9 класс
.pdf
аб
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н |
Н |
Е |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
||
|
|
Рис. 112. Виды обрезки: |
В |
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а — прореживание; б — стрижка |
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
Ы |
Х |
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
Ц |
Ы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Рис. 113. Фигурная стрижка растений |
|
|
|||||||||||||
Основная задача рыхления почвы — не давать |
|||||||||||||||
расти сорнякамУ |
, особенно с ползучим корневищем, |
||||||||||||||
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
которыеД |
не заглушаются мульчированием. Для это- |
||||||||||||||
го рыхление должно быть регулярным, чтобы подземная часть сорняков погибла от истощения. Не следует рыхлить почву глубже чем на 3 см, иначе можно повредить мелко залегающие корни деревьев и кустарников.
251
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
|
Деревья и кустарники, как и всё живое, нуж- |
|||||||||||||
даются в питании. При развитии побегов, листьев |
||||||||||||||
и корней истощаются запасы азота, фосфора, калия |
||||||||||||||
и других питательных веществ в почве, но обычно |
||||||||||||||
древесные растения не требуют регулярной под- |
||||||||||||||
кормки. Мощная корневая система способна полу- |
||||||||||||||
чать достаточно питания из почвы. Вносить удобре- |
||||||||||||||
ния рекомендуют лишь в следующих случаяхЕ: |
||||||||||||||
|
если дерево или кустарник только что поса- |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н |
|
|
жены и их корневая система ещё не успела |
||||||||||||
|
|
достаточно разрастись; |
|
|
А |
Н |
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
почва истощена; |
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
у кустарников крупные соцветияВ , которые дол- |
||||||||||||
|
|
го цветут (сирень, розы). |
А |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В первые несколько лет после посадки дере- |
|||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Х |
|
|
|
|
вья и кустарники требуют обильного полива, если |
||||||||||||||
в конце весны и летом долго нет дождя. Прижив- |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ы |
|
|
|
|
|
шиеся растения поливать нужно гораздо реже, так |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
|
как деревья и кустарники обычно сохраняют све- |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
жую зелень. Однако не следует оставлять растения |
||||||||||||||
совсем без полива, и в засушливую погоду нужно |
||||||||||||||
|
|
|
|
|
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
внимательно следить за их состоянием. Полив дере- |
||||||||||||||
вьев и кустарниковЫ |
должен быть обильным. Лёгкое |
|||||||||||||
опрыскивание может принести больше вреда, чем |
||||||||||||||
|
|
|
|
Ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
пользы. Для полива часто пользуются лейкой, но |
||||||||||||||
|
|
|
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
гораздо удобнее шланг. Поливать нужно несильной |
||||||||||||||
|
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
струёй ближе к основанию растения. |
|
|
||||||||||||
|
НеобходимоУ |
регулярно выполнять мульчирова- |
||||||||||||
ниеДслоем рыхлого органического материала. Поль- |
||||||||||||||
за мульчирования заключается в следующем: |
||||||||||||||
А |
в летнюю засуху почва сохраняет влагу; |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
|
резко сокращается количество сорняков; |
|||||||||||||
|
в результате внесения гумуса улучшается ка- |
|||||||||||||
|
|
чество почвы; |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
252
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
некоторые мульчирующие материалы обеспечивают растения дополнительным питанием;
зимой почва меньше промерзает.
