МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия

им. В.Р. Филиппова»

Агротехнический колледж

Допущен к защите_______________

Директор АТК, доцент Бальжинимаев Б.М.-Ж.

«____» _________________ 20__г.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема: Кадровая политика в туризме

Специальность 100401.51 – Туризм

Дипломник _____________/Турпанова К.В./

Руководитель работы, ____________/Батоцыренов Э.А./

Нормоконтролер ___________/Ламажапова Я.П./

г. Улан-Удэ, 2014

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………....3

Раздел 1. Кадровая политика в туризме…………………………….....5

1.1.Персонал и кадры организации…………………………………………....5

1.2.Понятие кадровой политики организации……………………………….13

1.3.Методы управления персоналом в турфирмах…………………………..15

Раздел 2. Кадровая политика в туризме: российский опыт….26

2.1.Принципы и подходы кадровой политики в Российском туризме.........26

2.2.Инновации в кадровой политике………………………………………....35

Раздел 3. Кадровая политика в туриндустрии буряти..................40

3.1. Обзор турфирм Бурятии ……………………………..…………….......40

3.2. Кадровая политика в турфирмах Бурятии ……………………..…......41

3.3. Кадровая политика в турфирме «Мир путешествий»……………......49

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………....61

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………….......................63

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Обращая внимание на сложившиеся тенденции развития туристической индустрии в России, нельзя не заметить, что время получения сверхприбыли в туризме безвозвратно прошло. В настоящее время специалистам в сфере отдыха приходится вести борьбу за каждого потенциального клиента. В связи с этим, требования туриста к качеству предлагаемого отдыха становятся все более высокими, что находит свое отражение, в первую очередь, на подготовительной стадии, когда клиент взаимодействует с персоналом туристской фирмы.

Изучаемая тема кадровой политики и ее особенности в сфере туризма можно считать актуальной, потому что кадровая служба является функционально-вспомогательным подразделением, так как сотрудники косвенно участвуют в создании услуги.

Цель работы – рассмотреть кадровую политику в сфере туризма, дать ей основное понятие, выделить особенности.

Основным объектом исследования в данной дипломной работе является кадровая политика.

Поставлены следующие задачи:

1.Изучить кадровую политику в туризме, методы подбора и управления персоналом туристских фирм

2.Рассмотреть российский опыт кадровой политики в туризме, его принципы и подходы и инновации в кадровой политике

3. Исследовать кадровую политику в туриндустрии Бурятии на примере турфирмы «Мир путешествий»

Методы, которые были использованы: статистический, анализа.

Объект изучения: кадровая политика.

Предмет изучения: кадровая политика в турфирмах республики Бурятия.

Данная дипломная работа состоит из трех глав. В первой главе содержится основная теоретическая информация по изучаемой теме. Это глава раскрывает понятие персонала и кадров организации, кадровой политики, в ней описывается процесс подбора кадров, контроля развития персонала. Также в первой главе говорится о методах управления персоналом предприятия.

Во второй главе говорится о российском опыте в сфере туризма.

Третья глава сосредоточена на рассмотрении кадровой политики в турфирмах Бурятии, конкретно на примере турфирмы «Мир путешествий» В дипломной работе использовано учебное пособие Салимжанова И.Х. «Менеджмент» для того чтобы дать определение кадровой политики организации, и ее сущности. Для рассмотрения особенностей кадровой политики в туристских фирмах использовано учебное пособие М.А. Жуковой «Менеджмент в туристском бизнесе». Также широко использовались электронные источники: сайты «Библиотека туризма», «Менеджмент туризма». В процессе прохождения квалификационной практики и стажировки был набран материал в туристической фирме «Мир путешествий» (г. Улан-Удэ).