3.5.6. Значение алкогольных напитков

Египетское и Еврейское государства всячески поощряло виноградарей и в некоторых случаях даже предоставляло им отсроч­ку от военной службы: «...кто насадил виноградник и не пользовался им, тот пусть идет и возвратится в дом свой, дабы не умер на сражении, и другой не воспользовался им».

В книге Премудрости Иисуса утверждается, что «...вино полезно для жизни чело­века, если будешь пить его умеренно. Что за жизнь без вина? оно сотворено на веселье людям. Отрада сердцу и утешение душе — вино, умеренно упо­требляемое вовремя». Правда, Иисус предупреждает об опасностях, связанных со злоупотреблением спиртным: «Против вина не по­казывай себя храбрым, ибо многих погубило вино».

Итак, по библейским представлениям вино есть пищевой продукт, и употребление его является де­лом весьма обычным, что отразилось в выражении «ели и пили», часто встречающемся в Библии. Прав­да, пить его следовало небольшими дозами, раз­бавляя водой — этот обычай сохранился до сих пор у некоторых южных народов.

Ценили библейские персонажи и лечебные свой­ства вина , которое поддерживает силы («вино для питья ослабевшим в пустыне», раз­гоняет тоску «возвеселится сердце их, как от ви­на», утишает боль «били меня, мне не было больно; толкали меня, я не чувствовал».

3.5.7. Рекомендации по сезонности и качеству питания

Среди популярных в последнее время нетради­ционных направлений диететики особое место за­нимают рекомендации по раздельному и сезонному питанию.Вероятно, одним из первых пропаганди­стов такого питания был Иисус , четко сформули­ровавший его основные принципы:

«Ешьте... всю свою жизнь со стола нашей Ма­тери Земной, и никогда не увидите вы нужду... ешьте все, как вы это находите на столе Матери Земной. Не варите на огне, не смешивайте вещи друг с другом, чтобы кишечник ваш не уподобился болоту со зловонными парами... Потому будьте осмотрительными и не ос­кверняйте храмов ваших тел различного рода мер­зостями. Довольствуйтесь двумя или тремя видами пищи, которые вы всегда найдете на столе нашей Матери Земной. И не желайте поглощения всего, что вы видите вокруг себя. Ибо истинно говорю вам, если вы будете смешивать в вашем теле все виды пищи, покой тела прекратится, и бесконеч­ная война разразится в вашем теле».

Продолжим цитирование рекомендаций по пи­танию.

«С наступлением месяца Адар (29 дней, февраль-март) питайтесь ячме­нем. Начиная с месяца Сиван (30 дней, май-июнь), принимайте в пишу пшеницу, наилучшее - из зерновых растений. И пусть ваш повседневный хлеб будет изготовлен из пше­ницы, чтобы Господь мог заботиться о ваших те­лах. С месяца Таммуз (30 дней, сентябрь-октябрь) ешьте кислый виноград, что­бы тело ваше могло стать меньше и Сатана покинул его. Во время месяца Элюл (29 дней, август-сентябрь) собирайте виноград, чтобы сок его мог служить вам напитком. С наступ­лением месяца Марчхешван (29 дней, октябрь-ноябрь) собирайте сладкий ви­ноград, высушенный и подслащенный ангелом солн­ца, чтобы тела ваши могли увеличиться, ибо анге­лы Господа обитают в них. Во время месяцев Аб (30 дней, июль-август) и Шебат (30 дней, январь-февраль) следует есть сочные фиги, а те, что останут­ся, пусть ангел солнца высушит для вас. Ешьте их вместе с миндалем в те месяцы, когда деревья не плодоносят. А травы, появляющиеся после дождя, принимайте в пищу во время месяца Тебет (29 дней, декабрь-январь), чтобы кровь ваша могла очиститься от всех ваших грехов. И в том же месяце начинайте есть также молоко ваших животных, ибо именно для этого дал Господь траву на полях всем животным, дающим моло­ко, чтобы они могли кормить своим молоком чело­века».

Кроме того, пренебрежение этнокультурными традициями питания, чрезмерное увлечение замор­скими фруктами, снятыми раньше срока и дозреваю­щими в неестественных условиях, употребление мяса животных; выращенных в иных климатических и географических условиях, далеко не безобидно.