Для мульчирования подходят влажный торф, садовый компост, перепревший навоз, биогумус и листовой перегной. Часто используют скошенную траву,
но делать это нужно осторожно: не следует накла- |
||||
|
|
|
Н |
- |
дывать сразу толстый слой, необходимо периодиЕ |
||||
|
|
Н |
|
|
чески ворошить траву. Для этой цели непригодны |
||||
|
А |
|
|
|
сорняки или трава, обработанная пестицидами. |
|
|||
В |
|
|
|
|
Обычно мульчирование проводят в конце апреля — начале мая. Его эффективность зависит от того, как
подготовлена почва — убран ли мусор, выполоты |
||||||
|
|
|
|
|
|
Х |
ли сорняки, полита ли почва. СлойАмульчи толщи- |
||||||
|
|
|
|
|
Ы |
|
ной 5—8 см насыпают так, чтобы она не касалась |
||||||
побегов. |
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Обрывать увядшие цветы с большинства деревьев |
||||||
|
|
|
I |
|
|
|
и кустарников не нужно, но есть несколько круп- |
||||||
|
|
Я |
|
|
|
|
ноцветковых видов, для которых эта процедура |
||||||
|
Ы |
|
|
|
|
|
обязательна. После увядания цветоносы чайной ро- |
||||||
зы нужно обрезать, а засохшие цветки рододендрона, не повреждая расположенных под ними почек,
аккуратно обломать двумя пальцами. Поблёкшие |
||
|
|
Ц |
грозди сирени также следует обрезать. |
||
|
А |
|
Деревья и кустарники обычно благополучно пере- |
||
К |
|
|
носят снегопады и низкие температуры, но суровая |
||
зима можетУ нанести им серьёзный урон. Вновь поса- |
||
женныеДрастения, особенно вечнозелёные и неморо- |
||
зостойкиеА , необходимо укрывать от мороза. Можно сделать ширму из полиэтиленовой плёнки, прижав её нижний край к земле, чтобы не было сквозняков. Прижившиеся растения переносят мороз лучше недавно посаженных, но сильнее страдают
253
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
от снега. Под его тяжестью могут ломаться большие лапы хвойных растений. Если по прогнозу ожидают сильный снегопад, стоит связать ветви особо ценных хвойных деревьев.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Е |
Правила личной гигиены и безопасности труда |
|||||||||||
при работе на учебно-опытном участке |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н |
Н |
|
1. Категорически запрещено садить колючие ку- |
|||||||||||
старники и ядовитые растения. |
В |
А |
|
|
|
||||||
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Учащиеся должны работать в спецодежде (ха- |
|||||||||||
латах) и перчатках. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. При переноске заострённых орудий (лопат, |
|||||||||||
|
|
|
|
|
Х |
Ана учебно-опытный |
|||||
грабель, вил) с места хранения |
|||||||||||
|
|
|
|
Ы |
|
|
|
|
|
|
|
участок необходимо держать их вертикально, ра- |
|||||||||||
|
|
|
В |
|
|
|
|
|
|
|
|
бочей частью вниз, во избежание нанесения травм |
|||||||||||
другим ученикам. |
I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4. Сельскохозяйственные орудия должны соот- |
|||||||||||
|
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ветствовать возрасту и росту учащихся. |
|
|
|||||||||
Ы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Предпочтительно применять лейки небольших |
|||||||||||
размеров — до 4 л. Если имеются только большие
стандартные лейки, необходимо наполнять их не |
||
более 1/3 объёма. |
||
|
|
Ц |
6. Продолжительность работы устанавливают |
||
|
А |
|
в соответствии с возрастом; необходимо разнообра- |
||
К |
|
|
зить виды деятельности учащихся, переключая их |
||
с однихУ видов работы на другие. |
||
Д7. Учащимся до 15 лет запрещается поднимать |
||
и переносить тяжести на носилках, вёдрах и т. д. |
|
А |
8. Перед началом каждого занятия учитель про- |
|
|
водит инструктаж учащихся с обязательным показом приёмов работы, позволяющих обеспечить правильную позу во время трудового процесса,
254
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
оптимальные ритм и нагрузку, а также предупреждающих возможный травматизм.
9. Очистка почвы от засоряющих её посторонних предметов (камней, осколков стекла, обломков металла и т. д.) осуществляется с помощью лопат,
|
|
|
|
|
|
Е |
грабель, мотыг. Проводить такие работы руками |
||||||
запрещается. |
|
|
|
|
|
|
10. Категорически запрещается работать с ядохи- |
||||||
|
|
|
|
Н |
Н |
|
микатами, инсектицидами и гербицидами. |
|
|||||
|
|
|
А |
|
|
|
11. Во время работы нельзя разрешать учащимся |
||||||
|
|
В |
|
|
|
|
проводить прополку руками. Для этого используют |
||||||
|
А |
|
|
|
|
|
мотыги и рыхлители. Во избежание загрязнения |
||||||
ЫХ |
|
|
|
|
|
|
рук землёй необходимо надевать перчатки или рукавицы.
ТТримминг, прищипывание, прореживание, стрижка. В
|
|
Я |
I |
|
?! |
1. Опишите технологию посадки дерева. 2. |
В чём |
||
Ы |
|
|
|
|
|
заключаются различия между стрижкой и проре- |
|||
живанием? 3. С какой целью делают прищипывание рас-
тений? 4. Для чего выполняют мульчирование? 5. Почему |
|||||
|
|
|
А |
|
|
необходимо строго соблюдать правила безопасности труда |
|||||
во время сельскохозяйственныхЦ |
работ? |
||||
|
Д |
К |
|
Практическая работа |
|
ПодготовкаУ |
почвы для высаживания растений |
||||
А |
|
|
|
|
|
1. Подберите необходимые для работы инструменты и приспособления.
