Организация производства (Бурлуцкий) / Консп.лекц._ОПМП_ №521
.pdfМІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
ДОНЕЦЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ННІ «ВИЩА ШКОЛА ЕКОНОМІКИ ТА МЕНЕДЖМЕНТУ»
ФАКУЛЬТЕТ ЕКОНОМІКИ КАФЕДРА ФІНАНСІВ І БАНКІВСЬКОЇ СПРАВИ
КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ
з нормативної навчальної дисципліни циклу гуманітарної та соціально-економічної підготовки
ОРГАНІЗАЦІЯ, ПЛАНУВАННЯ, МЕНЕДЖМЕНТ ВИРОБНИЦТВА
для студентів усіх форм навчання
Галузь знань |
0506 Енергетика та енергетичне машинобудування |
|
Напрям підготовки |
050601 Теплоенергетика |
|
Спеціальності: |
7.05060101, 8.05060101 |
Теплоенергетика |
|
7.05060103, 8.05060103 |
Теплові електричні станції |
Розглянуто на засіданні кафедри фінансів і банківської справи протокол № 4 від 25 жовтня 2011 р.
Затверджено на засіданні навчально-видавничої ради ДонНТУ протокол № 7 від 24 листопада 2011 р.
Донецьк, 2011
1
УДК 65.012.32 (078)
Конспект лекцій з нормативної навчальної дисципліни циклу гуманітарної та соціально-економічної підготовки «Організація, планування, менеджмент виробництва» для студентів усіх форм навчання галузі знань 0506 «Енергетика та енергетичне машинобудування» напряму підготовки 6.050601 «Теплоенергетика» / Укл. Б.В. Бурлуцький. – Донецьк: ДонНТУ, 2011. – 102 с.
Конспект лекцій містить теоретичний матеріал згідно вимогам освітньопрофесійної програми підготовки спеціалістів галузі знань 0506 «Енергетика та енергетичне машинобудування».
Укладач Б.В. Бурлуцький, к.е.н., доцент
Відповідальний за випуск В.П. Вишневський, д.е.н., професор
|
2 |
ЗМІСТ |
|
Мета і задачі курсу............................................................................................................................ |
5 |
ЛЕКЦІЯ 1 Організація та планування основного виробництва в енергетиці ....................... |
6 |
Предмет и основные законы организации производства.............................................................. |
6 |
Организация производственных процессов................................................................................... |
6 |
Типы и формы организации производства................................................................................... |
10 |
Производственный процесс и его организация во времени ....................................................... |
13 |
Оптимальный энергетический режим работы оборудования промышленных предприятий .18 |
|
Производственная программа предприятия................................................................................. |
19 |
Баланс времени работы оборудования ......................................................................................... |
20 |
Организация и нормирование труда. Научная организация труда............................................ |
22 |
Методы изучения и рационализации трудовых процессов ........................................................ |
23 |
Показатели НОТ. Коэффициент разделения труда (КРТ) .......................................................... |
23 |
Организация технического нормирования труда ........................................................................ |
24 |
Классификация затрат рабочего времени и структура технических норм времени ................ |
25 |
Методы изучения затрат рабочего времени................................................................................. |
26 |
Методы установления технически обоснованных норм рабочего времени, и организация |
|
работы по нормированию .............................................................................................................. |
27 |
Режим труда и отдыха в промышленности.................................................................................. |
27 |
Использование и мотивация кадрового потенциала ................................................................... |
29 |
Подбор и расстановка кадров ........................................................................................................ |
31 |
Научная организация труда и расчет численности работников теплоэнергетического объекта |
|
........................................................................................................................................................... |
31 |
Производительность труда ............................................................................................................ |
34 |
Пути повышения производительности труда .............................................................................. |
36 |
Заработная плата............................................................................................................................. |
36 |
Тарифная система ........................................................................................................................... |
37 |
СистемЫ оплаты труда .................................................................................................................. |
37 |
Расчёт планового годового фонда заработной платы ................................................................. |
38 |
Расчёт планового годового фонда заработной платы рабочих .............................................. |
39 |
Расчёт фонда заработной платы рабочих по отдельным элементам ..................................... |
39 |
Расчёт фонда основной зарплаты рабочих............................................................................... |
39 |
Расчет фонда дополнительной зарплаты рабочих................................................................... |
42 |
Расчёт планового годового фонда зарплаты руководителей, специалистов, служащих и |
|
МОП ............................................................................................................................................. |
