Антиоксиданты.

Наиболее интенсивно процессы свободнорадикального окисления происходят в фосфолипидах мембран клеток. Поцессы ПОЛ в здоровом организме сбалансированы. Количество образующихся свободных радикалов увеличивается при любом патологическом процессе прямо пропорционально тяжести состояния. Под влиянием различных повреждающих факторов происходит разобщение процессов окислительного фосфорилирования и тканевого дыхания. Атомарный кислород утрачивает роль акцептора электронов в дыхательной цепи. Снижается интенсивность образования АТФ и креатинфосфата в тканях. В результате нарушаются процессы энергообеспечения клеток, трансмембранного ионного тока, повышается проницаемость цитоплазматических и лизосомальных мембран, что, в частности, приводит к выходу ионов калия, лизосомальных ферментов в межклеточную жидкость, снижению порога деполяризации. Это способствует активации потенциалозависимых кальциевых каналов и поступлению ионов кальция внутрь клетки. Из-за недостатка АТФ нарушается работа кальциевого насоса. Повышение внутриклеточной концентрации ионов кальция приводит к увеличению активности протеаз, липаз (в частности фосфолипазы А₂, при участии которой из фосфолипидов мембраны высвобождаются свободные жирные кислоты, особенно арахидоновая.

В организме существует мощная антиоксидантная система, например ферменты (каталазы, пероксидазы, супероксиддисмутазы) и «ловушки радикалов» (витамины А, С, Е, глутатион, серосодержащие соединения, биогенные амины, незаменимые микроэлементы). Состояние клетки зависит от соотношения интенсивности процессов свободнорадикального окисления и активности антиоксидантной системы (в здоровом организме эти процессы взаимно уравновешены).

Антиоксиданты – вещества различной химической природы, тормозящие или блокирующие процессы свободнорадикального окисления в организме человека.

Механизмы действия антиоксидантов следующие.

• Прямое взаимодействие со свободными радикалами кислорода.

• Связывание ионов железа и меди, катализирующих свободнорадикальные реакции.

• Изменение структуры клеточной мембраны (препятствие взаимодействию окислителей с субстратами).

• Повышение активности эндогенных антиоксидантных систем (глутатион редуктазы, каталазы).

В медицинской практике в качестве антиоксидантов наиболее часто используют витамины А, С и Е, а также препараты, содержащие фосфолипиды и микроэлементы (селен, цинк). Препараты селена зарегистрированные в Украине – триовит и центрум.

Антиоксидантными свойствами обладают также карнитин, таурин, карнозин, силибинин, эссенциале, аллопуринол, димефосфон, унитиол, церебролизин, биофлавоноиды.

Источники образования экзогенных и эндогенных прооксидантов

Источники экзогенных прооксидантов	Источники эндогенных прооксидантов
Табачный дым Загрязнение воздуха выбросами транспорта и промышленных предприятий Радиационное излучение Ультрафиолетовое излучение Ксенобиотики, в том числе лекарства, пестициды, промышленные растворители Озон Компоненты пищи (некачественный, окисленный жир, избыток ПНЖК, железа, витамина D)	Чрезмерная физическая нагрузка Ишемия Воспаление Стресс, переутомление Гестозы беременных Канцерогенез