Ранжування товарних груп

Найменування товарної групи	К-сть виробів у групі	Частка в асортименті	Середня іна за 1 ц	Позиція в асортименті
ВАТ «Молочник», м. Донецьк
• Сири плавлені	20	0.68	8,60	1
• Сири тверді	5	0,17	14,40	2
• Масло вершкове	4	0,15	11.25	3
	25	0,85	X	X
«Галактон». м. Київ
• Плавлені сири	15	0,23	10.45	-
• Глазуровані сирки	2	0.04		-
	15	0,23	X	X
ВАТ «Ново-каховський завод плавлених сирів»,м.Таврійськ
• Сири плавлені	14	1,0	8,14	-
	14	1,0	X	X
Ф ТОВ «Молочний світ», м.Одеса
• Сири плавлені	14	0,7	9.53	1
• Сири тверді	4	0.2	14,50	2
• Масло вершкове	2	0.1	9.16	3
	18	0,9	X	X
Торгова марка «КОМО», М.Луцьк
• Сири плавлені	19	0.45	9.07	1 '
• Сири тверді	15	0.36	15.13	2
• Масло вершкове	3	0.07	9.00	3
	34	0,81	X	X
Хмельницька маслосирбаза
•Сири плавлені	22	0,42	8.83	2

Сири тверді	23	0,44	14,50	1
Масло вершкове	2	0,04	10,00	3
	45	0,86	Х	Х
Полтавська маслосирбаза
Сириплавлені	32	1,0	8.75	-
	32	1,0	X	X
ВАТ "Шосткинський міськмолкомбінат"
• Сири плавлені	15	0,25	9.30	1
• Сири тверді	10	0,16	! 5.00	2
• Масло вершкове	7	0.11	10.00	3
	25	0.41	X	X

Аналіз таблиці підтверджує правильність вибору реальних та потенційних конкурентів ВАТ «Молочник», тому шо більшість реальних конкурентів-підприємств маслосироробної галузі орієнтується в першу чергу на виготовлення плавлених сирів (близько 50 - 60 % випуску);по-друге, на виробництво твердого сиру (30- 40 % випуску) та товарів-замінників, а саме, масла вершкового(10-15% випуску). Це пояснюється чисельними факторами: економічного характеру (висока рентабельність, значна ціна за 1 кг); технологічними (тривалий період визрівання); соціальними (переважно низькими доходами сімей).

Якщо розширити коло конкурентів до розміру галузі, то сьогодні, за оцінками операторів, підприємства, що належать до молочної галузі, більше орієнтуються на тверді сири, сухе молоко, кисломолочну продукцію (йогурти, десертні, сиркові маси), що відрізняються високою рентабельністю виробництва.

На території Східного регіону зосереджені такі виробники твердих та плавлених сирів: АТЗТ «Фаворит», м. Донецьк; маслосирзавод, м. Харків; маслосирзавод. м. Попільня; сирзавод м. Наталівка.

В Східному регіоні загальні обсяги виробництва сиру складали в 2003р. 1,1 тис.тонн. Потужними виробниками сирів є ВАТ «Молочник» — 0,86 тис. т/рік, фірма «Фаворит» - 0,52 тис. т/рік. Наведені дані дозволяють припустиіи, шо названі виробники є монополістами на території Східного регіону, а отже, недоцільно в подальшому звертати увагу на діяльність всіх без винятку підприємств маслосироробної гагузі регіону.

Наведемо коротку довідку про реатьного конкурента ВАТ «Молочник»:

АТЗТ "Фаворит"

Дата заснування: Січень 1998 року Види діяльності: Виробництво молока та кисломолочних продуктів Форма власності: Колективна

Однак наведені дані є замалими і потребують розширення інформаційної бази для аналізу. З цією метою найчастіше використовуються: моніторинг конкурентів, систематичні фіксування господарських результатів діяльності конкурентів; збір вторинної інформації, що стосується найважливіших аспектів діяльності конкурента. Існує подібна база даних у ВАТ «Молочник».

Фірму «Фаворит» було засновано у січні 1998 р. як торгово-посередницьке підприємство, шо займаюся господарською діяльністю на ринку України, СНД та Західної Європи. Фірма «Фаворит» є одним з найбільших у Східному регіоні виробників цільної та кисломолочної продукції. Підприємство співпрацює з господарствами Мар’їського, Старобешивського, Тельманівського, Амвросіївського, Краснолиманського районів. Крім того, з переробними підприємствами молочної галузі: Єнакіївським сиркомбінатом, Маріупольським маслозаводом, Донецьким міськмолзаводом. Причому на Маріупольському маслозаводі налагоджений випуск масла вершкового та сухого знежиреного молока (завантаженість виробничих потужностей 84.0 %). На інших підприємствах здійснюється випуск твердих та плавлених сирів.

Зручним інструментом порівняння можливостей підприємства та його конкурентів є побудова багатокутника конкурентоспроможності, що являє собою графічне поєднання оцінок становища підприємства та конкурента за найбільш важливими напрямками діяльності, що представлені у вигляді векторів-осей.

Накладаючи багатокутники один на одного, можна виявити сильні та слабкі сторони одного підприємства стосовно іншого.

Застосуємо вищеописаний метод порівняння можливостей конкурентів для ВАТ «Молочник». Для цього сформуємо узагальнену таблицю 24.

Таблиця 24