43 |
Расчёт себестоимости единицы тепловой или электрической энергии .................................... |
44 |
Нормирование энергетических ресурсов ..................................................................................... |
45 |
классификация норм расхода топлива.......................................................................................... |
45 |
Состав норм расхода....................................................................................................................... |
46 |
Организация ремонтов ................................................................................................................... |
46 |
Технико-экономические показатели ремонта оборудования электростанций промышленных |
|
предприятий .................................................................................................................................... |
48 |
Определение численности персонала для проведения ремонта ................................................ |
50 |
Годовая потребность материалов.................................................................................................. |
50 |
Затраты на топливо технологическое ........................................................................................... |
51 |
Затраты на электроэнергию ........................................................................................................... |
52 |
Затраты на воду на технологические нужды................................................................................ |
52 |
Затраты на ремонт основных фондов ........................................................................................... |
54 |
Затраты на содержание основных фондов ................................................................................... |
54 |
Общепроизводственные затраты................................................................................................... |
54 |
|
3 |
ЛЕКЦІЯ 2 Використання економіко-математичних методів в економіці, організації та |
|
плануванні енергетичного виробництва...................................................................................... |
57 |
Методы оптимизации в технико-экономических расчетах ........................................................ |
57 |
Методы линейного программирования ........................................................................................ |
57 |
Графический метод решения задач линейного программирования .......................................... |
58 |
Транспортная задача линейного программирования .................................................................. |
59 |
Оптимальное распределение средств на расширении производства......................................... |
60 |
Оптимальная политика замены оборудования ............................................................................ |
62 |
Минимизация расходов топлива на пуск котла........................................................................... |
63 |
Прогнозирование и планирование энергетики ............................................................................ |
63 |
Методы прогнозирования .............................................................................................................. |
64 |
ЛЕКЦІЯ 3 Планування та аналіз господарчої діяльності енергетичних підприємств....... |
68 |
Планирование.................................................................................................................................. |
68 |
План производственно-хозяйственной деятельности предприятий (ПХД) .............................. |
68 |
Порядок разработки плана ПХД ................................................................................................... |
69 |
План производства и реализации продукции............................................................................... |
70 |
План технического развития и организации производства........................................................ |
70 |
Показатели повышения экономической эффективности производства.................................... |
71 |
Плановые технико-экономические нормы и нормативы............................................................ |
71 |
План капитальных вложений строительства ............................................................................... |
72 |
План материально-технического снабжения ............................................................................... |
72 |
План по труду и з/п......................................................................................................................... |
73 |
План по себестоимости, прибыли и рентабельности производства .......................................... |
73 |
Финансовый план предприятия..................................................................................................... |
73 |
Планирование фондов экономического стимулирования .......................................................... |
74 |
План социального развития коллектива....................................................................................... |
74 |
Охрана природы и рациональное использование природных ресурсов.................................... |
74 |
Учет и отчетность на предприятии ............................................................................................... |
74 |
Бухгалтерский учет......................................................................................................................... |
76 |
Экономическая эффективность предложенных мероприятий ................................................... |
77 |
Срок окупаемости капиталовложений...................................................................................... |
77 |
