и правильное питание, оптимальные учебные нагрузки и положительные эмоции, мебель “по росту” и занятия физкультурой. Мы, педагоги, добавляем в этот перечень формирования навыков здорового образа жизни. Радует то, что в этом плане школьники с нами согласны.

- Какие конкретно направления работы предусмотрены комплексно-целевым планом “Здоровье школьников г. Новополоцка” намеченным на 2011-2013 годы?

- Цель плана – объединение усилий всех заинтересованных структур, семьи, общественности в сохранении и укреплении здоровья школьников, повышение качества жизни.

В перечне наших основных задач – формирование мотивации и потребности в сохранении здоровья. Пропаганда здорового питания. Организации полноценного питания. Укрепление материально-технической базы учреждений образования – пищеблоков.

Вместе с ОАО «Верасы» продолжим работу по увеличению охвата школьников горячим питанием, улучшению школьных столовых. Будет продолжена работа по приведению гигиенических аспектов организации школьного питания в соответствие с требованиями Санитарных правил и норм.

Кроме того, хочу отметить, что каждая семья, в которой воспитывается школьник, может и, более того, обязана помогать педагогам и врачам в организации правильного школьного питания. Родители должны стать примером для своих детей в отношении к такому ценному дару как здоровье.

(Екатерина Долженко)

Интервью с заведующей объединения учебной сети ОАО «Верасы» Скрипкиной Татьяной Николаевной

1. Как давно специализируется оао «Верасы» на школьном питании?

С 1977 года, когда комбинат школьного питания входил в состав треста столовых и ресторанов. В 1992 году комбинат был переименован в ОАО «Верасы».

2. Сравните, пожалуйста, проблемы школьного питания в прошлые годы и сейчас.

В 1990-ые годы было датирование всех школ, всех учащихся. Следовательно, меню было одинаковым, питание более однообразным.[Приложение 1,2] С 2000-го года датируется питание только учащихся 1-4-ых классов, групп продлённого дня. Переход на питание за деньги потребовал существенно разнообразить питание. Разнообразие давалось трудно, но другого пути не было, необходимо было заинтересовать старшеклассников школьным питанием за деньги. На базе ОАО «Верасы» были проведены областной, а затем и республиканский семинары по школьному питанию. В организации школьного питания ОАО «Верасы» стало задавать тон всей республике и сегодня является одним из лучших комбинатов школьного питания.

Чтобы поднять качество питания и заинтересовать потребителя проводились опросы, анкетирование, расширение ассортимента. Создавались меню выбора по типу шведского стола, сегодня на «сегодня», сегодня на «завтра» и т.д. Ассортимент буфетов разнообразен и включает салаты, выпечку, кондитерские изделия.