Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
kursovik_oborudovanie_5.docx
Скачиваний:
54
Добавлен:
18.06.2016
Размер:
636.75 Кб
Скачать

Краткий обзор тепловых аппаратов

Котел пищеварочный электрический KOVINASTROJEK-T9/300-P

Технические характеристики

Длина, мм:

 1600

Ширина, мм:

 900

Высота, мм:

 900

Напряжение, В:

 380

Способ установки:

 Напольная

Производитель:

 KOVINASTROJ

Описание Котел варочный эл. EK-T9/300-P KOVINASTROJ используется в горячих цехах на предприятиях производственного питания. Чаша котла подогревается через пароводяную рубашку, и продукты не пригорают к стенкам чаши во время приготовления. В котле удобно готовить как первые, вторые, третьи блюда так и различные соусы. Вместимость котла 300 л. Готовые блюда легко выгружать из котла, благодаря опрокидываемому механизму, который расположен с верхней стороны котла. Сверху расположен манометр  и предохранительный клапан, который срабатывает при превышении давления в водяной рубашке. На передней панели варочного котла расположены клапан заполнения котла водой,  клапан заполнения водяной рубашки, краны слива воды из котла и рубашки и термостат, который позволяет регулировать температуру подогрева от  60 до 120°C.

Котёл пищеварочный электрический FAGOR ME 9-15BM

Технические характеристики

Длина, мм:

 850

Ширина, мм:

 900

Высота, мм:

 850

Напряжение, В:

 380

Способ установки:

 Напольная

Производитель:

 FAGOR

Тип рубашки:

 паровая

Механизм открытия крышки:

 ручной

Наличие опрокидного механизма:

 нет

Управление:

 электромеханическое

Герметичность закрытия крышки:

 да

Масса, кг:

 129

Миксер:

 нет

Описание

- на передней панели располагаются регулятор температуры нагрева, клапан заполнения водяной рубашки, клапан заполнения котла водой, краны слива воды из котла и рубашки; - на верхней поверхности находится манометр для определения давления в водяной рубашке и предохранительный клапан, срабатывающий при его превышении; - стационарное подключение к горячей и холодной воде.

Abat КПЭМ-60-Котел пищеварочный

Длина, мм: 800;  Ширина, мм: 860;  Высота, мм: 1090;  Масса, кг: 150;  Мощность, кВт: 9;  Исполнение: ­ нержавеющая сталь;  Объем емкости/вместимость, л: 60; 

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]