- •Лекція № 8 Тема:
- •Мінеральні води, їх характеристика, застосування.
- ••Хвороби органів травлення дуже широко розповсюджені. Вони характеризуються хронічним рецидивуючим протіканням, здатністю до
- ••Питтєві мінеральні води – це природні води, які вміщують у підвищених концентраціях мінеральні,
- ••В мінеральних водах є практично всі водорозчинні сполуки, але найчастіше це три аніони(
- ••Основними показниками бальнеологічної значимості мінеральних вод є:
- ••Для питтєвого лікування захворювань травної системи застосовують маломінералізовані ( 2-5 г/л ) і
- •Характеристика лікувальних мінеральних вод
- •Гідрокарбонатні води
- ••Гідрокарбонатні води позитивно впливають на жовчоутворюючу та жовчовивідну функції печінки та жовчних шляхів,
- •• Хлоридні води (джерело № 2 курорту Трускавець, Миргородська, Куяльник, Слав”янська, Друскінінкай; розсоли
- ••Сульфатні мінеральні води (Слав”янський, Смірновський джерела, Кисловодський сульфатний нарзан тощо) гальмують процеси всмоктування
- ••Магній в мінеральних водах зустрічається рідко. Іони магнію всмоктуються у шлунку і початкових
- ••До мінеральних вод, що вміщують магній в кількості більше 20 г/л, відносяться Баталінська,
- ••Хлоридно-кальцієві води діють протизапально, зменшують набряки тканин, підвищують рівень обмінних процесів.Кальцій зменшує збудливість
- ••Кремністі мінеральні води ( Березовська, Харківська №2, Шаянська) проявляють адсорбційні, в”яжучі властивості, седативну,
- •Застосування мінеральних вод
- ••При лікування захворювань шлунково-кишечного тракту велике значення має час пр ийому мінеральної води
- ••Якщо мінеральна вода приймається за 10-15 хв. до їжі або під час їжі,
- ••При схильності до проносів мінеральну воду п”ють підігрітою до 45-50 град.; при запорах
- •БІОЛОГІЧНО
- •Поняття “біологічно активна добавка” (БАД) Згідно із
- •Дієтична добавка – це продукт (крім тютюну), який призначений для доповнення харчування шляхом
- •В Европейському союзі прийнята Директива 2002/46 ЄС Європейського Парламенту і Європейської Ради
- •Між нормами DS I FS є різниця. Згідно з нормами DS, відповідальність за
- •Основна мета створення БАДів – це можливість за допомогою концентратів мікро
- •БАДи можуть збагачувати харчові продукти та напої незамінними та високоцінними у біологічному відношенні
- •Біологічно активні добавки до їжі поділяють на 3 основні групи: нутріцевтики, парафармацевтики та
- •Це проміжний продукт між їжею та ліком – він насичує організм харчовими речовинами,
- •Еубіотики (пробіотики) – це БАДи до їжі, у склад яких входять живі мікроорганізми
- •Функціональна роль БАД- нутріцевтиків.
- •Функціональна роль БАД - парафармацевтиків.
- •Клінічна ефективність нутріцевтиків і парафармацевтиків різна. Це зумовлено тим, що нутріцевтики поповнюють дефіцит
- •Маркування БАД. В США надається велике значення оформленню етикеток для DS. Контролем за
- •Однією з вимог для листка -вкладиша для конкретної DS є обов'язкова вказівка повного
- •Процедура легалізації в Україні БАД/ДД прописана в Постанові Кабінету Міністрів України від 26.07.06
- •Дані ТУ передаються на узгодження та реєстрацію до Держспоживстандарту України. Позитивне рішення даної
- •Вищезазначений документ є єдиною підставою для занесення найменування певного виду продукції до Державного
- •Дякую за увагу
Лекція № 8 Тема:
Нові напрямки в покращені споживчих властивостей фармацевтичних та медичних виробів
Мінеральні води, їх характеристика, застосування.
