- •Конспект лекций по курсу «Производственные технологии и товароведение»
- •Введение
- •Тема1. Теоретические основы производственных технологий и товароведения
- •5.Принципы, признаки и общие правила классификации товаров
- •6.Характеристика международных и национальных товарных номенклатур, назначение, принципы и виды кодирования
- •7.Техническое нормирование и стандартизация товаров, оценка соответствия и сертификации товаров
- •Тема 2. Основы технологии машиностроения, общая характеристика металлопродукции.
- •1.Технологическая структура и особенности машиностроительного комплекса.
- •2.Понятие о металлических материалах и основах технологии их производства, общая классификация и потребительские свойства металлов и металлопродукции.
- •3. Сортамент проката и принципы его маркировки.
- •4.Потребительские свойства, контроль качества, упаковка, поставка, транспортировка и хранение металлопродукции.
- •5.Контроль качества, упаковка, поставка, транспортировка и хранение металлопродукции.
- •Тема 3. Продукция химической и нефтеперерабатывающей промышленности, основы технологии ее производства.
- •1.Общие сведения о химической и нефтехимической промышленности.
- •2. Технология производства серной кислоты
- •3. Технология производства азотной кислоты окислением аммиака.
- •4.Переработка нефти
- •5. Основы получения и переработки высокомолекулярных соединений
- •6. Комплексные удобрения
- •1. Классификация строительных материалов
- •2. Основы технологии производства керамических строительных материалов и изделий
- •3. Основы технологии производства стекла
- •4. Основы технологии производства минеральных вяжущих веществ
- •5. Основы технологии производства бетона и железобетона
- •6. Основы технологии производства древесных строительных материалов и сортамент изделий
- •Тема 5. Продукция легкой промышленности и основы технологии ее производства.
- •1.Общие сведенья о легкой промышленности:
- •2.Технология швейного производства
- •3.Ткацкое и трикотажное производство
- •4. Маркировка, упаковка и хранение текстильных, швейных и трикотажных товаров.
- •5.Способы получения нетканых материал
- •Тема 6. Продукция пищевой промышленности и основы технологии её производства.
- •1.Общие сведения о пищевой промышленности.
- •2. Классификация, потребительские свойства и ассортимент молока, кисломолочных продуктов, сыров и молочных консервов.
- •3. Классификация и ассортимент мясных товаров:
- •4.Классификация рыбных товаров, характеристика основных промысловых пород.
- •Тема 7. Прогрессивные технологические процессы
- •1.Технологии порошковой металлургии
- •2.Электрофизические и электрохимические методы обработки металла
- •3.Основы лазерной технологии и области её применения
- •4.Основы ультразвуковой технологии
- •Основная литература:
Тема 5. Продукция легкой промышленности и основы технологии ее производства.
Вопросы:
1. Общие сведения о легкой промышленности
2.Технология швейного производства
3.Ткацкое и трикотажное производство
4. Маркировка, упаковка и хранение текстильных, швейных и трикотажных товаров.
5.Способы получения нетканых материалов
1.Общие сведенья о легкой промышленности:
Легкая промышленность представляет собой совокупность отраслей и производств, перерабатывающих сельскохозяйственного и химического сырья и выпускающих ткани, одежду, обувь и другие предметы потребления.
Основным производителем товаров легкой промышленности в Республике Беларусь является государственный концерн «Беллегпром». На его долю приходиться четверть всех непродовольственных потребительских товаров и около 80% продукции легкой промышленности, производимых в стране. Доля концерна в общем объеме промышленного производства составляет 4%, в розничном товарообороте непродовольственных товаров – 6,6%.
Концерн «Беллегпром» - многоотраслевой промышленный комплекс, включающий предприятия текстильной, трикотажной, швейной, кожевенной, обувной, меховой, кожевенно- и текстильно-галантерейной подотраслей, а также производящей искусственный и трикотажный мех, форфоро-фаянсовой посуды и свыше 70% чулочно-носочных изделий и обувь.
Текстильная подотрасль представлена 19 предприятиями, которые производят различные виды тканей: хлопчатобумажные, льняные, шерстяные и шелковые, пряжу всех видов, нетканые материалы, ковры и ковровые изделия, текстильную галантерею, швейные нитки.
В состав трикотажной подотрасли входят 16 предприятий, которые производят трикотажные изделия верхнего ассортимента, а также чулочно-носочные изделия.
В составе швейной подотрасли 26 предприятий. Их основная продукция – мужские и женские костюмы, пальто, детская одежда, белье, головные уборы, меховые изделия.
Кожевенно-обувная подотрасть представлена 37 предприятиями, выпускающими кожи для верха и подкладки обуви, кожи шорно-седельные, кожи технические, кожи одежно-галантерейные, обувь различного назначения, кожевенно-галантерейные изделия, искусственную кожу меховые изделия.
Легкая промышленность является одной из важнейших составных частей промышленного комплекса РБ. Доля изделий легкой промышленности в общем объеме товарооборота непродовольственных товаров составляет 40%. Четвертая часть продукции легкой промышленности поставляется на экспорт, причем не только в страны СНГ, но и в дельнее зарубежье (Великобритания, Дания, Польша, США, Нидерланды, Чехия и др.). На протяжении всего 20 в. Легкая промышленность была одной из ведущих отраслей промышленного комплекса республики.
Развитию отрасли способствовали наличие собственного сырья (льноволокна, химические волокна, кожевенного сырья и др.); обеспеченность высококвалифицированными кадрами; емкий рынок потребления как в Беларуси, так и в соседних регионах. Однако с 1991 г. происходит резкий спад объемов производимой продукции. И хотя после 1996 г. начался период увеличения выпуска ряда видов продукции, однако их производство к настоящему времени еще не достигло уровня 1990 г. Одной из основных причин, повлиявшей на снижение производства и в настоящее время сдерживающих его рост, является трудности со сбытом выпускаемой продукции, вызванные недостаточной ее конкурентоспособностью на внутреннем и внешнем рынках и, как следствие, - недостаток собственных оборотных средств для расширения воспроизводства у промышленных предприятий отрасли.
Низкая конкурентоспособность большинства изделий связанна, прежде всего, с технической отсталостью предприятий отрасли. Уровень износа активной части основных производственных фондов в целом по концерну «Беллегпром» составляет 80%. Это один из основных факторов, ограничивающих выпуск современной конкурентоспособной продукции, востребованной на внутреннем и внешнем рынках. Оборудование отрасли физически и морально устарело, а его обновление ежегодно составляет не более 2%, в то время как для простого воспроизводства уровень обновления должен составлять не менее 10%.
Кроме того, производимая продукция имеет высокую себестоимость, что снижает конкурентоспособность по ценовому фактору. На увеличение себестоимости повлияло, с одной стороны, отсутствие собственного сырья для производства изделий (кроме льна) и необходимость его импорта по рыночным ценам, а с другой – наличие значительного количества лишней рабочей силы на предприятиях отрасли и большие расходы на содержание социальной сферы.