Маркетинг в АПК (метод указания)

Т а б л и ц а 7 – Функциональный состав работников

В аппарат управления и в число специалистов входят работники, выполняющие функции управления (директора, заведующие магазинами и филиалами, т. е. люди, освобожденные от работы в торговом зале), их заместители, а также специалисты (экономисты, бухгалтеры, менеджеры, инспекторы отдела кадров и др.).

К торгово-оперативному персоналу относятся непосредственно занятые реализацией товаров и обслуживанием покупателей: заведующие отделами и секциями магазинов, их заместители, продавцы, кассиры, контролеры, контролеры-кассиры, работники мелкорозничной торговой сети и др. Они составляют преобладающую часть штата розничных торговых организаций.

Вспомогательный персонал включает работников, которые обслуживают процесс реализации товаров, заняты хранением, перемещением товаров, поддержанием надлежащего состояния материально-технической базы организации (рабочие, уборщики, грузчики, слесари по ремонту и обслуживанию оборудования, лифтеры и др.)

Т а б л и ц а 8 – Анализ профессионально-квалификационного состава

торгово-оперативного персонала розничной торговой организации

90

Т а б л и ц а 9 – Движение трудовых ресурсов

Кпр= П ÷ Т, где П – количество принятых человек за отчетный период, чел.;

Т – среднесписочная численность работников за отчетный период, чел.

Кв= В ÷ Т, где В – количество выбывших в отчетном периоде работников, чел.

Кп\в=П ÷ В.

Кт.к.= (ВПЖ+ВЗП) ÷Т, где ВПЖ – количество работников, уволенных в отчетном периоде по собственному

желанию, чел.; ВЗП – количество работников, уволенных за нарушение трудовой дисциплины.

В организациях, внедривших контрактную форму организации и оплаты труда, коэффициент текучести кадров определяется делением численности работников, уволенных только за нарушение трудовой дисциплины (условий контракта), на среднесписочную численность работников.

Т а б л и ц а 10 –Эффективность использования трудовых ресурсов

торговой организации

Т а б л и ц а 11 – Характеристика поставщиков товаров в 20.. г.

91

Т а б л и ц а 12 – Источники формирования товарных ресурсов в 20.. г.

Торговая надбавка – часть стоимости товара, отражающая долю торговли в розничной (оптовой) цене и предназначенная для покрытия расходов на реализацию товаров и образование прибыли торговой организации.

Т а б л и ц а 16 – Товарные запасы магазина

Товарные запасы – количество товаров в денежном и натуральном выражении, находящихся в торговых организациях, на складах и в пути на определенную дату.

Норматив товарных запасов – оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающих бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.

Сравнивая величину товарного запаса в днях с установленным нормативом, можно не только выявить уровень обеспеченности организации товарными запасами, но и получить сигнал о возможных затруднениях – затоваривании или дефиците товаров. Обеспеченность товарными запасами сверх норматива – признак угрозы затоваривания, а обеспеченность, не достигающая норматива, – признак угрозы перерывов в продаже товаров из-за необеспеченности организации товарными запасами.

Товарооборачиваемость, дн. = Средний товарный запас /(Объем товарооборота × × Число дней в периоде) = Средний товарный запас × Число дней в периоде ÷ Объем товарооборота.

92

Т а б л и ц а 17 – Эффективность формирования, размещения, использования

товарных запасов торговой организации за ….

период

Согласно СТБ 1393–2003 «Торговля. Термины и определения» ассортиментный перечень товаров – часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже. В соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2004 г. № 384 «Об утверждении Правил осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания» городские и районные исполнительные комитеты согласовывают ассортиментные перечни товаров, которые должны быть постоянно в продаже в торговом объекте.

Т а б л и ц а 19 – Издержки обращения торговой организации

93

Т а б л и ц а 20 – Показатели эффективности деятельности торговой организации

Валовой доход = Надбавка торгового предприятия + Стоимость оказанных услуг + + Прочие доходы.

Прибыль (убыток) от реализации продукции (услуг) = Товарооборот – Издержки обращения – Материальные затраты на оказание услуг.

Чистая прибыль (прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия) = Прибыль (убыток) от реализации продукции (услуг) – Величина налога на прибыль.

П р и л о ж е н и е 11

Формы таблиц для анализа организации и управления маркетинговой деятельностью на предприятии, в организации

Т а б л и ц а 1− Сведения о работниках отдела (службы) маркетинга (отдела сбыта)

94

Т а б л и ц а 2 – Основные функциональные обязанности работников отдела

(службы) маркетинга

Суммарный прогнозный объем продаж

Наиболее вероятные производственные издержки

Промежуточная прибыль

Затраты на маркетинг: реклама

организация продажи

другие затраты на продвижение продукта

доведение продукта до потребителей и их обслуживание

упаковка

техническое обслуживание

оплата труда сотрудников маркетинговых служб

кредиты, предоставляемые потребителям

стоимость информации

Суммарные маркетинговые затраты

Прибыль

Т а б л и ц а 4 – Состав и структура расходов на маркетинг

95

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………………. 3 Рекомендуемая литература……………………………………………………………...4

1.Структура курсовой работы……………………………………….…....................... 6

2.Оформление курсовой работы…………………………………………………….. 13

3.Примерные темы курсовых работ……………………………………………............15

4.Рекомендуемые планы курсовых работ…………………………………………… 17

5.Выполнение и защита курсовой работы……………………………………………. 22

Приложения …………………………………………………………….......................... 23

10198