- •Челябинск
- •Нингидриновая рекция
- •Хроматографическое разделение аминокислот на бумаге
- •Занятие 2 Физико-химические свойства белков
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть занятия Высаливание белков сыворотки
- •Тепловая денатурация белков
- •Осаждение белков органическими растворителями
- •Осаждение белков органическими кислотами
- •Осаждение белков концентрированными минеральными кислотами
- •Домашнее задание
- •6. Выберите правильный ответ.
- •7.Выберите правильный ответ.
- •8.Выберите правильный ответ.
- •Занятие 3 Белки крови. Методы разделения белков.
- •Вопросы к занятию
- •Практическая работа
- •Домашнее задание
- •Занятие 4 Ферменты. Свойства. Механизм действия.
- •Цель занятия
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть Специфичность действия ферментов
- •Влияние температуры на активность фермента
- •Влияние активаторов и ингибиторов на активность ферментов
- •Домашнее задание
- •Занятие 5 Коллоквиум по теме: «Белки. Ферменты»
- •Вопросы для самоподготовки
- •Занятие 6 Введение в обмен веществ. Биохимия питания
- •Лабораторная работа n1 Обнаружение аскорбиновой кислоты (проба Фелинга)
- •Количественное определение содержания витамина с – в твердых продуктах
- •Домашнее задание
- •Занятие 7 Минеральные вещества пищи. Региональные патологии, связанные с недостатком микроэлементов в пище и воде
- •Вопросы для самоподготовки
- •Практическая работа Определение кальция в моче трилонометрическим методом
- •Приложение для лечебного и медико-профилактического факультетов
- •Домашнее задание
- •Занятие 8 Сложные белки - хромопротеиды
- •Вопросы для подготовки студентов к занятию
- •Практическая часть
- •Домашнее задание
- •Занятие 9 Обмен хромопротеидов
- •Домашнее задание
- •Занятие 10 Биологическое окисление
- •Вопросы для подготовки к занятию:
- •Домашнее задание
- •Домашнее задание
- •Занятие 11 Свободно-радикальное и микросомальное окисление
- •Вопросы для самоподготовки
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Домашнее задание
- •Занятие 12 Сложные белки - нуклеопротеиды
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая работа Определение содержания мочевой кислоты в сыворотке крови и моче по методу Мюллера-Зейферта
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Занятие 13 Обмен нуклеопротеидов Виды передачи генетической информации
- •Занятие 14 Обмен белков
- •Практическая часть занятия
- •Занятие 15 внутриклеточный обмен аминокислот
- •Вопросы для подготовки к занятию
- •Практическая часть Определение активности алт и аст
- •Домашнее задание
- •Источники и пути обезвреживания аммиака в разных тканях
- •Занятие 16 Индивидуальные пути обмена аминокислот
- •Домашнее задание
- •Приложение для педиатрического факультета
- •Ретенция азота у детей различного возраста
- •Занятие 17 Коллоквиум по теме: «Нуклеопротеиды. Обмен нуклеопротеидов Белки. Обмен белков»
Домашнее задание
Ответьте на вопросы тестовых заданий
Выберите правильные ответы.
Метаболизм представляет собой совокупность химических реакций, в результате которых происходит:
-
распад органических веществ в клетках до углекислого газа и воды
-
трансформация энергии органических веществ в энергию макроэргических связей
-
синтез структурно – функциональных компонентов клетки
-
превращение пищевых веществ в соединения, лишенные видовой специфичности
-
использование энергии катаболических процессов для обеспечения функциональной активности организма
Выберите правильные ответы.
Конечные продукты метаболизма
-
аминокислоты
-
вода
-
глюкоза
-
мочевина
-
углекислый газ
Выберите правильный ответ.
Субстратами биологического окисления могут быть:
1- крахмал, гликоген, лактоза, липиды пищи
2- собственные белки крови и тканей
3- нуклеиновые кислоты и другие высокомолекулярные соединения
4-аминокислоты, глюкоза, ВЖК, оксикислоты, глицерол
Выберите правильные ответы.
Ферменты тканевого дыхания различаются:
1- химическим строением кофакторов
2- величиной редокс-потенциала
3- механизмом действия
4-принадлежностью к разным классам ферментов
Выберите правильные ответы.
Типы дыхательных цепей различаются:
1- субстратами окисления
-
числом участвующих ферментов
-
величиной редокс-потенциала окисляемого субстрата
-
локализацией в органоидах клетки
Выберите правильные ответы.
Сопряжение окисления с фосфорилированием становится невозможным:
-
при нарушении целостности митохондрий
-
при действии на митохондрии особых липофильных веществ
-
при полном восстановлении кислорода
Выберите правильные ответы.
Биологической сущностью I стадии биологического окисления является
-
образование более сложных молекул
-
включение I общего пути катаболизма
-
образование центрального ключевого метаболита – ацетил-КоА
-
участие исключительно окислительно-восстановительных процессов
Выберите правильный ответ.
