- •Передмова
- •Vodkas and special vodkas
- •1. Сфера застосування
- •2. Нормативні посилання
- •5 Методи випробовування
- •5.2.1 Визначання кольору і прозорості
- •5.3 Визначання міцності горілок ареометром
- •5.3.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої
- •5.3.3 Випробовування
- •5.4 Визначання лужності
- •5.4.1 Хімічний метод
- •5.4.2 Потенціометричний метод
- •5.4.3 Опрацьовування результатів аналізу
- •5.5 Визначання масової концентрації альдегідів
- •5.5.1 Готування водно-спиртового розчину міцністю 40 %
- •5.5.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.5.3 Проведення аналізу
- •5.5.4 Опрацьовування результатів вимірювань
- •5.6 Визначання масової концентрації сивушного масла
- •5.5.1 Визначання масової концентрації сивушного масла з саліциловим альдегідом
- •5.6.2 Визначання масової концентрації сивушного масла з п-дмаба
- •5.7 Визначання масової концентрації естерів
- •5.7.2 Готування аналізу
- •5.7.3 Проведення аналізу
- •5.7.4 Опрацьовування результатів вимірювання
- •5.8 Визначання об'ємної частки метилового спирту
- •5.8.1 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.8.2 Підготовка до випробовування
- •5.8.2.1 Готування водного розчину динатрієвої солі хромотропової кислоти з масовою часткою 2 %
- •5.8.2.2 Готування водного розчину перманганату калію з масовою часткою 1,5 % в кислому середовищі
- •5.8.3 Проведення аналізу
- •6. Контроль результатів вимірювань під час виконання аналізів горілок і горілок особливих
- •6.2 Контроль відтворності
- •6.3 Контроль міри правильності
5.8.3 Проведення аналізу
15
ДСТУ 4165:2003
мішують і поміщають приблизно на 2—3 хв у баню з холодною водою для охолоджування до температури (20 ± 2) °С. Після чого в кожну пробірку додають по 0,1 см3 розчину динатрієвої солі хромотропової кислоти. Вміст пробірок перемішують і поміщають у баню з киплячою водою на 5 хв.
Потім пробірки виймають і охолоджують до температури (20 ± 2) °С у бані з холодною водою
Інтенсивність забарвлення (оптичну густину), що утворилося в результаті проведеної реакції', вимірюють на фотоелектроколориметрі за довжини світлової хвилі 540 нм у кюветах товщиною 10 мм в порівнянні з дистильованою водою.
5.8.4 Опрацьовування результатів вимірювань
За отриманими після колориметрування типових розчинів результатами будують градуюваль- ний графік, відкладаючи на осі абсцис — значення об'ємної частки метанолу, на осі ординат — відповідні значення оптичної густини.
Оптичну густину кожного розчину визначають не менше ніж два рази і за отриманими значеннями знаходять середнє арифметичне.
Перед проведенням аналізу відгони горілок міцністю більше ніж 40 % попередньо розбавляють дистильованою водою до 40 % за температури 20 °С, як описано Вище. Отримання градуювальних характеристик типових розчинів і досліджування відгонів горілок проводять одночасно і в однакових умовах аналізу.
За оптичною густиною дослідного відгону по градуювальному графіку визначають об'ємну частку метилового спирту у горілках.
Залежність між оптичною густиною і об'ємною часткою метилового спирту в досліджуваних розчинах на градуювальному графіку повинна бути лінійна.
За кінцевий результат вимірювання приймають середнє арифметичне результатів двох паралельних вимірювань об'ємної частки метилового спирту (фсер), якщо розходження між ними не перевищує 0,002 % абсолютної величини за довірчої ймовірності Р = 0,95.
Результат вимірювання представляють у вигляді:
фсер% ± 0,002 %; Р = 0,95.
Контроль якості вимірювань в лабораторії (збіжності, внутрішньолабораторної відтворності та міри правильності вимірювань) виконують відповідно з розділом 6. Значення нормативів контролю характеристик похибки вимірювання об'ємної частки метилового спирту наведені в таблиці 9.
Таблиця 9 —Значення нормативів контролю характеристик похибки визначання об'ємної частки метилового спирту
Значення нормативів контролю, об'ємна частка, % | ||
Збіжність, (rn), n=2,Р= 0,95 |
Відтворність, (Rn) m = 2, Р = 0,95 |
Міра правильності (границя похибки вимірювання), (Кn) Р = 0,95 |
0,002 |
0.005 |
±0,002 |