Главный менеджер
Бухгалтер
Менеджер по развитию
АДМИНИСТРАТОРЫ
УБОРЩИЦЫ
ОХРАННИКИ
Рис. 2.1. Организационная структура гостиницы «Solo»
Согласно рис. 2.1. можно отметить, что структура гостиницы «Solo» является линейно-функциональной. Для малой гостиницы с данным количеством персонала является наиболее оптимальной.
Предприятием – гостиницей «Solo» управляет генеральный директор. Он выполняет функции руководителя, отдает распоряжения, решает все организационные вопросы, осуществляет контроль над их прохождением, занимается анализом спроса на рынке аналогичных услуг.
Главный менеджер – менеджер по внутренней работе. Он руководит повседневной деятельностью гостиницы «Solo», координирует работу, проводит анализ деятельности гостиницы, а также принимает заказы, следит за их выполнением, контактирует с клиентами и поставщиками.
Бухгалтер контролирует потоки клиентов и денежные потоки, занимается безналичным расчетом, выставляет счета на оплату.
Менеджер по развитию – занимается рекламной деятельностью, размещением объявлений в печатных СМИ и на сайтах в сети Интернет.
Администраторы отвечают на звонки, принимают деньги, осуществляют обеспечение гостиницы «Solo», отвечают за сохранность вещей.
Охранники работают посменно, круглосуточно, график работы сутки через трое. В их обязанности входит охрана гостиницы «Solo», решение конфликтных ситуаций, если они возникают.
Также в гостинице «Solo» работают уборщицы, которые убирают номера и помещения отеля.
Анализ труда и заработной платы персонала гостиницы «Solo» представлен в таблице 2.2.
Таблица 2.2.
Анализ труда и заработной платы гостиницы «Solo»
|
Наименование должности |
Кол-во человек |
Оклад в месяц (руб.) |
Годовой ФОТ (руб.) |
|
Генеральный директор |
1 |
35 000,00 |
360 000,00 |
|
Главный менеджер |
2 |
25 000,00 |
300 000,00 |
|
Менеджер по развитию |
1 |
25 000,00 |
300 000,00 |
|
Главный бухгалтер |
1 |
22 000,00 |
216 000,00 |
|
Бухгалтер |
4 |
20 000,00 |
240 000,00 |
|
Администраторы |
12 |
22 000,00 |
768 000,00 |
|
Уборщицы |
4 |
14 000,00 |
288 000,00 |
|
Охранники |
4 |
22 000,00 |
768 000,00 |
|
ИТОГО |
28 |
183 000,00 |
2 196 000,00 |
Далее рассматривается качественный состав трудовых ресурсов гостиницы «Solo». Данные представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3.
Качественный анализ трудовых ресурсов гостиницы «Solo» за 2010 год
|
|
2010 год | |
|
Численность, чел. |
Удельный вес, % | |
|
По возрасту, лет | ||
|
до 20 |
0 |
0 |
|
20-30 |
4 |
10 % |
|
30-40 |
16 |
60 % |
|
40-50 |
5 |
20 % |
|
50-60 |
3 |
10 % |
|
Итого |
28 |
100% |
|
По образованию | ||
|
среднее |
5 |
20 % |
|
среднее специальное |
3 |
10 % |
|
неоконченное высшее |
0 |
0 |
|
высшее |
20 |
70 % |
|
Итого |
28 |
100 % |
|
По трудовому стажу, лет | ||
|
до 1 |
0 |
|
|
от 1 до 5 |
10 |
38 % |
|
от 5 до 10 |
12 |
42 % |
|
более 10 |
6 |
20 % |
|
Итого |
28 |
100 % |
Согласно таблице 2.3. можно отметить, что большую долю в структуре персонала гостиницы «Solo» занимают работники в возрасте от 30 до 40 лет с высшим образованием и стажем работы от 1 до 5 лет и от 5 до 10 лет.
Очевидно, что основную деятельность предприятия гостиницы «Solo» составляют доходы от оказания гостиничных услуг. Объем продаж и ассортимента услуг гостиницы «Solo» приводится в таблице 2.4.
Таблица 2.4.