8. Последствия фальсификации: риски и убытки

Фальсификация направлена на получение не законных доходов и делается с корыстной целью, поэтому изготовление, реализация и потребление фальсификации имеют разные последствия, однако все они связаны с определенным риском и потерями.

Потребители подвергаются наибольшему риску и несут большие потери. Риски потребителя можно разделить на следующие группы:

1. Экономические последствия большие расходы за меньшее количество товара или покупка продукта не пригодного к употреблению.

2. Причинение физического вреда организму человека (отравление, появление нового заболевания, обострение имеющего заболевания, формирование онко заболеваний).

3. Моральный вред человеку (стресс, подавленное состояние и т.д.). Значительные потери из-за фальсификации несет не только индивидуальный потребитель, но и общество в целом.

При широком распространении ассортиментной и качественной фальсификации возникают:

1. риск, утраты, здоровье многими членами общества.

2. увеличивается смертность от болезней

3. ухудшается структура питания за счет повышение удельного веса низкокачественных и малоценных продуктов, что, в конечном счете, влияет на ухудшение качества жизни общества.

4. снижается уровень доверия народа, обществу.

При фальсификации товара не рационально используются природные, сырьевые и трудовые ресурсы т.к. на производство не качественных продуктов так же затрачивается сырье, природные материалы и труд людей.

Фальсификации так же подвергаются риску т.к. при выявлении фальсификации товара налагаются штрафы, выдаются предписания по пере маркировке с целью доведение до потребителя подлинного наименования товара, если он пригоден для пищевых целей. Но, зная, о мизерных штрафах и огромных доходов, которые можно получить фальсификатор предпочитает последнее.

Ранее на наших рынках встречались только отечественные фальсификаты, а теперь даже зарубежные фирмы предпочитают выпускать фальсифицированные пищевые продукты и продавать их на нашем рынке.

2.Показатели ( критерии)идентификации

Критерий идентификации – это признак конкретного товара пригодный для установления соот-вия образцам или информации товаро-сопроводительных документов или норм. техн. требованиям, а т.ж. принадлежащей к группе однородный товаров.

Критерий идентификации можно разделить на 2 группы:

1.Общие- характерны для всех товаров(наименование товара, название, фирма, изготовитель и функциональное назначение).

2.Специфические- они свойственны конкретному товару.