Раздел 2 "Анализ риска"
-
анализ известных аварий:
-
На кондитерской фабрике была одна авария. Произошёл выброс фреонов.
Авария произошла вследствие разгерметизации устаревшего оборудования.
Аварии на сходных предприятиях:
-
07.03.2003. В центре Москвы произошла авария в системе водоснабжения на кондитерской фабрике им. Бабаева.
Как сообщили в пятницу в столичном управлении ГО и ЧС, около 18.30 мск на фабрике произошел разрыв в коллекторе сточных вод.
-
На Санкт-Петербургской кондитерской фабрике «Золотой ключик» имел место крупный пожар.
-
Разрыв бачка бойлера.
04.05.2010г. В 05час.56мин в котельной кондитерской фабрики «Меньшевик», Москва, ул. Иловайская д. 20, к.3, произошел разрыв нагревательного бачка бойлера.
-
Вследствие разморозки отопления, на одном из схожих предприятий, в трубах застыл шоколад и произошёл выход оборудования из строя
-
На кондитерской фабрике «Пермская» было отравление работников в столовой.
-
Анализ условий возникновения и развития аварий
Аварии на предприятиях кондитерского производства могут происходить по причине:
-
неправильной эксплуатации оборудования или использования устаревшего, неисправного оборудования
(как результат могут возникнуть пожары или произойти взрывы, с выбросами опасных веществ)
-
несвоевременная очистка воздуховодов от скопившихся в них отложений жира
(вероятность возникновения пожаров из-за скопления жиров в воздуховодах)
-
неправильной эксплуатации очистных сооружений и канализации
(необходима тщательная очистка сточных вод от жиров, с целью предотвращения засорения канализационных и сетей и избежания их разрыва)
-
неправильной эксплуатации и перегрузки электрических сетей
(риск короткого замыкания, возникновения возгорания, поломки оборудования вследствие перепада напряжения)
-
использования некачественного сырья и несоблюдения санитарно-гигиенических норм, несвоевременный вывоз ТБО.
(отравления, аллергии, вплоть до летального исхода, как потребителей, так и рабочего персонала фабрики)
При возникновении, аварии могут развиваться по следующим сценариям:
|
Сценарий |
Описание события |
Пострадавшие |
Ущерб |
|
Пессимистический №1. |
Произошел взрыв (или возгорание) нагревательной (бойлера, печи т.д.), или холодильной установки вследствие выхода ее из строя. На предприятии начинается пожар.
При этом происходит разгерметизация системы охлаждения и выход из нее фреонов. Может быть частичная или полная утечка хладагента:
При контакте фреонов с огнем происходит образование высокотоксичных химических соединений. Также при взрыве есть риск образования мучного облака. |
1) Возможны пострадавшие от взрыва (в разной степени тяжести, это могут быть все рабочие находящие на аварийном участке в момент взрыва). 2) От токсичных продуктов разложения может пострадать весь персонал фабрики, а также, при масштабности аварии возможно распространение токсичных продуктов на территорию, находящуюся рядом с фабрикой. 3) При пожаре также возможно отравление продуктами горения. При выбросе токсичных продуктов горения количество пострадавших зависит от площади, на которую распространится облако дыма. |
1)Разрушение оборудования, корпусов цехов: необходимость в ремонте помещений (от 20 тыс. руб до 200 тыс. руб) необходимость в ремонте или покупке нового оборудования (в зависимости от количества поврежденного оборудования до нескольких мил. руб). 2)Выход фреона - необходима перезаправка системы (стоимость одного баллона с фреоном объемом 10,9 л составляет 4400 руб; ущерб зависит от количества вышедшего из системы хладагента) 3)Лечение пострадавших, а также страховые выплаты: с учетом количества и степени тяжести пострадавших страховые выплаты могут составить 10-100 тыс. руб на человека |
|
Оптимистический №1 |
Взрыв, пожар, но без описанных в предыдущем пункте осложняющих обстоятельств, т.к. срабатывают защитные аварийные системы.
|
Количество пострадавших равно количеству персонала находившегося на аварийном участке в момент аварии.
|
1)Выплата страховок и компенсаций пострадавшим: 2)Замена вышедшего из строя оборудования. 3)Затраты на ремонт производственных помещений. Материальный ущерб смотреть в предыдущем пункте. Ущерб минимальный.
|
|
Оптимистический №2 |
Разгерметизация холодильной установки и выход хладагента фреона из системы. |
Находящийся вблизи холодильной установки в момент аварии персонал – попадание фреона в легкие опасно для жизни; также вероятность неприятных для здоровья последствий для всего персонала фабрики. |
1)Оплата лечения и страховок. 2)Перезаправка системы дорогостоящим хладагентом. Материальный ущерб аналогично с 1 пунктом таблицы. |
|
Пессимистический №2 |
Пожар в воздуховоде. Из-за отсутствия своевременной очистки воздуховодов от жировых скоплений возникает пожар в воздуховоде, распространяющийся по всей системе; продукты горения могут выходить за пределы помещения, ограниченного противопожарными преградами. |
Количество пострадавших зависит от площади распространения пожара и объема выделившихся продуктов горения. |
1)разрушение или выход из строя системы вентиляции. ущерб может составить до 1 млн. руб. 2)порча оборудования и имущества при развитии пожара: материальный ущерб - см. 1 пункт таблицы 3)выплаты компенсации, пострадавшим от отравления продуктами горения: материальный ущерб - см. 1 пункт таблицы |
|
Пессимистический №3 |
Разрыв коллектора сточных вод. |
Наличие пострадавших маловероятно; либо это работники, имеющие отношение к обеспечению функционирования канализационной системы |
1)Замена разрушенного участка канализации: в зависимости от степени повреждения – от 20 до 500 тыс. руб. 2)Выплаты за загрязнение окружающей среды: до 200 тыс. руб |
|
Пессимистический №4 |
Производство продукции из испорченного сырья. При отсутствии обнаружения данного происшествия, возможны отравления среди потребителей. |
Количество пострадавших зависит от объема партии некачественной продукции. |
1)Выплаты компенсаций: выплаты в размере от 1 до 50 тыс. руб 2)Возможно полное закрытие фабрики из-за несоответствия санитарно-гигиеническим нормам. |