Годовой экономический эффект................................................................................................ |
78 |
Прибыль....................................................................................................................................... |
78 |
Чистая дисконтированная стоимость........................................................................................ |
79 |
Внутренняя норма доходности.................................................................................................. |
80 |
Срок окупаемости капиталовложений (с учётом фактора времени) ..................................... |
80 |
ЛЕКЦІЯ 4 Основні функції управління....................................................................................... |
82 |
Основы менеджмента..................................................................................................................... |
82 |
Сущность и задачи менеджмента.................................................................................................. |
82 |
Функции менеджмента................................................................................................................... |
82 |
Принципы менеджмента ................................................................................................................ |
83 |
Системы управления ...................................................................................................................... |
83 |
ЛЕКЦІЯ 5 Структура управління................................................................................................. |
85 |
Общая и производственная структура предприятия................................................................... |
85 |
Схемы управления предприятием................................................................................................. |
87 |
Структура аппарата управления. Права и обязанности руководящих работников.................. |
89 |
Производственная структура предприятия.................................................................................. |
90 |
Организационно-производственная структура тепловых сетей ................................................ |
91 |
Энергетическое хозяйство промышленного предприятия и управление им............................ |
92 |
Системный подход в управлении производством. Технология управления и принятия |
|
решения............................................................................................................................................ |
93 |
Процесс принятия решений........................................................................................................... |
95 |
|
4 |
Программно-целевой подход в управлении производств........................................................... |
97 |
Анализ управляющей системы...................................................................................................... |
99 |
Организация хозяйственной деятельности предприятия в условиях рынка........................... |
100 |
Рекомендована основна література............................................................................................. |
103 |
Рекомендована додаткова література ......................................................................................... |
104 |
5
МЕТА І ЗАДАЧІ КУРСУ
Дисципліна “ Організація, планування, менеджмент виробництва” є однією із основних нормативних навчальних дисциплін, що посідає провідне місце у підготовці фахівців теплоенергетичних спеціальностей напряму підготовки 6.050601 «Теплоенергетика».
Вивчення дисципліни “ Організація, планування, менеджмент виробництва” тісно пов‘язане з вивченням розділів дисципліни “ Економіка енергетики”.
Вивчення основних принципі та методів із організації, планування, аналізу та управління в енергетиці на рівні теплоенергетичних об’єктів сприяють формуванню необхідної сукупності теоретичних та практичних знань з управління теплоенергетичним підприємством в умовах ринкової економіки.
Предмет дисципліни базується на пізнанні та свідомому використанні економічних законів функціонування і розвитку виробництва. Цей предмет розкривається в таких ключових питаннях: теорія і практика господарювання; формування та використання виробничого потенціалу; взаємодія всіх видів ресурсів (матеріальних та трудових); організація та ефективність господарської діяльності підприємства за умов ринкової економіки.
Мета – надати майбутнім спеціалістам ґрунтовні знання та необхідні практичні навики з організації, планування та управління підприємствами енергетичної галузі.
Після вивчення дисципліни студенти повинні знати:
–основні закони, типи й форми організації виробництва;
–особливості організації виробничого процесу в просторі та часі;
–послідовність планування фонду заробітної плати підприємства;
–особливості планування витрат сировини й основних та допоміжних матеріалів;
–планування витрат на ремонт та утримання основних фондів теплоенергетичного об’єкта;
–економіко-математичні методи організації та планування енергетичного виробництва;
–особливості аналізу ефективності запропонованих напрямків реконструкції теплоенергетичного об’єкта;
–основні функції та структуру управління теплоенергетичного підприємства. Студенти повинні вміти:
–розраховувати фактичний час роботи теплоенергетичного обладнання та виробничу програму підприємства;
–планувати чисельність робітників теплоенергетичного об’єкта;
–розраховувати фонд заробітної плати теплоенергетичного об’єкта;
–розроблювати калькуляцію одиниці теплової або електричної енергії;
–розроблювати заходи по зниженню собівартості продукції і зростання прибутку;
–визначити ефективність організаційних і технічних рішень з реконструкції на підприємстві енергетичної галузі;
–оцінювати економічну доцільність підприємницького проекту.
