- •Содержание
- •Введение
- •1 Сущность сбытовой деятельности на предприятии.
- •1.1 Понятие и сущность сбыта на предприятии.
- •1.2. Стратегическое планирование сбыта.
- •1.2.1 Сбытовые стратегии.
- •1.2.2 Организация сбытовой деятельности.
- •2. Оценка сбытовой деятельности на примере оао «Могилёвский молочный комбинат»
- •2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
- •2.2. Анализ сбыта продукции.
- •Заключение.
- •Список использованных источников.
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
Могилевский молочный комбинат введен в эксплуатацию в 1979г. Его главной задачей является комплексная безотходная переработка сырья (молока) в регионе и производство широкого ассортимента молочной продукции для жителей г. Могилева, а также для обеспечения поставок масла животного, сухого обезжиренного молока и казеина за пределы Республики Беларусь. ОАО "Могилевский молочный комбинат» образовано в соответствии с приказом № 180 от 29 сентября 1995 года Могилевского областного исполнительного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации в ходе преобразования государственного предприятия Могилевский молочный комбинат. ОАО «Могилевский молочный комбинат» зарегистрировано Октябрьским районным исполнительным комитетом города Могилева 25.10.95 года, регистрационный номер 12/1179-1217-10.
В 2002 году к ОАО «Могилевский молочный комбинат» посредством объединения в одно акционерное общество были присоединены два молочных завода: Круглянский и Краснопольский, получившие статус отделений без образования юридического лица.
В состав комбината входят 4 цеха основного производства: цельномолочный, маслоцех, цех производства сухих молочных продуктов, цех мороженого; 5 вспомогательных цехов: ремонтно-механический, ремонтно-строительный, котельная, компрессорный цех, электроцех; одно сепараторное отделение.
Сырьем для производства продукции служит молоко цельное, сливки и молоко обезжиренное, поступающее из закрепленной сырьевой зоны: хозяйств Могилевского, Круглянского и Краснопольского районов, а также от других районов, колхозов и молочных заводов.
Проектная мощность комбината составляет (тонн в смену): объем переработки молока - 500 тонн, производство цельномолочной продукции -150 тонн, производство масла животного - 14,7 тонн, производство сухого обезжиренного молока - 10 тонн, производство казеина - 1 тонна.
Технологическое оборудование цехов основного производства представлено оборудованием как отечественного, так и импортного производства. Основная часть его эксплуатируется с момента пуска комбината и на сегодняшний день требует замены. Износ оборудования составляет более 50%.
Основными видам производимой продукции являются масло животное, цельномолочная продукция, сухое обезжиренное молоко и казеин. Продукция выпускается в крупной и мелкой расфасовке. Комбинат является монополистом по цельномолочной продукции. Объем продаж цельномолочной продукции равен объему выпуска. Доля комбината на рынке молочной продукции достигает 90 %. Поставка масла производится согласно нарядов УКПП «Мясомолпром» на основании разнарядки Минсельхозпрода. Основной рынок сбыта - внутренний. Поставка сухого обезжиренного молока и казеина осуществляется на основании разнарядки комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома и УКПП «Мясомолпром». Основными получателями сухого обезжиренного молока являются колхозы, совхозы, комбинаты хлебопродуктов.
Основным видом деятельности предприятия является производственная. Основные показатели работы предприятия приведены в таблице 1.
Таблица 1 – Показатели производственной деятельности предприятия.
Показатели |
2002 г |
2003 г |
2003 г в % к 2002 г |
Стоимость товарной продукции в сопоставимых ценах, млн.руб. |
609459 |
2300208,8 |
377,4 |
Объём производства по видам, т: мороженое цельномолочная продукция сыр масло |
313,2 38602 130 133,03 |
258 32240,2 61,8 1434,8 |
91 83,5 47,5 107,8 |
Стоимость реализованной продукции, млн.руб. |
12798,0 |
1890 |
14,8 |
Затраты на производство, млн.руб. |
12648,0 |
17039 |
134,7 |
Прибыль от реализации продукции и услуг, млн.руб. |
408,0 |
22 |
5,4 |
Балансовая прибыль, млн.руб. |
274,0 |
-59 |
-21,5 |
Чистая прибыль, млн.руб. |
128,0 |
-88 |
-68,6 |
Рентабельность, % |
2,2 |
-0,3 |
-2,5 |
Увеличение производства товарной продукции в сопоставимых ценах на 1 тонну перерабатываемого сырья является положительной тенденцией при ежегодном сокращении объемов перерабатываемого сырья. Этот рост осуществляется благодаря увеличению производства новых и более рентабельных видов продукции, однако, выработка социально-значимых видов при этом не сокращается. Каждый год на ОАО «Могилевский молочный комбинат» разрабатываются и внедряются новые виды продукции; нерентабельные не социально-значимые снимаются с производства. В 2002 году производился выпуск новых видов: молоко «Берестье», творог 13 % «Берестье», сметана «Берестье», сырки глазированные с какао, с орехами, с маком, мороженое, 2 вида сыра: «Добрай рашцы» и «Майский», бифидокефир «Троицкий». Всего на сумму 4099,7 млн. рублей, удельный вес новых видов в общем объеме производства составил 33,2 %.
В 2003 году освоены новые виды продукции: напиток «Фантазия» на основе молочной сыворотки; майонез «Троицкий»; майонез «Европейский»; творог 4% с фруктами нетермизированный; творог 4 % с фруктами термизированный; глазурь «Соти»; мороженое в ароматической глазури; мороженое с плодами и ягодами; молоко пастеризованное «Йодис»; молоко витаминизированное; йогурт питьевой «Изюминка»; напиток фруктовый «Винни-Пух»; крем шоколадный «Фантазия». Всего на сумму 1517,9 млн. рублей, удельный вес новых видов в общем объеме производства составил 8,5%.
Однако, при этих положительных тенденциях, ввиду нехватки сырья, производственные мощности основных цехов используются не полностью. Изменения в использовании мощности цехов напрямую зависят от изменения объемов производства той или иной продукции.