Разве не от этого предостерегал Иисус своих учеников: «Не принимайте пищу нечистую, приве­зенную из дальних стран, но ешьте всегда то, что дают вам ваши деревья. Ибо Бог ваш хорошо знает, что вам необходимо, где и когда. И Он дает обита­телям всех царств ту пищу, которая самая лучшая для них».

Рекомендации по качеству питания связаны в библейских сказаниях с приемом растительной пищи.

Среди христиан проявилась тяга к вегетарианству, ибо одна из основных заповедей — «не убий» — распространялась уже не только на род­ных, близких, соплеменников, как это было у иудеев, а на все живое.

Характеризуя библейскую диетику необходимо остановить на постах – актах добровольного ограничения в питании. Хотя они носят ярко выраженный рели­гиозный характер, все же для значительной части людей сугубо практическая оздоровительная сторона приобрела самостоятельное значение.

Посты имеются во всех религиях.Рассмотрим, однако, характер постничества в христиан­стве. Согласно церковным правилам, человеку сле­дует поститься (то есть уменьшить количество принимаемой пищи или совсем не принимать ее) в определенные дни в память глав­нейших евангельских событий.

Так, например, пост еженедельный в среду является воспоминанием о пре­дании Господа Иисуса Христа на страдание,а пост в пятницу назначен в память самих его страданий и смерти на кресте.

В иных случаях посты являются предварительным подвигом воздержания, дабы по­чтить следующие за постом праздники, например Пасху. В подходе христианской религии к пита­нию прослеживается разумный принцип умеренно­сти с отказом от крайностей: чревоугодия и «небре­жения о насыщении плоти».

Православные посты по степени строгости мож­но разделить на пять категорий: строжайший пост; пост с «сухоядением»; пост с «ядением сварения»; пост с «ядением сварения с елеем»; пост с «ядением рыбы».

Все указанные виды пищевых предписаний час­то присутствуют в одном посту. Посты в течение года занимают от 180 до 200 дней.Причем большую часть, как уже говорилось ранее, занимают однодневные посты по средам и пятницам, когда не допускается мясная, молочная и яичная пища.

Кроме того, в период от недели Всех Святых (следует за праздником Троицы) до Рождества Христова надо воздерживаться также от рыбы и растительного масла. Лишь когда на среду и пятницу приходятся дни празднуемых святых, раз­решено растительное масло, а в самые большие праздники — рыба и рыбопродукты.

Кроме того, во время сплошных седмиц (недель) пост в среду и пятницу не соблюдается: в Пасхаль­ную (Светлую) неделю; в двухдневные святки — от Рождества Христова до Крещения Господня и др.

С медицинской точки зрения соблюдение пос­тов, как и отказ от них, могут иметь как положи­тельное, так и отрицательное влияние на орга­низм. Оно определяется возрастом, состоянием здоровья, характером труда. Посты, в особенно­сти строгие, а также переход к нормальному пита­нию после постов при неграмотном их соблюде­нии могут приводить не к улучшению, а к ухудше­нию здоровья, вплоть до возникновения тяжелых заболеваний.

Очень опасен резкий переход после окончания поста от постных, вегетарианских блюд к обиль­ному приему жирной, животной, часто хорошо прожаренной пищи. Нередко это приводит к обос­трению хронической патологии органов пищеваре­ния или вызывает такие заболевания, как острый панкреатит, желчнокаменная болезнь, гастрит, острые язвы желудка и 12-перстной кишки, язвенные кровотечения желудочно-кишечного тракта.

Хотя уже признано официальной медициной, что лечение голодом — один из самих древних спо­собов борьбы с болезнями. Коллективное самоог­раничение в пище на заре человечества было связа­но с его зависимостью от природы: сезонным сбо­ром съедобных трав и плодов, удачей на охоте и т.д. Позднее наблюдения над результатами «голо­дания поневоле» людей и животных подсказали фор­мы сознательного отказа от пищи, которые по мере «взросления» человечества приобретали сперва об­рядовое значение, а затем религиозный смысл.

Ветхозаветный Моисей пробыл у Господа «со­рок дней и сорок ночей, хлеба не ел и воды не пил». Сорок дней — максимальный срок лечебного голодания, установленный врачами, но не «в сухую». Лечение голоданием — это разновидность лечения, ре­зультатом которого является выведение шлаков из организ­ма, утилизация патологических образований путем самопереваривания. Поэтому его иногда называют внутренней операцией без ножа.

