- •1. Понятие об учении в.И.Вернадского о биосфере
- •2. Связь между содержанием биогенных элементов в организме человека и в окружающей среде
- •3. Проблемы загрязнения и очистки биосферы от токсических химических соединений техногенного характера.
- •4. Качественный и количественный состав биогенных элементов в организме человека. Макроэлементы, микро- и ультрамикроэлементы.
- •5. Электронная структура s- и p- элементов. Типичные химические свойства s- и p- элементов и их соединений. Биологическая роль, применение элементов и их соединений в медицине. Токсическое действие.
- •6. Металлы жизни.
- •9. Природа химических связей в кс. Геометрия комплексного иона.
- •10. Поведение кс в растворах Константы нестойкости комплексных ионов
- •11. Внутрикомплексные соединения. Полиядерные комплексы. Комплексные соединения в биологических системах. Понятие о строении гемоглобина.
- •12. Железо-, кобальт-, медь-, цинксодержащие биокомплексные соединения. Понятие о металлокомплексном гомеостазе.
- •13. Комплексоны и их применение в медицине
- •14. Поверхностные явления и их значение в медицине. Поверхностное натяжение жидкостей.
- •15. Поверхностно-активные вещества (пав). Особенности строения. Поверхностная активность. Правило Дюкло-Траубе. Примеры пав.
- •16. Адсорбция на границе раздела ж-г и ж-ж. Уравнение Гиббса. Ориентация молекул пав в поверхностном слое. Понятие о строении биологических мембран.
- •17. Адсорбция на границе раздела твердое тело-газ, твердое тело-жидкость
- •18. Адсорбция электролитов
- •19. Иониты и их применение в медицине.
- •20. Адсорбционная терапия
- •21. Хроматография
- •24. Гемодиализ
- •25. Строение коллоидных частиц
- •26. Молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем
- •6∙Π∙r∙na∙η
- •24. Методы получеия и очистки коллоидных растворов
- •23. Дисперсные системы и их классификация.
- •28. .Электрокинетические свойства коллоидных растворов.
- •29. Кинетическая и агрегтивная устойчивость дисперсных систем
- •30. Коагуляция.
- •31. Коллоидная защита
- •32. Дисперсные системы с газообразной дисперсионной средой. Аэрозоли
- •Аэрозоли
- •33. Грубодисперсные системы. Суспензии, эмульсии, пасты.
- •34. Мицеллообразование
- •35. Вмс
- •37. Мехнизмы гелеобразования вис
- •38. Высаливание. Коацервация
35. Вмс
Высокомолекулярные соединения — это природные и синтетические вещества с большой молекулярной массой, от нескольких тысяч до нескольких миллионов. К этим соединениям относятся все полимеры. Но понятие «высокомолекулярные соединения» шире, чем понятие «полимеры». Молекулы полимеров построены из множества повторяющихся элементарных звеньев, образующихся в результате взаимодействия и соединения друг с другом одинаковых или разных сравнительно простых молекул — мономеров. Высокомолекулярные соединения не обязательно имеют такую структуру макромолекул, но подавляющему большинству их свойственно полимерное строение.
Природные высокомолекулярные соединения — это крахмал и целлюлоза, а также белки и природные каучуки (см. Каучуки и эластомеры).
Синтетические высокомолекулярные соединения, или синтетические полимеры, образуются в результате химических реакций поликонденсации и полимеризации. На их основе получают пластические массы, синтетические каучуки и синтетические волокна (см. Волокна химические).
Фибриллярные белки — белки, имеющие вытянутую нитевидную структуру, в которой соотношение продольной и поперечной осей более 1:10. Большинство фибриллярных белков не растворяется в воде, имеет большую молекулярную массу и высоко регулярную пространственную структуру, которая стабилизируется, главным образом, взаимодействиями (в том числе и ковалентными) между различными полипептидными цепями. Первичная ивторичная структура фибриллярного белка также, как правило, регулярна[1]. Полипептидные цепи многих фибриллярных белков расположены параллельно друг другу вдоль одной оси и образуют длинные волокна (фибриллы) или слои.
36. Мехнизмы набухания и растворения полимеров.
Взаимодействие высокомолекулярных соединений с растворителями. Набухание.
ВМС образуют как молекулярные, так и коллоидные растворы. Если молекулы ВМС содер%
жат в своей молекуле полярные группы, то образуют растворы с водой. Неполярные полиме%
ры, наоборот в воде не растворяются, но образуют растворы с неполярными растворителями.
Например, большинство белков легко растворяются в воде, но в этаноле они переходят в
коллоидное состояние. Однако, поливинилацетатный клей образует прозрачные молекуляр%
ные растворы в этаноле, но переходит в коллоидное состояние в воде.
Растворы ВМС обладают способностями, сближающие их с коллоидными растворами.
1. частицы ВМС с размером от 10
%7
до 10
%9
м, как и коллоидные частицы;
2. частицы ВМС не проникают сквозь диализные мембраны;
3. частицы ВМС медленно диффундируют. 3
В отличии от растворов коллоидов растворы ВМС:
1.растворы ВМС не имеют поверхности раздела фаз, то есть являются однородными;
2. растворы ВМС термодинамически более стойкие, благодаря наличию сольватных
оболочек, тогда как стойкость коллоидных растворов обусловлена наличием двойного элек%
трического слоя на частицах;
3. растворы ВМС образуются спонтанно;
4. частицы ВМС предрасположены к набуханию;
5. растворы ВМС имеют высокую вязкость, вследствие взаимодействия между собст%
венными молекулами и молекулами растворителя;
Набухание % это первая стадия растворения полимеров и проявляется увеличением ма%
ссы и объема за счет поглощения растворителя. Различают два типа набухания:
% неограниченное набухание, которое заканчивается полным растворением полимера и
образованием молекулярного раствора. Так набухают большинство белков и полисахаридов,
как, например, желатин, гиалуроновая кислота, пектины и т.д.
% ограниченное набухание идет до определенного момента и прекращается образовани%
ем студней и гелей, которые содержат пространственную сетку из цепей полимера, запол%
ненную молекулами растворителя. Ограниченно набухают в воде большинство ионообмен%
ных смол, каучук в бензоле и т.д.
Механизм процесса набухания полимеров делится на две стадии:
І стадия % сольватация полимера, повязана из связыванием молекул растворителя с оп%
ределенными группами макромолекул. При этом идет выделение тепла (экзотермический
процесс);
ІІ стадия % диффузионная, повязана с проникновением молекул растворителя между це%
пями полимера и заполнении пустот. В этой стадии увеличивается объем и масса полимера.
На процесс набухания полимеров влияют разные факторы:
1) рН % поскольку концентрация ионов водорода определяет степень ионизации заряженных
групп в молекуле полимера и их способность связывать молекулы воды;
2) Присутствие электролитов, образующих большие гидратные оболочки (F
%
, SO4
%2
) снижает
степень набухания полимера, поскольку они отвлекают молекулы воды на себя. В тоже вре%
мя ионы, находящиеся в органической среде (І
%
, CNS
%
) ускоряют набухание;
3) Повышение температуры ускоряет сольватацию полимера и может вызывать переход ог%
раниченного набухания до неограниченного.
Процессы набухания присутствуют в живых системах, которые имеют значительное
количество белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов, способных связывать значительные
количества воды. При снижении рН (например, при воспалительном процессе в тканях, уку%
сах пчел и т.д.) белки начинают связывать большее количество молекул воды, що проявляет%
ся припухлостью в участке воспаления.