Тема 8. Управление производством

1. Сущность и функции управления производством

2. Стратегические решения менеджера малого бизнеса в области производства

3. Особенности организации производства в малом сервисном бизнесе

4. Управление конкурентоспособностью

5. Планирование производственной деятельности

6. Оперативное управление производством

8.1. Сущность и функции управления производством

Управление производством - это обеспечение эффективной деятельности коллектива предприятия по созданию качественных товаров (услуг). Управление производством включает:

• определение оптимальной структуры и организации производства исходя из характера выпускаемой продукции (услуг) и технологических требований;

• управление техническим развитием производства и качеством продукции (услуг) - эффективным использованием и своевременным обновлением основных производственных фондов, улучшением ассортимента выпускаемой продукции (услуг) в соответствии с требованиями рынка, применением ресурсосберегающих технологий, организацией контроля качества продукции (услуг);

• управление производственным персоналом, применение прогрессивных форм организации и стимулирования труда, повышение квалификации работников, улучшение эргономических и экологических характеристик производства.

Управление производством осуществляют руководители предприятия и его производственных подразделений (цехов, участков, бригад, филиалов и т. п.). Для управления производством на малом предприятии по мере необходимости создаются специализированные службы и подразделения.

8.2. Стратегические решения менеджера малого бизнеса в области производства

Для того чтобы реализовать цели предприятия, обеспечить конкурентоспособность продукции (услуг) и тем самым добиться успеха в бизнесе, необходимо организовать высокоэффективное производство. Ведь именно в производственной системе предприятия закладываются возможности получения продукции (услуг) того или иного качества, возможности совершенствования продукции, освоения новых ее видов. Поэтому задача менеджера заключается в том, чтобы всесторонне проанализировать, оценить и принять ряд важных стратегических решений, от которых зависит уровень организации производства. Перечень таких стратегических решений представлен в табл. 11.

Тот или иной вариант решения по каждой позиции принимается для каждого конкретного предприятия с учетом условий и характера его деятельности.

Таблица 11 Стратегические решения в области производства

Стратегические решения	Характеристика
Выбор способа организации процесса производства	Индивидуальное, мелкосерийное
Решение по производственным мощностям	Какой размер предприятия
Вертикальная интеграция	Покупать или выпускать самим ряд деталей
Организация рабочей силы	Специализация труда
Технология	Лидерство или использование опыта других
Материально-технические запасы	Производство на склад или по конкретным заказам
Местоположение	Рядом с рынками или источниками сырья

Выбор способа организации процесса производства в основном зависит от характера продукции. Если она призвана удовлетворять индивидуальные запросы потребителя, то здесь необходим индивидуальный способ производства (изготовление одежды, обуви по заказам). Однако чаще в малом бизнесе применяется мелкосерийный способ организации производства (изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий, металлоизделий и т. д.). В отдельных случаях возможна организация массового производства (мойка машин).

Решение о размере предприятия принимается в зависимости от целого ряда факторов. Прежде всего это возможности привлечения того или иного капитала, объем спроса на продукцию (услуги), наличие конкурентов и др. Однако ясно, что начинать надо с малого.

Целесообразность вертикальной интеграции, т. е. покупать или выпускать самим комплектующие изделия, определяется исходя из расчетов выгодности того или другого варианта.

Организация рабочей силы обусловливается в основном избранным способом производства. В индивидуальном производстве целесообразно использование в основном мастеров высокого уровня, способных качественно выполнять весь цикл работ по изготовлению изделия. В серийном производстве может применяться специализация работников на отдельных операциях. Соответственно этому применяется и оборудование, либо универсальное, либо специализированное.

Выбор технологии изготовления продукции зависит от целей предприятия. Если цель - занять и удерживать лидирующее положение на рынке, тогда необходимо применение самой передовой и даже лидирующей технологии. Однако это сопряжено с большими затратами. Если же цели более скромные, тогда возможно использование уже известной технологии.

Выбор варианта производства - на склад или по заказам -определяется характером продукции (услуг). Изготовление обычной стандартной мебели можно производить на склад с последующей реализацией. Изготовление же мебели по индивидуальному заказу осуществляется только после поступления заказа. Что же касается запасов материально-технических ресурсов, то вопрос о них решается так, как было рассмотрено в предыдущей теме.

И, наконец, вопрос о местоположении предприятия решается в зависимости от характера деятельности предприятия. Сервисные предприятия размещаются ближе к потребителям, в местах наиболее удобных для посещения. Что же касается производственных предприятий, их размещение определяется в основном такими факторами, как близость к шоссейным дорогам, наличие складских помещений и трудовых ресурсов, условия аренды помещений или стоимость участка земли, необходимого для предприятия.

Таким образом, приняв решения по всему кругу стратегических вопросов, можно определить, как должно быть организовано производство на предприятии.