6
ЛЕКЦІЯ 1
ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ПЛАНУВАННЯ ОСНОВНОГО ВИРОБНИЦТВА В ЕНЕРГЕТИЦІ
ПРЕДМЕТ И ОСНОВНЫЕ ЗАКОНЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Организация производства – комплекс мероприятий, методов и приемов, направленных на обеспечение наиболее эффективного сочетания рабочей силы, средств труда, предметов труда для достижения определенной цели трудовой деятельности.
Объектом курса является производственное предприятие, которое рассматривается как единая производственная система.
Предметом курса является изучение методов и средств наиболее рациональной организации производства.
Особенностями организации производства является рассмотрение во взаимосвязи элементов производства и выбор таких методов и условий их использования, которые в наибольшей степени соответствуют цели производства.
Задачами организации производства является:
1.Обеспечение выполнений производственных заданий (планов) с минимальными затратами.
2.Обеспечение равномерного, ритмичного выпуска продукции.
3.Внедрение научной организации труда.
4.Определение заработной платы и системы материального стимулирования
эффективной работы.
Основные законы организации производства:
I. Закон синергии заключается в том, что сумма средств, т.е. потенциалов, мощности, качеств организованного целого превышает арифметическую сумму свойств, имеющихся в каждом из вошедших в состав целого отдельных элементов. Эффект синергии возникает за счет взаимного соучастия, взаимодействия элементов находящихся в рамках целого и имеем разнообразные практические приложения. Предприятие создается, и первую очередь, для получения синертетического эффекта.
2.Закон пропорциональности означает необходимость определения соотношения между элементами полою.
3.Закон композиции выражает следующие требования: цели деятельности подсистемы одновременно является одной из подцелей деятельности системы.
4.Закон самосохранения, согласно которому каждая материальная система стремится сохранить себя как целоестное образование и. следовательно, экономнее расходовать свои ресурсы.
5.Закон онтогенеза определяет, что каждая система проходи: следующие
стадии:
– становление;
– расцвет;
– угасание.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ
1. Сущность и классификация производственных процессов
7
Основой деятельности любого предприятия являются производственные процессы.
Производственный процесс – комплекс взаимосвязанных трудовых. естественных и автоматизированных процессов, в результате которых исходные материалы превращаются в готовую продукцию или услуги.
Трудовые – процессы воздействия работника на средства производства. Естественные – процессы, которые происходят без участия живого труда
работника.
Автоматизированные – процессы, которые осуществляются машинами и механизмами без непосредственного участия работника.
Производственные процессы в зависимости от цели исследования подразделяются по классификационным признакам:
1.По роли данного процесса в производственной деятельности: основные,
вспомогательные, подсобные, побочные. Основные процессы осуществляют превращение исходного сырья в полуфабрикаты и готовую продукцию. Вспомогательные процессы обеспечивают обслуживание основного производства. Подсобные – добыча и подготовка исходного сырья и материалов для основного производства. Побочные – изготовление продукции из отходов основного производства.
2.По роли работника в производственном процессе: ручные, машинно-ручные,
машинные, автоматизированные, аппаратурные.
Ручные – это процессы, которые осуществляются только с помощью двигательной силы работника без использования инструмента.
Машинно-ручные – процессы, выполняемые машинами и механизмами при непосредственном участии работника. При этом используется энергия машины и усилия работника.
Машинные – процессы, которые выполняются механизмами, а работник занят только управлением.
Автоматизированные – процессы, которые выполняются без непосредственного воздействия работника на средства производства.
Аппаратные – физико-химические процессы, которые связаны с изменением химического состава материалов, их агрегатного состояния и рабочий занят наблюдением и контролем над ходом производственного процесса.
