3. Организация, экономика и управление производством нак предприятии.

Основные средства сельскохозяйственных предприятий это совокупность средств труда, которые целиком и многократно учавствуют в процессе производства, сохраняя свою натуральную форму, переносят свою стоимость на продукт частями по мере снашивания и возмещаются амортизацией. Высокая эффективность сельскохозяйственного предприятия входят разнообразные обьекты, различающиеся между собой по назначению, конструкциям, срокам службы и другим признакам.

В ЗАО «Сутайское» основные средства представлены зданиями ,сооружениями, придаточными устройствами, машинами и оборудованием, транспортными средствами, рабочим и продуктивным скотом и дру3гими видами основных средств. Состав и структура основных средств приведена в таблице 2.

Таблица2 – состав и структура основных средств.

Виды основных средств	2011г.			2012 г.			2013 г.			2013 г. в % к 20011 г.
	Тыс. руб	%	Тыс. руб		%	Тыс.руб		%	Тыс.руб		%
Здания, сооружения и передаточные устройства
Машины и оборудования
Транспортные средства
Рабочий скот
Продуктивный скот
Другие виды основных средств
Итого:

По приведенным данным (таблицы 2) видно, что за анализируемый период наметилось увелечение стоимости основных средств хозяйства.

Стоимость основных средств за исследуемый период увеличилась на 4474 тыс. руб. или на % и составила тыс. руб., за счет увелечения стоимости таких категорий основных средств как, транспортные средства продуктивный скот.

Таблица 3 состав и структура трудовых ресурсов.

3.1 Показатели развития хозяйства

В период с 2011 г. по 2013 г. поголовье крупного рогатого скота увеличилось от 648 до 2206 голов, а поголовье овец уменьшилось от 3057 до 287 голов. Наибольший объем валового производства прироста живой массы крупного рогатого скота приходится на 2013 год, который составил 3563 центнера, а прироста живой массы овец на 2007 – 483 цент (табл. 3).

Таблица 3 - Основные показатели развития отраслей животноводства.

Показатели	Ед. изм.	Год
		2011	2012	2013
Поголовье: крупный рогатый скот, всего в т.ч. коров овец всего в т.ч. овцематок коз, всего в.т.ч. козематок лошадей в т.ч. конематок	гол.	648 251 3057 2080 651 314 163 61	1466 742 4059 3291 59 112 54	2206 902 287 168 15
Валовое производство: прироста живой массы крупного рогатого скота прироста живой массы овец шерсти товарного зерна сена	ц.	443 444 72 662 3947	1167 483 84 3500	3563 12 79 14270
Реализовано: крупного рогатого скота на мясо овец на мясо лошадей на мясо шерсти зерна	ц.	409 345 16 72 190	481 579 111 42	2581 1748
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, всего в т.ч. в растениеводстве в животноводстве	чел.	41 12 19	51 6 32	41 11 20

Основными видами продукции, дающими большую долю дохода хозяйства является мясо. Это вполне обоснованно, так как продажа мяса ежедневно приносит необходимые денежные ресурсы в отличие от продукции растениеводства..

В период с 2011 по 2013 наблюдалось увеличение поголовья крупного рогатого скота и сокращение поголовья овец, коз и лошадей, что сказалось на валовое производство продукции животноводства. В 2011 г. реализовано 2581 цент. говядины и 1748 центнеров баранины.

Таблица 4 - Динамика себестоимости 1 ц. продукции, руб.

Вид продукции	2011	2012	2013	2013 в % к 2011
Прирост крупно рогатого скота	1190,48	9025,93	5878,14	493,8
Прирост овец, ц.	840,29	5609,11	3517,80	418,6
Шерсть, ц.	1763,88	1706,50	5063,29	287,1

Себестоимость 1 ц прироста крупного рогатого скота и овец к 2013 году увеличилась и составила 5878,14 3517,80 руб. соответственно. Себестоимость 1 ц шерсти к 2013 году увеличилась до 5063 руб.

Финансовый результат – важнейший итоговый показатель деятельности предприятия, выраженный в виде прибыли или убытка. Он характеризует экономическую эффективность производства и является основным источником расширенного производства , а также способствует повышению жизненного уровня персонала обобщающего показателя – рентабельность деятельности.

Прибыль получают главным образом от реализации продукции, а также других видов деятельности.