- •Передмова
- •Vodkas and special vodkas
- •1. Сфера застосування
- •2. Нормативні посилання
- •5 Методи випробовування
- •5.2.1 Визначання кольору і прозорості
- •5.3 Визначання міцності горілок ареометром
- •5.3.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої
- •5.3.3 Випробовування
- •5.4 Визначання лужності
- •5.4.1 Хімічний метод
- •5.4.2 Потенціометричний метод
- •5.4.3 Опрацьовування результатів аналізу
- •5.5 Визначання масової концентрації альдегідів
- •5.5.1 Готування водно-спиртового розчину міцністю 40 %
- •5.5.2 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.5.3 Проведення аналізу
- •5.5.4 Опрацьовування результатів вимірювань
- •5.6 Визначання масової концентрації сивушного масла
- •5.5.1 Визначання масової концентрації сивушного масла з саліциловим альдегідом
- •5.6.2 Визначання масової концентрації сивушного масла з п-дмаба
- •5.7 Визначання масової концентрації естерів
- •5.7.2 Готування аналізу
- •5.7.3 Проведення аналізу
- •5.7.4 Опрацьовування результатів вимірювання
- •5.8 Визначання об'ємної частки метилового спирту
- •5.8.1 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
- •5.8.2 Підготовка до випробовування
- •5.8.2.1 Готування водного розчину динатрієвої солі хромотропової кислоти з масовою часткою 2 %
- •5.8.2.2 Готування водного розчину перманганату калію з масовою часткою 1,5 % в кислому середовищі
- •5.8.3 Проведення аналізу
- •6. Контроль результатів вимірювань під час виконання аналізів горілок і горілок особливих
- •6.2 Контроль відтворності
- •6.3 Контроль міри правильності
5.8.1 Засоби вимірювальної техніки, допоміжні пристрої і реактиви
Ваги лабораторні загального призначення другого класу з найбільшою границею зважування 200 г — згідно з чинними нормативними докуметами.
Колориметр фотоелектричний лабораторний (фотоелектроколориметр) — згідно з чинними нормативними докуметами
Секундомір — згідно з чинними нормативнимидокуметами
Баня водяна — згідно з чинними нормативними докуметами
Штатив для пробірок — згідно з чинними нормативними докуметами
Термометр рідинний скляний, діапазон вимірювання від 0 °С до 55 °С з ціною поділки 0,1 °С — згідно з ГОСТ 28498
Колби 2-50-2, 2-100-2 та 2-500-2 — згідно з ГОСТ 1770
Піпетки 1-1-2-1; 1-1а-2-1 та 1-2-2-5 — згідно з ГОСТ 29227
Пробірки місткістю 25 (50) см3 з пришліфованими корками — згідно з чинними нормативними
докуметами
Калій марганцовокислий — згідно з ГОСТ 20490, водний розчин з масовою часткою 1,5 % Кислота сірчана, яка витримує пробу Саваля, х.ч. — згідно з ГОСТ 4204 або ос.ч, — згідно з ГОСТ 14262
Натрій сірчистокислий — згідно з ГОСТ 195, водний розчин з масовою концентрацією 20 % Хромотропової кислоти динатрієва сіль 2-водна, ч.д.а. — згідно з чинними нормативними докуметами, водний розчин з масовою часткою 2 %
Кислота ортофосфорна — згідно з ГОСТ 6552
Типові розчини з об'ємною часткою метанолу 0,005; 0,01 і 0,03 % в безводному спирті — згідно з чинними нормативними докуметами
Вода дистильована — згідно з ГОСТ 6709.
5.8.2 Підготовка до випробовування
5.8.2.1 Готування водного розчину динатрієвої солі хромотропової кислоти з масовою часткою 2 %
Наважку динатрієвої солі хромотропової кислоти масою (1,00 ± 0,01) г розчиняють в 25 см3 дистильованої води у мірній колбі місткістю 50 см3 і доводять об'єм розчину до позначки дистильованою водою за температури 20 °С. За наявності нерозчинених часток розчин фільтрують. Реактив зберігають в склянці з пришліфованим корком за температури від 2 °С до 8 °С 5—14 діб, тому рекомендовано готувати 10 см3 розчину, для чого до наважки (0,20 ± 0,01) г в стаканчику для зважування додають 10 см3 дистильованої води, перемішують скляною паличкою до розчинення.
5.8.2.2 Готування водного розчину перманганату калію з масовою часткою 1,5 % в кислому середовищі
Наважку перманганату калію масою (1,50 ± 0,01) г розчиняють під час нагрівання у водяній бані в 50 см3 дистильованої води, додають 7,5 см3 ортофосфорної кислоти. Після охолодження розчин переносять у мірну колбу місткістю 100 см3 і доводять об'єм до позначки дистильованою водою. Отриманий розчин переносять в склянку із темного скла з пришліфованим корком і використовують для аналізу не раніше ніж через 2 доби.
Термін зберігання розчину ЗО діб за температури від 5 °С до 20 °С.
5.8.2.3 Готування водного розчину сірчистокислого натрію з масовою концентрацією 20 % Наважку сірчистокислого натрію масою (20,00 ± 0,01) г розчиняють за температури не вищої
ніж 40 °С в 70—80 см3 дистильованої води у мірній колбі місткістю 100 см3, охолоджують до температури (20 ± 0,2) °С, і об'єм розчину доводять до позначки дистильованою водою.
Реактив в розчині окислюється киснем повітря, термін зберігання за температури від 2 °С до 8°С не більше 5 діб.