УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ПО БИОХИМИИ С КЛИНИКО-БИОХИМИЧЕСКИМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ

СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: МЕДИКО-ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ДЕЛО

2790104

ТЕМА «ХИМИЯ БЕЛКА. ОСАЖДЕНИЕ БЕЛКОВ ОРГАНИЧЕСКИМИ КИСЛОТАМИ, ОРГАНИЧЕСКИМИ РАСТВОРИТЕЛЯМИ, АЛКАЛОИДАМИ».

РЕШЕНИЕ СИТУАЦИОННЫХ ЗАДАЧ.

Подготовила преподаватель

Дунайская Н.Е.

г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. г.

СОСТАВЛЯЮЩИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ:

«Химия белка. Осаждение белков органическими кислотами,

органическими растворителями, алкалоидами».

Решение ситуационных задач.

1. Цели занятия, карта внутри- и межпредметных связей, учебно-методическое обеспечение.

2. Выписка из рабочей учебной программы по уровням усвоения учебного материала.

3. Технологическая карта занятия.

4. Приложение № 1 – Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия белков».

1. Письменный опрос по дидактическим карточкам.

2. Практические манипуляции – демонстрация учащимися.

5. Приложение № 2 – Формирование новых понятий, умений и навыков.

2.1. Вводное слово преподавателя.

2.2. Изучение инструкции.

2.3. Выполнение лабораторных работ.

2.4. Анализ и решение ситуационных задач.

6. Приложение № 3 – Инструкция к выполнению практической работы № 20.

7. Приложение № 4 – Формирование новых понятий, умений и навыков.

4.1. Оформление результатов. Выводы.

4.2. Самостоятельная работа – контрольные демонстрации опытов.

4.3. Фронтальный опрос.

8. Приложение № 5 – Домашнее задание.

9. Приложение № 6 – Список литературы для преподавателя, для учащихся.

10. Приложение № 7 – Методические указания. Рекомендации.

11. Приложение № 8 – Основные знания и умения учащихся.

12. Приложение № 9 – Критерии оценки знаний, умений учащихся.

13. Приложение № 10 – Рефлексия занятия.

Выписка из учебной программы.

Раздел 1: химия веществ.

Теория – 16 часов, практика – 48 часов.

Тема 1.3. Химия белков.

Теория – 6 часа, практика – 16 часов.

Практическое занятие № 20 – 4 часа.

• Обучающие цели:

1. Повторить теоретический материал по теме «Сложные белки – миоглобин и гемоглобин – особенности строения, биологическое значение».

2. Повторить и закрепить путем выполнения самостоятельных контрольных заданий методы осаждения белков, цветные реакции на белок, аминокислоты.

3. Продолжить изучение методов осаждения белков органическими веществами.

• Развивающие цели:

1. Развивать у учащихся проблемное мышление.

2. Развивать профессиональные навыки при выполнении биохимических исследований.

• Воспитывающие цели:

1. Воспитывать у учащихся внимание, логическое мышление, интерес к профессии путем формирования навыков самостоятельной практической работы лаборанта.

Тип занятия: Практическое занятие с закреплением знаний и формированием умений и навыков в проведении практической работы.

Место проведения: Лаборатория биохимии с клинико-биохимическими методами исследованиями и аналитической химии.

Продолжительность занятия: 4 часа.

Карта внутри- и межпредметных связей.

• Внутрипредметные связи:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями – тема: «Химия белка».

• Межпредметные связи:

• Предшествующие:

• Химия (школьный курс) – тема: «Белки, строение, свойства».

• ТЛР – темы: «Техника фильтрования», «Работа с химической посудой».

• Сопутствующие:

• Методы гематологических и общеклинических лабораторных исследований – тема: «Качественные и количественные методы определения белка в моче».

• Перспективные:

• Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями (III-IV курс) – тема: «Обмен белков».

Учебно-методическое обеспечение занятия. Оборудование и реактивы.

1. Система вопросов письменного опроса – дидактические карточки.

2. Задачи.

3. Штатив с пробирками.

4. Реактивы: 20% раствор сульфосалициловой кислоты; 10% раствор ТХУ; этиловый спирт; ацетон; танин в растворе; пикриновая кислота; 1% раствор уксусной кислоты; насыщенный раствор NаС1; 10% раствор ацетата свинца; конц. НNО₃; 10% раствор СuSО₄; реактив Фоля; реактив Миллона; 1% раствор яичного белка.

Учебно-методическое обоснование темы.

Сообщаю цели занятия, объясняю важность занятия для того, чтобы овладеть умениями и навыками в проведении реакций осаждения белков органическими кислотами, органическими растворителями и алкалоидными реактивами, которые используются в лабораторной практике при обнаружении белка в моче.