Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
отчет по технологической практике.docx
Скачиваний:
34
Добавлен:
06.11.2018
Размер:
27.46 Кб
Скачать

Кормовая база

Корма поступают из ОАО «Кудряшовское» комбикормового завода - это стабильно работающее предприятие, оснащенное на 90% оборудованием фирмы «Бюллер». Продукция завода производится для собственного потребления и реализуется по Новосибирской области.

комбикормовый завод был основан в Новосибирской области в 1973 году, с проектной мощностью 315 т/сутки, или 94,5 тыс.тонн в год. Площадь завода составляет 3,4 га. В состав завода входят: цех предварительных смесей со складами, производственный цех, цех погрузо-разгрузочных работ, склад силосного хранения сырья и склад готовой продукции, склад напольного хранения зерна в таре, приемные устройства с железной дороги и автотранспорта.

В 2005 году смонтирована линия ввода жидких компонентов. С 2008 года весовое оборудование в цехе предварительных смесей переведено на тензометрию и компьютеризацию автоматического дозирования, кроме этого произведены замены аспирационных сетей.

Основные направления деятельности завода:

  • производство и реализация полнорационных комбикормов, предназначенных для свинокомплексов, птицефабрик;

  • комбикормов-концентратов для животноводческих хозяйств различного направления и рыбхозов;

  • производство и реализация БВМД для птицы, свиней и крупного рогатого скота;

  • приемка зерна и других видов сырья на ответственное хранение с обеспечением количественной и качественной сохранности;

  • закупка, приёмка, подработка и сушка зерна.

Рецептура комбикорма разрабатывается при помощи компьютерной программы «Бестмикс BMW-В», «Корм Оптима» специально для каждого клиента с учетом многочисленных факторов: породы животных, кросса птицы, уровня продуктивности. При расчете рецептуры используется фактическое качество сырья, а не табличные данные.

Технологический процесс производства комбикормов включает в себя:

предварительную дозировку зернового сырья и его измельчение на пяти дробилках;

подготовку предварительной смеси, состоящей из сырья животного происхождения, минерального сырья, премиксов, аминокислот, ферментов и ветеринарных препаратов;

выработку гранулированных комбикормов или крупки из гранул на двух прессах-грануляторах.

Для приготовления комбикормов используется только высококачественное сырье: рыбная мука, соевый шрот, подсолнечный шрот, пшеница, ячмень, отруби, подсолнечное масло, мел кормовой, монокальций фосфат, оксид цинка, фосфат дефторированный, лизин, метионин, витаминно-минеральные премиксы, концентраты, ЗЦМ.

Рецепты, разработанные на предприятии, предъявляют к качеству сырья более жесткие по сравнению с ГОСТами критерии. Все сырье тщательно тестируется в лаборатории завода по следующим показателям: влажность, протеин, жир, клетчатка, зола, кальций, фосфор, хлорид натрия, кислотное число жира, токсичность.

Контроль качества сырья и готовой продукции осуществляется согласно схеме технохимического контроля, которая включает входной контроль всего сырья, контроль на стадии хранения сырья и готовой продукции, контроль технологического процесса производства комбикормов и технологических параметров, выходной контроль готовой продукции. Контроль качества комбикормов по содержанию сырого жира, сырого протеина, сырой клетчатки, влаги, сырой золы, кальция, фосфора, обменной энергии проводится путем экспресс-анализом с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области, а также химическим методом.

Подобная многоуровневая система управления качеством продукции позволяет вырабатывать комбикорма с минимальным отклонением от рецептуры, согласованной с потребителем.

На предприятии производятся комбикорма для:

- холостых и супоросных свиноматок;

- поросят в возрасте от 10 до 20 кг «Стартер»,

- поросят в возрасте от 20 до 40 кг «Гроуер»,

- поросят в возрасте от 40 до 70 кг «Финишер I»,

- поросят в возрасте от 70 до 100 кг «Финишер II

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]