- •Минск 2003 Содержание
- •Раздел 1. Практикум по особенностям анализа
- •Тема 1. Особенности анализа хозяйственной деятельности
- •Обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования:
- •Обеспеченности предприятия основными фондами и эффективности их использования:
- •Обеспеченности производства сырьем и материалами и эффективности их использования.
- •Метод средних цен:
- •Метод прямого счета по всем изделиям:
- •Тема 2. Анализ хозяйственной деятельности торговых организаций
- •Информация для анализа издержек обращения тф «Дом одежды»
- •Анализ факторов, влияющих на изменение прибыли от реализации
- •Тема 3. Анализ хозяйственной деятельности организаций
- •Сведения о составе товарооборота столовой № 1
- •Анализ факторов, влияющих на изменение стоимости
- •Тема 4 . Анализа хозяйственной деятельности строительных
- •Анализ использования строительных машин и механизмов
- •Раздел 2. Задания для контроля знаний
- •1. Методические рекомендации для контроля знаний .
- •2. Теоретические вопросы для контроля знаний
- •Задания для контроля знаний
- •Задача №23.
- •Рекомендуемая литература
Сведения о составе товарооборота столовой № 1
|
Состав товарооборота |
Фактически за прошлый год |
Отчетный год |
Изменение к прошлому году, % |
|||||
|
сум-ма, млн руб. |
уд. вес, % |
план |
факт |
% выполнения плана |
||||
|
сумма, млн руб. |
уд. вес, % |
сумма, млн руб. |
уд. вес, % |
|||||
|
Реализация продукции собственного производства |
16,1 |
|
110,0 |
|
115,0 |
|
|
|
|
Реализация покупных товаров |
5,2 |
|
8,5 |
|
9,4 |
|
|
|
|
Итого розничный товарооборот |
21,3 |
100 |
118,5 |
100 |
124,4 |
100 |
|
|
|
В том числе мелкооптовый |
2,5 |
|
2,8 |
|
3,2 |
|
|
|
Задание 3.2.
-
Используя данные (табл. 3.2.) изучить степень выполнения плана и динамику выпуска обеденной продукции.
-
Определить и изучить среднюю продажную цену одного блюда (табл..3.3.). Определить как изменилась стоимость выпуска обеденной продукции за счет изменения средней продажной цены 1 блюда (по сравнению с планом и прошлым годом).
-
Дать оценку полученным результатам.
Таблица 3.2
Выпуск обеденной продукции по столовой № 1, тыс. блюд
|
Виды обеденной продукции |
Фактически за прошлый год |
Отчетный год |
% к прошлому году |
|||||
|
количество |
уд. вес % |
план |
факт |
% выполнения плана |
||||
|
кол-во |
уд. вес % |
кол-во |
уд. вес % |
|||||
|
Первые блюда |
120,0 |
|
255,0 |
|
262,0 |
|
|
|
|
Вторые блюда |
470,0 |
|
512,0 |
|
521,0 |
|
|
|
|
Третьи блюда |
158,0 |
|
170,0 |
|
173,0 |
|
|
|
|
Холодные и горячие закуски |
201,0 |
|
208,0 |
|
212,0 |
|
|
|
|
Итого: |
1049 |
100 |
1145 |
100 |
1168 |
100 |
|
|
Задание 3.3.
-
Используя способ абсолютных разниц, определить размер влияния факторов на изменение стоимости выпуска обеденной продукции буфета № 23 (табл. 2.4.). Результаты анализа оформить таблицей 3.5.
-
Дать оценку полученным результатам.
Таблица 3.3
Расчет средней продажной цены одного блюда столовой № 1
|
Показатели |
Фактически за прошлый год |
Отчетный год |
Отклонение от |
В % к прошлому году |
|||
|
план |
факт |
% выполнения плана |
плана |
прошлого года |
|||
|
Стоимость выпуска обеденной продукции, р. |
16,1 |
110,0 |
115,0 |
|
|
|
|
|
Количество выпущенной обеденной продукции, тыс. блюд |
|
|
|
|
|
|
|
|
Средняя продажная цена 1 блюда, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 3.4
Информация о выпуске обеденной продукции буфета № 23
|
Показатели |
План |
Факт |
Отклонение (+,-) |
|
Стоимость выпуска обеденной продукции, млн руб. |
444,3 |
696,2 |
|
|
Количество выпущенной обеденной продукции, тыс. блюд |
425,2 |
489,3 |
|
Таблица 3.5