7) Додаткові послуги
«Родинну» продукцію до споживачів розвозить більше тридцяти спеціально облаштованих машин
Транспортний відділ вважається одним з основних на ТзОВ «Барком». Адже саме від нього залежить якісне та швидке забезпечення споживачів продукцією торгової марки «Родинна ковбаска». Станом на сьогодні транспортний відділ складається з кількох підрозділів. Це: - Ямпільський напрямок ( до нього входить майстерня з ремонту транспорту ТзОВ «Барком») – займається офісним транспортом та автомобілями для розвезення продукції ТМ «Родинна ковбаска» ; - Ожидівський напрямок – спеціалізується на сільськогосподарський техніці; - Дублянський напрямок - спеціалізується на сільськогосподарський техніці;
На сільськогосподарських напрямках налічується більше десятка самохідної техніки, яка займається обробітком полів ТзОВ «Барком». Це трактори, комбайни, оприскувачі та інше обладнання - американського, німецького, французького виробництва. Натомість по магазинах Львова та України продукцію торгової марки «Родинна ковбаска» ( а це м’ясні, хлібобулочні вироби, овочевий набір та молоко) розвозить більше трьох десятків спеціально облаштованих автомобілів марки Mercedes, DAF та Volkswagen. Всі машини, які займаються перевезенням м’ясних виробів, обладнані холодильними системам та сучасним обладнанням, що сприяє якісному транспортуванню продукції.
8)Висновок
Продукція зіпсувалася.Просто жах.Все несвіже.Недавно купив заливну шинку ,а м"ясо в ній вже почало псуватися.Віддав собакам. З рулетом така сама історія,мало ніж не зламала об нього. Відніс назад,правда гроші повернули.Продавці з милою посмішкою брешуть. що в них все свіже.Пора вже в них провести перевірку,бо так недовго і в лікарню попасти після їх ковбас. Я більше не клієнт цих магазинів.
«Якщо українці вже так люблять ці м’ясні вироби, то я пропоную зробити щось схоже на ковбаску. Можна робити шинку домашню або рулет. Просто відбивається будь-який шматок м’яса – вирізка нежирна, куряче або теляче філе. Туди можна загортати курагу, чорнослив, сир, зелень, спеції. Додати сіль та перець. Загортаємо, зав’язуємо ниткою і ставимо в духовку хвилин на 20. Це смачно і корисно!».
Відрізнити якісну ковбасу від неякісної ні на вигляд, ні за запахом, ні за формою майже неможливо. Тому при виборі, наприклад, вареної ковбаси фахівці радять дивитися на термін зберігання. І пам’ятати: вищий сорт вареної ковбаси, яка виготовлена за традиційною технологією, має термін придатності 72 години!
В ідеалі до складу магазинної ковбаси вищого сорту повинні входити лише м’ясо, сало – шпиг, прянощі (сіль, перець, мускатний горіх та інші), і нітриту натрію (у деяких рецептах можуть бути молоко та яйця). Якщо ж ви не довіряєте магазинним ковбасам, продукт саме із таким складом можна зробити вдома. Тим більше, що така страва є традиційною для України.
9)Використана література 1. Бершн Б, Зване Д. Розничная торговля: стратегический подход: Пер. с англ. — М.: Изд. Дом "Вильяме", 2003. — 1184 с.
2. Бизюк В. И. Торгово-технологическое оборудование: Учебник. — М.: Экономика, 1990.— 190 с.
3. Бланк И. А. Торговый менеджмент. — К.: УФИМБ, 1997. — 408 с.
4. Бурмистров В. Г. Организация торговли непродовольственными товарами. — М. Экономика, 1988. — 304 с.
5. Виноградова С. И. Организация и технология торговли: Учебник. — Ми., Высшая школа, 1998.—224 с.
6. Даненбург В., Монкриф Р., Тейлор В. Основы оптовой торговли. Практический курс / СПб. "Нева-Ладога-Онега",1993. — 212 с.
7. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высших учебных заведений. — 4-е изд., перераб. и доп.- — М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К °", 2002. — 596 с.
8. Дашков Л. П., Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных заведений. — 5-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К° ", 2003. — 520 с.
9. Джоунз Г. Торговый бизнес: Как организовать и управлять: Пер. с англ. — М.: ИНФРА-М, 1996. — 304 с.
10. Електронна комерція: / А. Береза, І. Козак, Ф. Левченко та ін. — К.: КНЕУ, 2002. —326 с.
11. Егоров В. Ф. Организация торговли. — СПб.: "Питер", 2004. — 352 с.
12. Киселев Ю. И. Электронная коммерция: практическое руководство. — СПб.: ООО "Диа Софт Ю.П.", 2001. — 224 с.
13. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг (за ред. проф. Апопія В. В., проф.. Гончарука Я. А.). — Львів, Видавництво ЛКА, 2001. — 450 с.
14. Котлер Ф.у Армстронг Г. Основы маркетинга: пер. с англ..К.; М.; СПб.: Изд. Дом "Вильяме", 1998. — 1056 с.
15. Леви М., Вейти Б. А. Основы розничной торговли: Пер. с англ. — СПб: изд-во "Питер", 1999. — 448 с.
16. Мазаракі А. А., Лігоненко Л. О., Ушакова Н. М. Економіка торговельного підприємства: Підручник (Під ред. Н. М. Ушакової). — К.: Хрещатик, 1999. — 800 с.
17. Мерчандайзинг: Управление розничными продажами.— М.: Изд-во Жигульского, 2002. —223 с.
18. Мізюк Б. М. Системне управління. — Львів, Видавництво ЛКА, 2004. — 388 с.
19. Новиков М. Л. Организация торговли непродовольственными товарами. — М. Экономика, 1989. — 239 с.
20. Организация и технология торговых процессов: Учебник / Ф. Г. Панкратов, Э. А. Арустамов, П. Ю. Балабан и др.; Рук. авт. колл. Ф. Г. Панкратов. — М.: Экономика, 1990. —304 с.
21. Организация торговли продовольственными товарами / Рук. авт. колл. Гончаров П. Г. — М. .Экономика, 1989. — 335 с.
22. Организация торговли продовольственными товарами / Корольков И. И. и др. — К.: Виша школа,1987. — 247 с.
23. Пик X. С, Пик Э. Ф. Супермаркет. Организация и управление: Пер. с англ. 2-е изд., перераб.- М.: ИНФРА-М, 2002. — 224 с.
24. Подлесных В. И. Теория организации. — СПб.: Изд. Дом "Бизнес-пресса", 2003. —336 с.
25. Радіонов Ю. Ф. Тенденції та проблеми розвитку внутрішньої торгівлі в Україні // Маркетинг і реклама. — 2002. — № 5—6. — С. 20—23.
26. Ребщькгш В. М., Поликарпов І. С. Організація і технологія інспектування. Навч. посібник для студентів кооперативних вищих навчальних закладів. — К.: НМЦ "Укоопосвіта", 2001. — 296 с.
27. Современный супермаркет: Учебник по современным формам торговли. — Изд. 2-е. — М.: Издательство Жигульского (ООО "Современные розничные и ресторанные технологии"), 2002. — 336 с.
28. Технологія й обладнання підприємств торгівлі / Ребіцький В. М, Антонюк Я. М., Балабан П. Ю. та ін. Кер. авт. кол. В. М. Ребіцький. — К.: Либідь, 1996. — 304 с.
29. Торговое дело: экономика и организация. Учебник /Под общ. ред. Л. А. Брагина и Т. П. Данько. — М: ИНФРА — М, 1997. — 256 с.
30. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под общ. ред. А. Н. Соломатина. — 2-е изд., перераб. и доп. — М: ИНФРА-М, 2002. —292 с.