- •Глава 2. Аналитическая часть
- •2.1. Комлексный анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Solo» в Санкт-Петербурге
- •Стоимость проживания в гостинице «Solo»
- •Питание в гостинице «Solo»
- •Стоимость дополнительных услуг:
- •Главный менеджер
- •Бухгалтер
- •Менеджер по развитию
- •Анализ труда и заработной платы гостиницы «Solo»
- •Качественный анализ трудовых ресурсов гостиницы «Solo» за 2010 год
- •Анализ ассортимента продукции гостиницы «Solo» за 2009-2010 гг.
- •Структура себестоимости реализации услуг гостиницы «Solo» за 2009-2010 гг.
- •Основные показатели финансово-экономической деятельности гостиницы «Solo»
- •2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»
- •Сравнительный анализ гостиничного фонда Санкт-Петербурга
- •Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга
- •Бизнес-анализ гостиницы «Solo»
- •Обследование клиентов и потенциальных клиентов гостиницы «Solo» методом анкетирования
- •Обследование клиентов
- •Swot‑анализ деятельности гостиницы «Solo»
- •Swot‑анализ гостиницы «Solo»
- •Маркетинговые исследования удовлетворенности потребителей сервисом гостиницы «Solo»
- •2.3. Анализ прибыли и рентабельности в организации гостиницы «Solo»
- •Динамика показателей платежеспособности и финансовой устойчивости гостиницы «Solo» за 2008-2010 гг.
- •Определение суммы чистой прибыли гостиницы «Solo» за 2009-2010 гг.
- •Расчет влияния факторов на изменение суммы чистой прибыли гостиницы «Solo» за 2009-2010 гг., тыс. Руб.
- •Гостиницы «Solo» за 2008-2010 гг.
2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»
Анализируя гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге, следует подчеркнуть, что Санкт-Петербург является центром развития российского туризма, и с каждым годом туристический поток увеличивается.
Чтобы выделить нишу гостиницей в Санкт-Петербурге необходимо привести сравнительные анализ количества гостиниц с различным номерным фондом. Данные приводятся в таблице 2.7.
Таблица 2.7.
Сравнительный анализ гостиничного фонда Санкт-Петербурга
|
Класс гостиницы |
Количество гостиниц |
Количество номеров |
|
5-ти звездные |
11 |
1 907 |
|
4-х звездные |
15 |
5 304 |
|
3-х звездные |
37 |
8 016 |
|
Эконом-класс |
25 |
2 943 |
|
Малые гостиницы (до 50 номеров) |
469 |
6 383 |
|
Хостел |
13 |
1 407 |
|
Всего |
569 |
25 960 |
Согласно данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам (КИСП), в Санкт-Петербурге на конец 2010 г. действовало более 500 гостиниц с номерным фондом 25 960 номера, включая мини-отели и малые гостиницы.
Разумеется, большинство гостиниц расположено в исторической центральной части Санкт-Петербурга.
Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга в % соотношении приводится в таблице 2.8.
Таблица 2.8.
Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга
|
Район Санкт-Петербурга |
Количество гостиниц (%) |
|
Центральный |
45,8 |
|
Адмиралтейский |
9,7 |
|
Петроградский |
8,2 |
|
Василеостровский |
5,2 |
|
Курортный |
4,2 |
|
Московский |
3,5 |
|
Пушкинский |
2,7 |
|
Выборгский |
2,5 |
|
Кировский |
2,5 |
|
Красносельский |
2,5 |
|
Невский |
2,0 |
|
Петродворцовый |
1,7 |
|
Приморский |
1,7 |
|
Калининский |
1,5 |
|
Колпинский |
1,2 |
Следовательно, можно заметить, что около 70% средств размещения приходится на районы исторического центра Санкт-Петербурга – Центральный, Адмиралтейский, Петроградский и Василеостровский районах – 278 гостиниц.
Лидирующую позицию занимает Центральный район, в котором находится 185 гостиниц (46%), из которых 20 (5%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 165 (41%) – до 50 номеров.
На втором месте – Адмиралтейский район: 39 гостиниц (9,7%), среди них 7 (1,7%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 32 (8%) – с номерным фондом до 50 номеров.
На третьей позиции по числу отелей – Петроградский район, на территории которого расположено 33 гостиницы (8,2%): 3 (0,7%) с номерным фондом 50 и более и 30 (7,5%) – до 50 номеров.
Для большинства отдыхающих одним из главных факторов хорошего отдыха остается комфортное и недорогое проживание. Наличие дешевых гостиниц в Петербурге способно значительно увеличить поток и продолжительность пребывания туристических групп. Недорогие гостиницы Петербурга особой популярностью пользуются у групп школьников и студентов и являются идеальным вариантом размещения туристов с невысокими денежными доходами.
Несмотря на то, что сейчас в Петербурге очень развита гостиничная индустрия, недостаточно внимания уделяется строительству дешевых гостиниц Петербурга. Недорогие гостиницы Петербурга – основа устойчивого положения позиций.
В большинстве мини-отели в Петербурге представляют собой расселенную и отремонтированную бывшую коммунальную квартиру (часто занимающую целый этаж), которая находится в старом фонде в центре города (желательно на первом этаже).
Причем, в данном случае, «центр города» обозначается довольно жестко – хорошим расположением для мини-гостиницы считается зона 10-минутной досягаемости Невского проспекта.
Мини-отели Санкт-Петербурга чаще всего расположены в центре города или находятся вблизи станций метро.
В номерах гостиницей есть все самые необходимые предметы мебели: кровати, вешалки для одежды, индивидуальные шкафчики, закрывающиеся на ключ, стулья, иногда телефон, телевизор.
Очевидно, что основной задачей гостиницы «Solo» является доведение услуг отдельных производителей до потребителей в виде комплексного туристского продукта, причем как основных услуг (гостиничный сервис), так и дополнительных.