Можно сопоставить евангельские принципы проведения лечебного поста с рекомендациями современного специалиста по лечению голоданием или, выражаясь языком науки, разгрузочно-диетической терапии. Вот что рекомендует Иисус в Евангелии мира: «По­кайтесь и воздержитесь от принятия пищи! Истинно говорю вам: лишь постом и молитвой могут быть изгнаны Сатана и вся порча его».

Следующие советы Иисуса касаются дополни­тельных процедур, которые необходимо выполнять во время голодания.

«Ищите чистый воздух в роще и в поле, там вы найдете ангела воздуха. Радуйтесь, снимите одеж­ды ваши, пусть ангел воздуха обнимет тело ваше. Истинно говорю вам: ангел воздуха изгонит из тела вашего все нечисти, оскверняющие его изнутри и снаружи. И тогда все дурные запахи выйдут из вас, как дым из пламени, который вьется в воздухе и исчезает в океане неба».

«...После ангела воздуха ищите ангела воды. Снимите обувь и одежду вашу и позвольте ангелу воды обнять ваше тело, отдайтесь полностью в его убаюкивающие руки... Ангел воды изгонит из ва­шего тела все нечистоты, оскверняющие его изнут­ри и снаружи. И все нечистое и скверно пахнущее изойдет от вас подобно тому, как грязь от одежды, стираемой в речной воде, уносится течением и ис­чезает вдали».

Судя по всему, Иисус не страдал ложной стыд­ливостью и в отличие от многих современных врачей придавал большое значение очищению кишечника.

«Но не думайте, что достаточно того, что ангел воды обнял вас снаружи. Истинно говорю вам: внут­ренней грязи в вас больше, чем грязи наружной. Посему те, кто очищаются лишь снаружи, оставаясь нечистым внутри, подобны окрашенным гробам, которые снаружи кажутся красивыми, а внутри пол­ны грязи и мерзости. Истинно говорю вам: позвольте ангелу воды очистить вас изнутри, дабы избавить вас от прошлых грехов, и тогда станете вы такими же чистыми, как речная пена, сверкающая в лучах солнца.

Чтобы достичь этого, сорвите большую тыкву со стеблем длиной в человеческий рост, очистите ее от мякоти и наполните речной водой, нагретой солн­цем. Подвесьте тыкву на ветку дерева, преклоните колени перед ангелом воды и потерпите, пока конец тыквенного стебля проникнет в задний проход, что­бы вода потекла по всем вашим кишкам. Останьтесь коленопреклоненными перед ангелом воды и молите Бога живого, дабы Он простил все ваши грехи, а ангела воды просите освободить тело ваше от всех нечистот и болезней, наполняющих его. После это­го выпустите воду из тела своего, чтобы ушло с ней все, что происходит от сатаны — нечистое и зловон­ное, и вы увидите собственными глазами и почуете собственным носом все мерзости, осквернявшие храм Тела вашего, и поймете, сколь много грехов обитало в теле, терзая вас бесчисленными болезнями. Истинно говорю вам: очищение водой освободит вас от этих болезней. Каждый день своего поста повторяйте очи­щение до того дня, когда увидите, что вода, истека­ющая из тела вашего, столь же чиста, как пена реч­ная. Тогда погрузите тело ваше в текущие воды реки и в ней, в объятиях ангела воды, возблагодарите Бога живого, освободившего вас от ваших грехов. Это святое очищение ангелом воды означает воскреше­ние к новой жизни, ибо с того дня глаза ваши нач­нут видеть, а уши — слышать. Однако после очи­щения не грешите более, дабы в течение целой веч­ности ангелы воздуха и воды могли обитать в вас и служить вам.

Если же останутся в вас следы нечистот от про­шлых грехов, призовите ангела солнечного света. Разуйтесь, снимите одежду вашу и позвольте анге­лу света обнять тело ваше. Вдыхайте воздух медлен­но и глубоко, чтобы ангел света мог проникнуть в вас. Тогда он изгонит из тела вашего все зловонное и нечистое, оскверняющее вас изнутри и снаружи, которое уйдет от вас, как мрак в ночи рассеивается в лучах восходящего солнца».