3.По характеру воздействия на предметы труда: непрерывные,
полунепрерывные, прерывные (циклические, нециклические).
Непрерывные – процессы, в которых исходные материалы непрерывно обрабатываются на оборудовании, которое также работает без остановок.
Полунепрерывные – процессы, в которых производственные циклы по переработке предметов труда разделены между собой перерывами, а агрегаты непрерывно находятся в рабочем состоянии.
Прерывные – процессы, в которых производственные циклы по переработке предметов труда разделены между собой перерывами и агрегаты находятся в рабочем состоянии периодически с определенными интервалами.
Циклические – процессы, которые повторяются при производстве каждой единицы продукции.
Нециклические – процессы, которые не повторяются или повторяются в различной последовательности при производстве продукции.
8
При составлении технического перевооружения предприятий необходимо сокращать до минимума нециклические процессы и по возможности переводить циклические в полунепрерывные, а затем в непрерывные.
2. Структура производственных процессов.
Производственные процессы на предприятиях протекают на целом ряде участков, оснащенных определенными агрегатами и механизмами, которые обслуживают рабочие. Поэтому, каждый производственный процесс подразделяется на определенные части, т.е. ступени.
Ступенью производственного процесса называется комплекс операций, выполняемых определенными исполнителями на отдельном участке, оснащенном соответствующими орудиями труда.
Ступень, на которой осуществляется основной технологический процесс по переработке предметов труда и превращению их в готовую продукцию называется основной ступенью. Все остальные ступени данного производственного процесса называются вспомогательными.
Вспомогательная ступень, которая по своей , пропускной способности (максимальной производительности) ниже основной ступени называется узкой ступенью производственного процесса.
Каждая ступень подразделяется на операции.
Операцией называется часть производственного процесса, протекающего на ступени, выполняемая одним или несколькими рабочими на одном рабочем месте, характеризующаяся единством технологического процесса.
Каждый производственный процесс подразделяется на элементы: ступени (участки); операции; элементы операции – приемы.
3. Виды производственных процессов
В зависимости от структуры производственные процессы подразделяются на 2 вида: простые, сложные.
Простые – процессы, которые осуществляются на одной ступени и при этом каждый последующий цикл начинается после окончании предыдущего. Особенностью простых процессов является выполнение всех операций одним орудием труда и, как правило, одним исполни гелем. Виды простых производственных процессов: с интервалом между операциями и без интервала.
График простого производственного процесса с интервалом между операциями.
График простого производственного процесса без интервала между операциями.
9
Длительность цикла tu – длительность обработки 1 изделия в простых производственных процессах.
P = |
Т − tн.п. |
× k – производительность процессов I рода (простых) |
|
||
I |
tц |
|
|
|
|
Т – длительность исследуемого периода времени; |
||
tн.п. – длительность |
всех нециклических процессов и перерывов в работе |
|
оборудования в период Т.
tн.п. = tп.з. + tпер + tотд + tнепр
tп.з. – длительность подготовительно-заключительных операций;
tпер – время регламентированных перерывов по техническим причинам; tотд – время регламентированного отдыха работника;
tнепр – длительность непредвиденных остановок;
k – количество единиц продукции, обрабатываемых за 1 цикл.
При определении часовой продукции нециклические перерывы в работе не учитываются.
P = Т × k
1час
tц
Сложные производственные процессы – те, которые осуществляются на 2-х и более ступенях, как правило, с перекрытием циклов.
График сложного 3-хступснчатого процесса
Для сложных производственных процессов характерны параметры:
1) tц – цикл в сложном производственном процессе, суммарное время протекания процесса на всех его ступенях;
2)d – время между началом двух сложных циклов. Тактом называется время между двумя одноименными точками.
3)В – перекрытие – время одновременного протекания 2-х смежных циклов. В – время между началом последнего цикла и концом предыдущего цикла.
PII = Т - tн.п. × k -производительность процессов II рода (сложных) d