2. Повторите требования безопасности труда при работе сельскохозяйственным инструментом.
3. Наденьте рабочую одежду.
255
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
4. Проведите необходимые агротехнические мероприятия.
5. Оцените качество проведённой работы.
|
|
|
|
|
Практическая работа |
|
Е |
||||||
|
|
|
Посадка деревьев, кустарников |
||||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
1. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Н |
|
|
Подберите необходимые для работы инстру- |
||||||||||||
менты и приспособления. |
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
2. |
Повторите требования безопасности труда при |
|||||||||||
работе сельскохозяйственным инструментомН . |
|||||||||||||
|
3. |
Наденьте рабочую одежду. |
А |
|
|
||||||||
|
4. |
|
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
. |
|
|
Подготовьте посадочный материалВ |
|
|||||||||||
|
5. |
|
|
|
|
|
|
|
Х |
|
|
|
|
|
Определите место для посадки растений. |
||||||||||||
|
6. |
|
|
|
|
|
|
Ы |
|
|
|
|
|
|
Проведите необходимые агротехнические ме- |
||||||||||||
роприятия. |
|
В |
|
|
|
|
|
|
|||||
|
7. |
Оцените качество проведённой работы. |
|||||||||||
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Практическая работа |
|
|
||||||
|
|
|
|
|
Уход за посадками |
|
|
|
|||||
|
1. |
Подберите необходимые для работы инстру- |
|||||||||||
|
|
|
|
|
Ц |
|
. |
|
|
|
|
|
|
менты и приспособленияЫ |
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
2. |
|
|
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Повторите требования безопасности труда при |
||||||||||||
|
|
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
работе сельскохозяйственным инструментом. |
|||||||||||||
|
У |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3. |
Наденьте рабочую одежду. |
|
|
|
||||||||
|
4. |
Оцените состояние посадок. |
|
|
|
||||||||
А |
5. |
Определите необходимые мероприятия по ухо- |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
дуДза посадками исходя из их состояния. |
|
||||||||||||
|
6. |
Проведите необходимые агротехнические ме- |
|||||||||||
роприятия. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
7. |
Оцените качество проведённой работы. |
|||||||||||
256 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 1 |
|||||
|
|||||||||||||||
Рецептура блюд для выполнения |
|||||||||||||||
|
практической работы |
|
|
|
|||||||||||
|
«Приготовление обеда |
|
Н |
Е |
|||||||||||
|
|
из консервов» |
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салаты |
|
|
В |
А |
Н |
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Салат из свёклы и лука |
|
|
|
А |
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Х |
|
|
|
|
|
|
Консервированный салат из свёклы и лука — |
|||||||||||||||
1 банка, сельдь — 1 шт., майонез — 1—2 ст. л. |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
В |
Ы |
|
|
|
|
|
|
|
Филе сельди мелко порубить и смешать с консер- |
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
вированным салатом из свёклы и лука, после чего |
|||||||||||||||
заправить майонезом. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
Ы |
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Салат из маринованных огурцов с зелёным го- |
|||||||||||||||
рошком |
|
|
Ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Огурец — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., зелё- |
|||||||||||||||
|
К |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ный горошек консервированный — 100 г, масло рас-
тительноеУ — 2 ст. л., чеснок — 1—2 дольки, уксус 3%-ный — 1 ч. л., томатный сок — 50 г, зелёный лук —Д30 г, соль, перец.
РепчатыйА лук нарезать кольцами, маринованные огурцы — кружками, нарубить зелёный лук, добавить консервированный зелёный горошек, растительное масло, растёртый с солью чеснок, перец, уксус и томатный сок. Хорошо перемешать.
257
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
Салат из квашеной капусты с маринованным огурцом
Капуста квашеная — 100 г, морковь — 1 шт., огурец — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., майонез.
