59.Седиментация. Устойчивость и равновесие.

Седиментация называют процесс оседания частиц дисперсной фазы в жидкой или газообразной дисперсионной среде под действием силы тяжести.Седиментационная устойчивость – это устойчивость против оседания частиц под действием силы тяжести. Все грубодис.системы седиментационно неустойчивы, т.к. д.частицы очень тяжелы. Со временем эти системы разделяются на слой д.фазы (осадок в суспензиях или сливки в эмульсиях) и слой чистой д.среды. При седиментации могут наблюдаться два случая:-каждая частица оседает в отдельности, не сцепляясь сдругими чаастицами (медленное оседание). Такая система агрегативно устойчива. -частицы сцепляются между собой и агрегаты частиц оседают совсместно (быстрое оседание). Такая система агрегативно неустойчива. В высокодисперсных системах (коллоидных) частицы в равной степени подвержены диффузии и седиментации. В таких системах устанавливается седиментационно-диффузионное равновесие и наблюдается определенное распределение частиц по высоте.

60.Определение формы, размеров и массы коллоидных частиц.

Форму коллоидных частиц можно определить при помощи ультрамикроскопа. Если частицы ассиметричны, то они обладают переменной яркостью. Шарообразные частицы обладают постоянной яркостью. Размеры коллоидных частиц можно определить: v по коэффициенту диффузии (по уравнению Эйнштейна); v с помощью ультрамикроскопа: в определенном объеме (V) поля зрения микроскопа подсчитывают число частиц (n), равное числу светящихся точек. v нефелометрически. Метод основан на сравнении светорассеяния стандартного коллоидного раствора (с известным радиусом частиц) и исследуемого золя той же массовой концентрации. v ультрацентрифугированием; v на молекулярных ситах - метод гельфильтрации.

61.Строение дэс.

По теории Гельмгольца двойной электрический слой на небольшом участке поверхности можно представить как плоский конденсатор, одна из обкладок которого представляет собой твёрдую поверхность, а другая расположена в жидкости параллельно поверхности на расстоянии молекулярного порядка от неё.

Ш. Гуи (1910) и Д. М. Чепмен (1913). предположили, что ДЭС имеет диффузное строение и все противоионы, для простоты рассматриваемые ими, как и Гельмгольцем, в качестве точечных зарядов, находятся в диффузном (размытом) слое.

Согласно теории Штерна слой противоионов состоит из двух частей (рис. 5.3 а). Одна часть находится в непосредственной близости к межфазной поверхности и связана с ней кроме электростатических сил силами специфической адсорбции (плотный слой, «слой Гельмгольца»). Толщина слоя Гельмгольца определяется размерами гидратированных противоионов и сохраняется неизменной в данной системе. Другая часть противоионов находится в диффузной части ДЭС (диффузный слой, «слой Гуи»), толщина которой зависит от свойств и состава системы, а также от температуры и может быть значительной по сравнению со слоем Гельмгольца.

температуры, природы дисперсионной среды, концентрации противоионов, концентрации посторонних индифферентных электролитов и т. д.-потенциал в большой мере зависит от самых различных факторов -потенциала ). В отличие от -потенциал приблизительно равен потенциалу, соответствующему расстоянию между поверхностью скольжения и границей двойного электрического слоя (-потенциала, определяемую толщиной диффузного слоя. , представляющий собой часть , обусловленный количеством адсорбированных на поверхности потенциалопределяющих ионов, и электрокинетический Сейчас при рассмотрении ДЭС принято различать два электрических потенциала: электротермодинамический.