32. Дисперсные системы с газообразной дисперсионной средой. Аэрозоли

Дисперсные системы с газообразной дисперсионной средой называют аэрозолями. Туманы представляют собой аэрозоли с жидкой дисперсной фазой (Г1 — Ж2), а пыль и дым — аэрозоли с твердой дисперсной фазой (Г1 — Т2); пыль образуется при диспергировании веществ, а дым — при конденсации летучих веществ.

Аэрозоли

 

применение в медицине, — системы, состоящие из твердых или жидких частиц, взвешенных в газообразной среде. Аэрозоли широко распространены в природе (туманы, облака и др.). Аэрозоли используются в производственной деятельности человека — в промышленности и сельском хозяйстве, а также в быту при различных способах получения, переработки и применения ряда материалов. Борьба с вредителями и болезнями культурных растений и лесов, вредными бытовыми насекомыми ведется с помощью А. из ядохимикатов и инсектицидов. При несоблюдении правил защиты от промышленных и с.-х. А. возможны отравления и профзаболевания.

В медицине нек-рые лекарственные вещества используют в виде А. для лечения ран, при нек-рых поражениях кожных покровов, для вдыхания при лечении ряда болезней. Благодаря очень малым размерам частиц А. проникают в наиболее глубоко расположенные отделы бронхов и легких, осаждаясь непосредственно на их слизистой оболочке и всасываясь в кровь; тем самым лекарственные вещества действуют более быстро и эффективно. Активность А. усиливается при придании им электрического заряда (электроаэрозоли). Лечение вдыханием (ингаляцией) А. лекарственных веществ называется аэро-зольтерапией. Ее применяют гл. обр. для профилактики и лечения инфекционных, вирусных (особенно гриппа), профессиональных и других заболеваний дыхательных путей, бронхиальной астмы с нетяжелым течением. Для аэро-зольтерапии используют различные р-ры   антибиотиков,    бронхорасширяющих средств, щелочных, щелочно-соля-ных и других минеральных вод, лекарственных масляных р-ров и др. Для проведения аэрозольтерапии применяют различные аэрозольные ингаляторы

33. Грубодисперсные системы. Суспензии, эмульсии, пасты.

34. Мицеллообразование

МИЦЕЛЛООБРАЗОВАНИЕ, самопроизвольная ассоциация молекул ПАВ в р-ре. В результате в системе ПАВ-р-ри-тель возникают м и ц е л л ы-ассоциаты характерного строения, состоящие из десятков дифильных молекул, имеющих длинноцепочечные гидрофобные радикалы и полярные гидрофильные группы. В т.наз. прямыхмицеллах ядро образовано гидрофобными радикалами, а гидрофильные группы ориентированы наружу. Числомолекул ПАВ, образующих мицеллу, наз. числом агрегации; по аналогии с мол. массой мицеллы характеризуются и т. наз. мицелляр-ной массой. Обычно числа агрегации составляют 50-100, мицеллярные массы равны 10³-10⁵. Образующиеся при мицеллообразовании мицеллы полидисперсные и характеризуются распределением по размерам (или числам агрегации).

Мицеллообразование характерно для разл. видов ПАВ-ионогенных (анион-и катионактивных), амфолитных и неионогенных и обладает рядом общих закономерностей, однако оно связано и с особенностями строения молекулПАВ (размер неполярного радикала, природа полярной группы), так что правильнее говорить о мицеллообразовании данного класса ПАВ.

Детергенты - небольшие амфипатические молекулы , образующие в воде мицеллы. С их помощью трансмембранные белкимогут быть солюбилизированы. При смешивании детергента с мембраной гидрофобные концы его молекул связываются с гидрофобными участками на поверхности мембранных белков, вытесняя оттуда молекулы липидов. Поскольку противоположный конец молекулы детергента полярный, такое связывание приводит к тому, что мембранные белки переходят в раствор в виде комплексов с детергентом. Некоторые прочно связанные с белками молекулы липидов также остаются в этих комплексах. Полярные концы молекул могут быть либо заряженными (ионными), как в додецилсульфате натрия ( ДСН ), либо незаряженными, как в случае тритона ( рис. 6-18 ).

Если детергент удалить, то солюбилизированные мембранные белки обычно становятся почти нерастворимыми в водной среде и выпадают в осадок, содержащий смесь многих различных белков. Поэтому очищать и изучать мембранные белки значительно сложнее, чем водорастворимые. Кроме того, сильные детергенты часто разрушают нативную структуру белка, разворачивая полипептидную цепь и внедряясь во внутреннее гидрофобное ядро белка. Такие солюбилизированные белки называют денатурированными, они непригодны для исследования их функции, поскольку после утраты нормальной трехмерной конформации они оказываются неактивными.