Цикл АТФ- АДФ включает:
-
использование энергии химических связей АТФ для работы
-
синтез АТФ за счет энергии окисления пищевых веществ
-
использование АТФ для различных видов работы и регенерацию АТФ за счет реакций катаболизма
-
субстратное фосфорилирование
-
гидролиз макроэргических связей АТФ с выделением тепла
Выберите правильный ответ.
Разобщающие вещества:
-
подавляют синтез АТФ из АДФ и неорганического фосфата
-
усиливают перенос электронов
-
препятствуют возникновению градиента [Н+] между двумя сторонами мембраны митохондрий
Выберите правильные ответы.
На второй стадии биологического окисления ацетил-коА включается в цикл Кребса и окисляется с образованием:
-
эндогенной воды
-
одной молекулы АТФ
-
двух молекул СО2
-
восстановленных кофакторов 3НАДНН+ и ФАДН2
-
11 молекул АТФ
Выберите правильный ответ.
Основной механизм синтеза АТФ в организме:
-
окислительное фосфорилирование
-
субстратное фосфорилирование
-
перефосфорилирование
Выберите правильный ответ.
Выберите ферменты, катализирующие реакцию, непосредственно сопряженную с синтезом АТФ в митохондриях:
-
АТФ-синтаза
-
НАДНН+ – дегидрогеназа
-
QН2 - дегидрогеназа
-
НАД- зависимая - дегидрогеназа
-
цитохромоксидаза
Выберите правильные ответы
Нефосфорилирующее окисление в митохондриях происходит:
-
только в присутствии разобщающих веществ
-
в нормальных физиологических условиях для поддержания температуры тела
-
с одинаковой интенсивностью во всех органах и тканях
-
особенно активно в бурой жировой и мышечной тканях
Выберите правильные ответы.
Выберите вещества, которые могут уменьшить коэффициент Р/О
-
малат
-
2,4- динитрофенол
-
сукцинат
-
цитрат
-
жирные кислоты
Выберите правильные ответы.
Ферменты класса оксидоредуктаз:
-
простые ферменты
-
холоферменты
-
мультиферментные комплексы
-
переносчики электронов
-
находятся только в цитозоле клетки
-
находятся в митохондриях и цитозоле
Установите правильную последовательность расположения ферментов в дыхательной цепи при окислении изоцитрата:
-
цитохром в
-
СоQ (убихинон)
-
первичная НАД+-зависимая дегидрогеназа
-
цитохром с
-
цитохром с1
-
цитохромоксидаза аа3
-
НАДНН+-ДГ ( ФМН-зависимая)
Выберите правильные ответы.
В присутствии разобщающих веществ в митохондриях продолжается:
-
потребление кислорода
-
окисление субстратов
-
синтез АТФ
-
образование тепла
Выберите правильные ответы.
В процессе тканевого дыхания происходит:
-
окисление восстановленных кофакторов
-
транспорт водорода (электронов и протонов) от окислемых субстратов на
кислород воздуха
-
образование конечного продукта биологического окисления СО2
-
восстановление кислорода (полное)
-
образование конечного продукта биологического окисления – эндогенной
воды
-
максимальное извлечение энергии из окисляемых субстратов
-
использование газообразного водорода
Выберите правильный ответ.
Интенсивность тканевого дыхания в митохондриях зависит
-
исключительно от количества субстратов в клетке
-
от концентрации фосфорной кислоты
-
от отношения концентрации АТФ/ АДФ+ Рн
Установите правильную последовательность расположения ферментов в дыхательной цепи при окислении сукцината:
1 -СоQ (убихинон)
-
-цитохром в
-
-первичная анаэробная ФАД-зависимая дегидрогеназа
-
-цитохром с
-
-цитохром с1
-
-цитохромоксидаза аа3
Выберите правильный ответ.
Сколько молей АТФ может синтезироваться при окислении 1 моль пирувата до Ацетил – КоА
-
3 моль
-
5 моль
-
12 моль
-
15 моль
Выберите правильные ответы.
Выберите регуляторные ферменты цитратного цикла:
-
цитратсинтаза
-
малатдегидрогеназа
-
изоцитратдегидрогеназа
-
сукцинатдегидрогеназа
-
альфа-кетоглутаратдегидрогеназа
СПИСОК ОСНОВНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
1.Лекции по биохимии
2.Северин Е.С. Биохимия. М. 2003
3.Северин Е. С. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. М. 2001
4.Северин Е.С. Биохимия. М. 2003
5.Березов Т.Т., Коровкин В.Ф. Биологическая химия, 1982.
6.Строев В.А. Биологическая химия. 1986
7.Николаев А.Я. Биологическая химия.1989
СПИСОК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:
-
Мак-Мюррей Обмен веществ у человека.
-
Николс Д.ДЖ. Биоэнергетика. Введение в химиосмотическую теорию.1985
-
Лифшиц Р.И., Рябинин В.Е. Механизмы биологического окисления. 1992
-
Кучеренко Н.Е. и пр. Биохимия.1988.
-
Лифшиц Р.И., Рябинин В.Е. Механизмы биологического окисления (учебно-методическое пособие по биохимии) 1992.