2
•Хвороби органів травлення дуже широко розповсюджені. Вони характеризуються хронічним рецидивуючим протіканням, здатністю до прогресування і виникнення ускладнень. В комплексному лікуванні захворювань шлунково- кишкового тракту широко застосовуються не тільки традиційні лікарські засоби, а й мінеральні води.
•Питтєві мінеральні води – це природні води, які вміщують у підвищених концентраціях мінеральні, органічні речовини, гази або мають деякі специфічні властивості (радіоактивність, температура, реакція середовища – рН тощо), завдяки чому проявляють лікувальну дію.
3
•Питтєві мінеральні води – це природні води, які вміщують у підвищених концентраціях мінеральні, органічні речовини, гази або мають деякі специфічні властивості (радіоактивність, температура, реакція середовища – рН тощо), завдяки чому проявляють лікувальну дію.
•Мінеральні води мають певний хімічний склад за рахунок вилужнювання різних гірських пород, розчинення солевих і карбонатних утворень, біохімічних процесів, що проходять в надрах земної кори.
4
•В мінеральних водах є практично всі водорозчинні сполуки, але найчастіше це три аніони( хлор, сульфати, гідрокарбонати) і три катіони ( натрій, кальцій і магній). Домінуючий вміст іонів визначає назву води. Мінеральні води можуть бути простого іонного складу, тобто вміщувати один аніон або один катіон ( наприклад, хлоридно натрійні води), однак більшість природних вод вміщує декілька аніонів і катіонів, що відображається у їх назвах ( наприклад, сульфатна кальцієво-магнієва вода). Для виразу хімічного складу води користуються формулою: в чисельнику наводиться вміст аніонів, а в знаменнику – катіонів (у мг-еквівалент процентах).
5
•Основними показниками бальнеологічної значимості мінеральних вод є:
•загальна мінералізація, вміст газу, іонний склад,вміст органічних сполук і мікроелементів, які проявляють біологічну активність, радіоактивність, рН води, температура.
6
•Для питтєвого лікування захворювань травної системи застосовують маломінералізовані ( 2-5 г/л ) і середньомінералізовані ( 5-15 г/л ) води. Високомінералізовані води ( 15-35 г/л ) застосовують при наявності супутніх запорів в якості послаблюючого засобу, для дренажу жовчних шляхів, при ожирінні. Мінеральну воду “Лугела” з мінералізацією 52 г/л призначають внутрішньо як десенсибілізуючий засіб. Високомінералізовані води і розсоли ( мінералізація 35-150 г/л і більше ) використовують тільки для зовнішніх
процедур; для внутрішнього застосування їх розводять до відповідної концентрації прісною або маломінералізованою водою.
7
Характеристика лікувальних мінеральних вод
•В залежності від хімічного складу розрізняють води: столові ( мінералізація від 1 до 2 г/л ), лікувально- столові (мінералізація від 2 до 8 г/л ) і лікувальні (мінералізація від 8 до 12 г/л). В залежності від наявності аніонів і катіонів води бувають:гідрокарбонатні, гідрокарбонатні хлоридні натрієві, сульфатні, йодвміщуючі,кремністі, сульфідні, води, що вміщують кальцій, магній, бром, миш”як, родан тощо.
8
Гідрокарбонатні води
• Боржомі, Лужанська, Поляна купель, Поляна квасова і інш.
9
•Гідрокарбонатні води позитивно впливають на жовчоутворюючу та жовчовивідну функції печінки та жовчних шляхів, поліпшують вуглеводний і білковий обмін, мають протизапальну дію.Гідрокарбонати гальмують рівень кислотоутворення у шлунку, тому їх рекомендують при гіперацидних станах, явищах ацидозу, Вони поліпшують засвоєння мікро- і макроелементів, посилюють діурез. Слід відмітити, що стимулюючий або гальмуючий вплив на секреторну і рухому функцію шлунка залежить від методики застосування води (час застосування, температура води).
•Гідрокарбонатні хлоридні натрієві води мають виражений холеретичний і холекінетичний ефект.
10