Кафедра биологической химии

Общие сведения о кафедре биологической химии

Заведующий кафедрой – профессор, д.м.н. Вавилова Т. П.

Заведующий учебной частью – доцент, к.б.н. Сколышева Л. К.

Кафедра располагается по адресу: ул. Бориса Жигуленкова, д.23, 4 этаж.

Телефон: 365-28-11, 365-45-97, 365-45-97.

Особенности организации учебного процесса.

На кафедре осуществляется обучение студентов первого и второго курсов дневного, второго и третьего курсов вечернего отделений стоматологического факультета с учетом профилизации. Чтение лекций, проведение семинаров и лабораторных работ проводится на основании «Программы по биологической химии для студентов медицинских вузов», М., МЗ РФ, 2000, и «Примерной программы по биологической химии для специальности «Стоматология»» М., МО РФ, 2002. На кафедре разработан и создан курс «Основы стоматологической биохимии». В обучении студентов используются компьютерные технологии, обучающие тестовые задания, видеодемонстрации. Сотрудниками кафедры создаются и совершенствуются учебные пособия по различным темам курса, разработаны задания для самостоятельной работы, задачи, позволяющие развивать клиническое мышление.

Биологическая химия

Цель и задачи изучения дисциплины

Цель - освоение теоретических основ метаболических процессов, определяющих состояние здоровья и адаптации человека на молекулярном, клеточном и органном уровне целостного организма.

Задачи: изучить химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения, а также связи этих превращений с деятельностью органов и тканей.

Содержание разделов учебной программы

2 семестр

Раздел 1. Введение.

Раздел 2. Строение и функции белков и аминокислот.

Раздел 3. Строение и функции нуклеиновых кислот.

Раздел 4. Строение и функции углеводов.

Раздел 5. Строение и функции липидов.

Раздел 6. Строение и функции сложных белков.

Раздел 7. Ферменты.

Раздел 8. Структура и функция биологических мембран.

Раздел 9. Введение в обмен веществ.

Раздел 10. Биологическое окисление.

Раздел 11. Питание. Пищеварение и всасывание.

Требования к уровню освоения дисциплины

Студент должен знать и уметь использовать:

• основы общей и биоорганической химии и общей биологии в объме программы;

• устанавливать взаимосвязь между строением органических соединений, их химическими свойствами и биологической ролью.

Уровень компетентности

Для обеспечения теоретического фундамента подготовки врача-стоматолога студент должен обладать знанием узловых принципов строения и превращения структурных, информационных, регуляторных и энергетических молекул, а также знанием механизмов регуляции обмена.

Коммуникативность

Студент должен уметь использовать знание о метаболических основах в целостном организме и в органах челюстно-лицевой области при профессиональном общении с пациентами и коллегами.

Практические навыки

Студент должен иметь практические навыки:

• написания химических формул и уравнений химических реакций;

• работы с дополнительной учебной и научной литературой, а также с электронными средствами информации.

Общее представление

Студент должен иметь представление:

• о строении и основных свойствах аминокислот, белков, углеводов, липидов;

• о типах реакций, протекающих с участием органических веществ, в том числе и реакций, протекающих в живых организмах.

Формы промежуточного контроля

Темы занятий	Вид контроля	Сроки проведения
Знакомство с правилами работы на кафедре и техника безопасности. Белки, аминокислотный состав, уровни структурной организации белковой молекулы, типы связей.	Оценка исходного уровня знаний. Практическая работа: «Количественное определение белка биуретовым методом».	1 неделя
Физико-химические свойства белков. Функции белков. Разделение белков на семейства в зависимости от структурно-функциональных особенностей. Сложные белки.	Практическая работа: «Электрофорез белков сыворотки крови». Контрольная работа.	2 неделя
Гемопротеины: миоглобин и гемоглобин. Структурная организация ДНК и РНК. Нуклеопротеины.	Практическая работа: «Определение гликозилированного гемоглобина». Контрольная работа. Компьютерное тестирование.	3 неделя
Ферменты, строение и функции, свойства, механизм действия, классификация и номенклатура. Активный и аллостерический центры. Кинетика ферментативных реакций.	Практическая работа: «Определение активности креатинкиназы в сыворотке крови». Контрольная работа.	4 неделя
Регуляция активности ферментов, способы их активации. Ингибиторы и активаторы ферментативных реакций. Использование их в качестве лечебных препаратов. Изоферменты. Энзимодиагностика и энзимотерапия.	Практические работы: «Определение активности аминотрансфераз в сыворотке крови». Контрольная работа.	5 неделя
Водорастворимые витамины В1, В2, В6, В12, РР, С, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин. Коферментные производные водорастворимых витаминов и их роль в катализе. Клиническое применение водорастворимых витаминов.	Контрольная работа.	6 неделя
Ферменты.	Коллоквиум. Компьютерное тестирование.	7 неделя
Строение и классификация углеводов и липидов.	Контрольная работа.	8 неделя
Биомембраны, строение и функции. Способы трансмембранного переноса веществ.	Контрольная работа.	9 неделя
Сигнальные молекулы. Передача сигнала в клетке. Ядерный механизм передачи сигнала. Мембранные рецепторы. Передача сигнала гидрофильных сигнальных молекул.	Контрольная работа.	10 неделя
Введение в обмен веществ. Компоненты пищи человека. Основные пищевые вещества, их суточная потребность. Переваривание углеводов и белков в желудочно-кишечном тракте, всасывание. Процессы гниения в толстом кишечнике.	Контрольная работа.	11 неделя
Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте, всасывание.. Жирорастворимые витамины (А, D, Е, К, F), биологическая роль.	Контрольная работа.	12 неделя
Общие закономерности метаболизма. Этапы катаболизма. Окислительное декарбоксилирование пирувата. Цитратный цикл, амфиболическая роль, регуляция. Понятие о субстратном фосфорилировании.	Контрольная работа.	13 неделя
Пути использования кислорода в клетке. Цепь тканевого дыхания. Компоненты и организация дыхательной цепи, разобщители и нигибиторы. Окислительное фосфорилирование.	Контрольная работа.	14 неделя
Свободное и микросомальное окисление. Оксидазные и оксигеназные реакции. Активные формы кислорода. Перекисное окисление липидов. Прооксиданты, антиоксиданты, их клиническое значение.	Контрольная работа.	15 неделя
Введение в обмен веществ. Биологическое окисление.	Коллоквиум. Компьютерное тестирование.	16 неделя
	Зачетное занятие.	18 неделя

Форма итогового контроля

Итоговый контроль по итогам II семестра - зачет.

Рекомендуемая литература:

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М., Медицина, 1998.

2. Биохимия. Под ред. Северина Е.С. М., Геотар-Мед, 2001.

3. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. Под ред. Северина Е.С., Николаева А.Я. М., Геотар-Мед, 2001.

4. Николаев А.Я.. Биологическая химия. М., Медицинское информационное агентство, 2004.

5. Вавилова Т.П. и др. Основы стоматологической биохимии. М., МГМСУ, 2000.

6. Вавилова Т.П., Евстафьева О.Л. Биохимия в вопросах и ответах. М., Веди, 2005.