- •Челябинск
- •Нингидриновая рекция
- •Хроматографическое разделение аминокислот на бумаге
- •Занятие 2 Физико-химические свойства белков
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть занятия Высаливание белков сыворотки
- •Тепловая денатурация белков
- •Осаждение белков органическими растворителями
- •Осаждение белков органическими кислотами
- •Осаждение белков концентрированными минеральными кислотами
- •Домашнее задание
- •6. Выберите правильный ответ.
- •7.Выберите правильный ответ.
- •8.Выберите правильный ответ.
- •Занятие 3 Белки крови. Методы разделения белков.
- •Вопросы к занятию
- •Практическая работа
- •Домашнее задание
- •Занятие 4 Ферменты. Свойства. Механизм действия.
- •Цель занятия
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть Специфичность действия ферментов
- •Влияние температуры на активность фермента
- •Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
- •Домашнее задание
- •Занятие 5 Коллоквиум по теме: «Белки. Ферменты»
- •Вопросы для самоподготовки
- •Занятие 6 Введение в обмен веществ. Биохимия питания
- •Лабораторная работа n1 Обнаружение аскорбиновой кислоты (проба Фелинга)
- •Количественное определение содержания витамина с – в твердых продуктах
- •Домашнее задание
- •Занятие 7 Минеральные вещества пищи. Региональные патологии, связанные с недостатком микроэлементов в пище и воде
- •Вопросы для самоподготовки
- •Практическая работа Определение кальция в моче трилонометрическим методом
- •Приложение для лечебного и медико-профилактического факультетов
- •Домашнее задание
- •Занятие 8 Сложные белки - хромопротеиды
- •Вопросы для подготовки студентов к занятию
- •Практическая часть
- •Домашнее задание
- •Занятие 9 Обмен хромопротеидов
- •Домашнее задание
- •Занятие 10 Биологическое окисление
- •Вопросы для подготовки к занятию:
- •Домашнее задание
- •Домашнее задание
- •Занятие 11 Свободно-радикальное и микросомальное окисление
- •Вопросы для самоподготовки
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Домашнее задание
- •Занятие 12 Сложные белки - нуклеопротеиды
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая работа Определение содержания мочевой кислоты в сыворотке крови и моче по методу Мюллера-Зейферта
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Занятие 13 Обмен нуклеопротеидов Виды передачи генетической информации
- •Занятие 14 Обмен белков
- •Практическая часть занятия
- •Занятие 15 внутриклеточный обмен аминокислот
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть Определение активности алт и аст
- •Домашнее задание
- •Источники и пути обезвреживания аммиака в разных тканях
- •Занятие 16 Индивидуальные пути обмена аминокислот
- •Домашнее задание
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Ретенция азота у детей различного возраста
- •Занятие 17 Коллоквиум по теме: «Нуклеопротеиды. Обмен нуклеопротеидов Белки. Обмен белков»
Занятие 13 Обмен нуклеопротеидов Виды передачи генетической информации
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: изучить механизмы хранения и передачи генетической информации, а также патогенез некоторых наследственных и приобретенных заболеваний, связанных с нарушением обмена нуклеиновых кислот.
ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЗАНЯТИЮ:
-
Виды передачи генетической информации. Молекулярная догма.
-
Биосинтез ДНК- репликация. Общий принцип матричного синтеза: сущность полуконсервативного механизма репликации: условия, ферменты. Представление о молекулярном механизме биосинтеза ДНК.
-
Ошибки репликации. Репарация. Дефекты репарационных систем и наследственные болезни.
-
Биосинтез РНК – транскрипция: условия, Особенности РНК-полимеразы.
-
Понятие о транскриптоне. Процессинг РНК. «Издержки» транскрипции.
Домашнее задание:
1.Написать схему репликативной вилки, при этом обращать внимание:
- на наличие 3¢ -5¢ –концов
- указать лидирующую и отстающую цепи, уметь пояснить, почему.
- указать главный фермент репликации, а также субстраты для него.
2. Написать участок траскриптона, назвать его функциональные участки и отметить их биологическую роль.
3. Показать схему процессинга, обратить внимание на ферментную систему этого процесса.
Решить ситуационные задачи
1.Что определяется соотношением Г+Ц и А+Т в составе ДНК? Почему этот показатель может характеризовать филогенетические особенности различных видов животных (коэффициент специфичности дДНК)?
2.Уотсон и Крик установили, что спираль ДНК имеет следующее строение: две полинуклеотидных цепи уложены в правильную спираль диаметром,примерно 20 А, которая делает полный оборот каждые 3 А. Расстояние
между нуклеотидами 3-4 А (на виток 10 нуклеотидов). Какой из перечисленных пораметров позволил прийти к выводу, что между пуриновыми и пиримидиновыми нуклеотидами двух цепочек ДНК существуют комплементарные отношения?
3.Клетки содержат больше различных видов мРНК или тРНК?
4.Какие особенности рРНК позволили исключить возможность их участия в синтезе белка в качестве матрицы?
5.Известно, что тРНК содержат большое количество минорных нуклеотидов. Зная структуру тРНК, можно ли предположить вероятное расположение необычных нуклеотидов?
СПИСОК ОСНОВНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
-
Лекции по биохимии
-
Северин Е.С. Биохимия. М. 2003
-
Северин Е. С. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. М. 2001
-
Березов Т.Т., Коровкин В.Ф. Биологическая химия, 1982.
-
Строев В.А. Биологическая химия. 1986.
-
Николаев А.Я. Биологическая химия.1989.
СПИСОК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
-
Мак-Мюррей У. Обмен веществ у человека. М. 1980
-
Мецлер Д. Биохимия. М. 1980
-
Альбертс с соавт. Молекулярная биология клетки. М.1994.
Занятие 14 Обмен белков
Цель занятия изучить физиологическую роль белков, источники и потребность в белках; ферментный состав пищеварительных соков, участвующих в переваривании белков (желудочного, дуоденального и кишечного), химизм процессов переваривания белков. Изучить особенности биосинтеза белка и его регуляцию
ПЕРЕВАРИВАНИЕ, ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ, СИНТЕЗ БЕЛКА
-
Протеолитические ферменты желудочно-кишечного тракта (пепсин, химотрипсин, трипсин, эластаза, карбоксипептидазы, аминопептидаза, дипептидаза).
-
Механизмы выработки, активации и действия выше перечисленных ферментов.
-
Промежуточные и конечные продукты переваривания белков и их всасывание.
-
Гниение белков в кишечнике и обезвреживание продуктов гниения.
-
Биосинтез белка.
А) Цитозольный этап:
- активация аминокислот, образование ацил-т-РНК, двойная специфичность ферментов АРС- аз;
- характеристика т- РНК, м-РНК, р-РНК;
- современные представления о структуре рибосом.
Б) Рибосомальный этап синтеза белка:
- механизм инициации, сборка инициирующего комплекса;
- фаза элонгации;
- фаза терминации;
В) Посттрансляционная модификация полипептидов,(процессинг).
6. Регуляция биосинтеза белка на уровне транскрипции (индукция и репрессия) на примерах лактозного и гистидинового оперона
7. Генетический код.
-
Молекулярные болезни, классификация.