14. Поняття операційної діяльності підприємства.

Ціль операційної системи - забезпечити економічно ефективну реалізацію цілей організації.

Елементи системи операційного керування підприємства:

1. управлінський чи процес параметр, що повинні бути визначені досить ретельно;

2. зворотний зв'язок - необхідно розробити метод для виміру відповідної дійсності продуктивності процесу (облік штрихкода);

3. порівняння - реальні значення продуктивності процесу необхідно порівняти з розрахованою нормою;

4. коригувальний фактор - необхідно відробити структуру, що розробляє коригувальні дії при прийнятті сигналу, що відображає хід виробництва;

5. система планування за участю працівника - необхідно визначити розрахункову норму продуктивності контрольованого процесу.

Наочно взаємозв'язок в операційній системі - тетраедр операцій:

Ціль операційної діяльності будь-якої організації є перетворення ресурсів для досягнення результатів, тобто одержання прибутку.

Основні ресурси:

- люди,

- капітал,

- матеріали,

- технологія,

- інформація.

15. Послуги як результат операційної діяльності.

Сфера послуг має ряд важливих з погляду керування операціями характеристик.

По-перше, тут споживач звичайно присутній у виробничому процесі, тобто мається більш тісний контакт чи взаємодія зі споживачем, чим у сфері промислового виробництва.

По-друге, у сфері послуг потрібно, видимо, більш високий ступінь індивідуалізації продукту відповідно до вимог споживача.

По-третє, роботи в сфері послуг звичайно більш трудомісткі, чим у промисловості.

Ці три особливості роблять керування операціями в сфері послуг більш важкою справою з погляду забезпечення ефективності. Дійсно, чим вище ступінь взаємодії зі споживачем, чим вище ступінь індивідуалізації продукції, чим вище трудомісткість процесу, тим сутужніше забезпечити його високу економічну ефективність. Саме ці характеристики відрізняють сферу послуг від промислового виробництва в плані операційної діяльності.

Розробка послуг враховує аспекти мінливості попиту.

Існує 3 підходи з питань дослідження послуг:

1. відокремити покупця від процесу якнайдалі і застосувати індустріальні стратегії проектування процесів, реалізується mіn припустимий ступінь участі покупця і визначається відповідна діяльність "офіси-майстерні";

2. якщо участь покупця неминуча, то використовувати його як робочу силу - на цьому базується вся концепція самообслуговування;

3. підвищити гнучкість кадрового забезпечення, щоб можливості відповідали попиту. У сфері послуг широко застосовується неповний графік роботи, що дозволяє компаніям варіювати своїми потужностями в залежності від попиту.

16. Принципи організації і складність операційних процесів.

Виробничий процес - сукупність взаємозалежних основних, додаткових і обслуговуючих процесів.

Процес виробництва на підприємствах машинобудування має 3 стадії:

1. заготівельна - забезпечує одержання різних заготівель, виливків, штампувань, пакувань і т.п.;

2. обробна - забезпечує механічну, термічну, хімічну обробку й ін. її види;

3. складальна - з деталей і вузлів формують складальні одиниці і готові вироби, їх регулюють, випробовують , пакують.

За роллю у виробничому процесі розрізняють:

- основні процеси - технологічна зміна геометричної форми, розмірів і фізико-хімічних властивостей виробів;

- додаткові процеси - забезпечують безперебійність основних процесів (ремонт інструмента);

- обслуговуючі процеси - призначені для обслуговування основних і додаткових процесів (збереження).

Не звертаючи увагу на різноманітність виробничих процесів і самої продукції, відмінностей умов виробництва, усі виробничі процеси можна організувати по таких загальних принципах: 1. спеціалізація - розчленовування виробничого процесу на складові частини і закріплення за кожним підрозділом виготовлення визначеного чи виробу операції. 2. пропорційність - однакова відносна продуктивність усіх виробничих підрозділів (передбачає рівномірну і повну завантаження усіх видів устаткування). 3. паралельність - одночасне виконання частин виробничого процесу. 4. ритмічність - рівномірний випуск продукції у визначений проміжок часу. 5. прямоточность - забезпечення найкоротшого шляху проходження виробами всіх стадій і операцій виробничого процесу. 6. безперервність - зменшення перерви під час виробництва конкретних виробів.

Типи операційних процесів, їхні ознаки. У залежності від організації виробниго процесу розрізняють різні їхні види: единичн, серійний, масовий. Тип виробничого процесу - така організаційно-технічна характеристика, що ґрунтується на його спеціалізації, повторюваності і характеру технологічних процесів.

Одиничний виробничий процес. Характеризується: 1. виготовленням виробів в одиничних чи екземплярах машинними серіями; 2. застосування універсального устаткування. 3. групування робочих місць за принципом технологічно-однорідних операцій. 4. відсутність закріплення визначених операцій за основними працівниками. 5. високою кваліфікацією працівників, що враховує різноманітний характер виконаних робіт.

Серійний виробничий процес. Характеризується: 1. виготовленння виробіів партіями, що періодично повторюються (кілька сотень за місяць - дрібносерійне, 2-5 тис. великосерійне). 2. обмежена номенклатура виробів, що їх виготовляють. 3. застосування універсального і спеціалізованого устаткування. 4. середня каліфікація працівників.

Масовий виробничий процес. Характеризується: 1. виробу виготовляють у великій кількості (6-10 тис.). 2. застосування спеціалізованого і спеціального устаткування. 3. робочі місця розміщають за ходом технологічного процесу обробки виробів. 4. робочі місця спеціалізуються на виконанні однієї операціії. 5. робітники можуть мати невисоку каліфікацію.