3.2. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции животноводства

Учет затрат и выхода продукции основного стада КРС ведут на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство» субсчете 2 «Животноводство». По дебету в течение года отражают все прямые затраты отрасли: суммы начисленной заработной платы работникам животноводства, затраты кормов, амортизационные отчисления на здания и оборудование животноводческих ферм, услуги вспомогательных производств и др.

В конце года на дебет счета дополнительно относят разницу между нормативно-прогнозной и фактической себестоимостью услуг вспомогательных производств (грузового автомобильного транспорта, живой тягловой силы и др.), транспортных услуг машинно-тракторного парка, а также потребленных кормов собственного производства урожая текущего года. По кредиту отражают выход основной и побочной продукции. К основной продукции относят полученный приплод, молоко и прирост живой массы, а к побочной - навоз.

В производственном отчете затраты на животноводство группируют последующим статьям затрат: 1. «Расходы на оплату труда»; 2. «Отчисления на социальные нужды»; 3. «Сырье и материалы», в том числе «Средства защиты животных»; «Корма»; 4. «Работы и услуги»; 5. «Содержание и эксплуатация основных средств»; 6. «Расходы денежных средств»; 7. «Прочие затраты»; 8. «Потери от брака, падежа животных»; 9. «Затраты по организации производства и управлению» при заполнении производственного отчета (Приложение ).

По статье «Оплата труда с начислениями» учитывают основную и дополнительную заработную плату работников, занятых на обслуживании животных. Сюда относят оплату труда операторов машинного доения, операторов цехов за полученный прирост живой массы крс, доплаты за условия труда, выплаты по итогам работы за год, премии за производственные результаты, выплаты за работу в выходные и праздничные дни, выслугу лет и другие виды выплат, включаемые в фонд оплаты труда и, следовательно, в себестоимость. По этой же статье учитывают суммы отчислений в Фонд социальной защиты населения в размере 28% от суммы начисленной заработной платы, а также суммы отчислений на обязательное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний в размере 1% от этой же базы. При этом дебетуется субсчет 20-2 «Животноводство» на сумму 732 532 823 руб. и кредитуются счета:

70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 105 247 089 руб.;

69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» на сумму 32 326 598 руб. ;

76 «Расчеты с прочими кредиторами и кредиторами» на сумму 169 808 руб.

По статье «Корма» учитывают стоимость израсходованных кормов собственного производства и покупных. Корма собственного производства текущего года учитываются в течение года по плановой стоимости, покупные корма - по стоимости их приобретения, включая расходы по их доставке. При списании израсходованных кормов в течение года дебетуют субсчет 20-2 «Животноводство» и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчёт 1 «Корма» на сумму 302 394 890 руб.

При начислении амортизационных отчислений дебетуют субсчет 20-2 «Животноводство» и кредитуют счет 02 «Амортизация основных средств» на сумму 49 900 000 руб. Стоимость израсходованных горюче-смазочных материалов, биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств отражаются по соответствующим статьям «Топливо», «Медикаменты». При этом дебетуется субсчет 20-2 «Животноводство» и кредитуется счет 10 «Материалы» на сумму 17 224 297 руб.

При отнесении стоимости работ и услуг, выполненных для животноводства, дебетуют счет 20-2 и кредитуют счета:

23 «Вспомогательные производства» (соответствующие субсчета) при оказании работ и услуг собственных вспомогательных производств на сумму 100 941 160 руб.

По статье «Затраты по организации производства и управлению» учитывают затраты по организации и управлению отраслью и предприятием в целом. К общепроизводственным расходам относят расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды начальника свинофермы и его заместителя, расходы на охрану труда и технику безопасности, на транспортное обслуживание работ. К общехозяйственным расходам относят расходы на оплату труда административно-управленческого персонала, расходы на командировки, служебные разъезды, конторские, канцелярские, почтово-телеграфные расходы, затраты на противопожарные мероприятия и технику безопасности свинофермы. Данные затраты накапливаются на соответствующих счетах, а в конце квартала распределяются между отдельными объектами учета пропорционально общей сумме затрат за вычетом стоимости кормов. При этом дебетуется субсчет 20-2 «Животноводство» и кредитуются счета:

25-2 «Общепроизводственные расходы животноводства» на сумму 71 328 500 руб.;

26 «Общехозяйственные затраты» на сумму 12 74 720 руб.

На стоимость полученной основной продукции приплода и прироста живой массы дебетуется счет 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредитуется субсчет 20-2 «Животноводство» на сумму 250 798 950 руб. На счет 10 «Материалы» - оприходовано молоко за декабрь на сумму 651 091 800 рублей по плановой себестоимости;

Аналитический учет затрат и выхода продукции основного стада КРС ведется в Производственном отчете по животноводству (Приложение ). Его составляют за месяц и нарастающим итогом с начала года на основании соответствующих первичных и сводных документов.

Затем данные производственного отчета переносятся в главную книгу.