3.4. Исчисление себестоимости продукции животноводства

В молочном скотоводстве объектами исчисления себестоимости являются: по основному стаду – молоко и приплод.

В ОАО «Белая Липа» Сенненского района Витебской области себестоимость продукции ведётся по фактической себестоимости, согласно учётной политике на 2015 год. Из общей суммы затрат, учтённых на аналитическом счёте «КРС», исключают стоимость побочной продукции в установленной оценке. Оставшиеся затраты относят на валовый выход основной продукции - молоко и приплод. Затраты между этими видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90 %, на приплод – 10%.

Себестоимость 1 кг молока определяют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода – делением затрат, отнесённых на него, на полученное количество голов приплода.

Затраты на навоз определяют исходя из расчётных (нормативных) затрат на его уборку в конкретных условиях и стоимости подстилки. Затраты на погрузку и вывозку навоза и приготовление для внесения в почву под культуры независимо от расстояния перевозки относят на расходы растениеводства.

Себестоимость 1 т навоза в нормативной оценке определяют делением общей суммы затрат, отнесённых на него по нормативу, на его физическую массу.

Исходя из принятой методики исчисления себестоимости в ОАО «Белая Липа» Сенненского района Витебской области, оговоренной в учётной политике, рассчитаем себестоимость 1 кг молока и 1 головы приплода.

Общая сумма затрат за январь 2015 год составила 732 532 823 руб., а сумма побочной продукции (навоза) 18 769 566 руб. В течение года было оприходовано продукции: молоко 157 648 кг на сумму 651 091 800 руб., также приплода – 46 голов на сумму 35 802 000 рублей. Также в течение января молоко было реализовано государству в количестве 144 323 кг, населению – 261 кг., на выпойку телятам – 13 064 кг. Таким образом определяем затраты на продукцию:

732 532 823 – 18 679 566 = 713 853 257 руб.

Распределяем затраты между молоком и приплодом:

Молоко – 713 853 257 * 90% = 642 467 931 руб.

Приплод – 713 853 257 * 10% = 71 385 326 руб.

Исчисляем себестоимость продукции:

Молока: 642 467 931 / 157 648 = 4 075 руб./кг.

Приплода: 71 385 326 / 26 = 1 551 855 руб./гол.

На оприходование, полученной продукции делают следующие бухгалтерские записи:

Содержание хозяйственной операции	Дт	Кт	Сумма, руб.
Оприходован приплод	11	20-2	35 802 000
Оприходовано молоко	43	20-2	651 091 800

Рассчитаем калькуляционную разницу по:

Молоку: 651 091 800 – 642 467 931 = 8 623 869 руб.

Приплоду: 35 802 000 – 71 385 326= -39 593 326 руб.

Определяем калькуляционные разницы на единицу, полученной продукции:

На 1 кг молока: 8 623 869 / 157 648 = 55 руб.

На 1 гол приплода: -39 593 326 / 46 = -860 507 руб.

Для распределения калькуляционных разниц, составим ведомость распределения калькуляционных разниц.

Таблица – Ведомость распределения калькуляционных разниц

Наименование продукции	Калькуляционная разница, руб		На реализацию		Итого (кредит счета 20-2)
	Общая	На единицу	Кол-во, кг	Сумма, руб.
Молоко	8 623 869	55	157 648	8 670 640	8 623 869
Приплод	-39 583 326	-860 507	-	-	-39 583 326

На списание калькуляционных разниц составляются следующие корреспонденции счетов:

№ п/п	Корреспонденция счетов		Сумма, руб.	Содержание хозяйственной операции
	дебет	кредит
1	11	20-2	-39 583 326	Списана калькуляционная разница по: Приплоду
2	20-2		8 623 869	Молоку
3	90-4		8 670 640	На реализацию

Если нормативно – прогнозная себестоимость выше фактической, калькуляционная разница списывается методом « красное сторно», а на сумму уменьшения – прогнозной себестоимости к фактической составляется дополнительная запись.

14