|
Е |
Смешать квашеную капусту, натёртую на круп- |
|
Н |
|
ной тёрке морковь, мелко нарезанные маринован- |
|
ный огурец и лук, добавить по вкусу майонез. Этим
|
|
|
|
|
|
|
А |
|
салатом можно зафаршировать помидоры и стручки |
||||||||
сладкого перца. |
|
|
|
|
|
В |
|
Н |
|
|
|
|
|
А |
|
|
|
Салат из стручковой фасоли с ветчиной |
||||||||
|
|
|
Ы |
Х |
|
|
|
|
Консервированная стручковая фасоль — 1 банка, |
||||||||
лук репчатый — 1 шт., ветчина или колбаса — 200— |
||||||||
|
|
В |
|
|
|
|
|
|
250 г, помидоры — 2 шт., майонез — 200 г, сыр — |
||||||||
|
I |
|
|
|
|
|
|
|
50 г, зелень петрушки. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Я |
|
|
|
|
|
|
|
|
Нарезанные стручки фасоли, помидоры, ветчину или колбасу, натёртый сыр, мелко порубленный лук
перемешать, полить майонезом и посыпать зеленью |
|||
петрушки. |
Ц |
Ы |
|
Салат из зелёного горошка |
|||
|
А |
|
|
К |
|
|
|
Горошек консервированный — 200 г, сыр — 200 г, |
|||
сардиныУ |
в масле консервированные — 1 банка, |
||
яйцаД — 3 шт., майонез — 100—150 г, горчица — |
|||
0,5 ч. л., соль, красный молотый перец, красный |
|||
А |
|
|
|
сладкий перец — 1 стручок, зелень петрушки.
Нарезанный кубиками сыр, порубленные яйца и мелко нарезанные сардины смешать с горошком,
258
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
заправить майонезом, смешанным с горчицей и красным молотым перцем, и украсить полосками красного сладкого перца и петрушкой.
Первые блюда |
|
|
|
|
Н |
Е |
|
|
|
|
|
||
Щи |
|
|
А |
Н |
|
|
|
|
В |
|
|
|
|
Консерва «Капуста тушёная» — 1 банка, бу- |
||||||
льон или вода — 1,5 л, картофель — 1—2 шт., |
||||||
сметана, зелень петрушки, соль. |
А |
|
|
|
|
|
Х |
|
|
|
|
|
|
В кипящий бульон или воду положить нарезан- |
||||||
ный небольшими кубиками или дольками карто- |
|||||
фель и варить 10 минут, послеЫчего добавить кон- |
|||||
|
|
|
|
I |
огне до готовности |
сервы и варить на небольшомВ |
|||||
|
|
|
Я |
|
|
овощей. Заправить по вкусу солью и сметаной, по- |
|||||
|
|
Ы |
|
|
|
сыпать рубленой свежей зеленью. |
|||||
|
Ц |
|
|
|
|
Свекольник с фасолью |
|
||||
А |
|
|
|
|
|
Консерва «Свёкла гарнирная» — 1 банка, консер- |
|||||
ва «Фасоль со свиным жиром в томатном соусе» — |
||
|
|
У |
250 г, водаКили бульон — 0,5—0,7 л, пряности, |
||
|
Д |
|
соль, сахар. |
||
А |
|
|
В кипящий бульон или воду выложить консерву из фасоли, довести до кипения, а затем добавить нарезанную гарнирную свёклу с заливкой, по вкусу добавить соль, сахар и пряности. Варить 5—10 минут.
259
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"
Суп-пюре из зелёного горошка
Зелёный горошек консервированный — 1 банка, мука — 1 ст. л., масло сливочное — 80 г, молоко — 3 стакана, соль.
Отцедить горошек от заливки и протереть сквозь |
|||
|
|
|
Н |
сито, а затем смешать с молочным соусом. ДляЕпри- |
|||
|
|
Н |
|
готовления соуса муку спассеровать на сливочном |
|||
|
А |
|
|
масле, развести горячим молоком. Проварить горо- |
|||
В |
|
|
|
шек в соусе 10 минут, затем вновь протереть через сито, развести горячей заливкой от консервов, по-
ложить по вкусу соль. Перед подачей к столу за- |
|||||
|
|
|
|
|
Х |
править суп сливочным масломА. Отдельно можно |
|||||
подать гренки. |
|
|
В |
Ы |
|
Суп рыбный |
|
I |
|
||
|
|
|
|||
|
Я |
|
|
|
|
Консерва рыбная натуральная — 1 банка, кар- |
|||||
Ы |
|
|
|
|
|
тофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, |
|||||
сельдерея — 300—500 г, манная или рисовая крупа — |
||
0,5 стакана, вода — 1,5 л. |
||
|
|
Ц |
|
Сварить в воде все составные части супа — наре- |
|
|
А |
|
занные небольшими кусочками картофель и овощи, |
||
рис илиКманную крупу. Затем добавить консерву |
||
вместеУс заливкой и варить ещё несколько минут. |
||
А |
Д |
|
Свекольник холодный |
||
|
|
|
Консерва «Свёкла гарнирная» — 1 банка, квас хлебный — 1,5 л, огурец — 3 шт., зелёный лук — 150 г, яйцо — 3 шт., сахар, соль, сметана.
260
Правообладатель "Адукацыя i выхаванне"