1.Теоретическая часть
Понятие сезонности и ее влияние на деятельность организации в сфере услуг
Особое место среди факторов, оказывающих влияние на развитие деятельности организации в сфере услуг, занимает фактор сезонности. В зависимости от сезона объем услуг может иметь очень серьезные колебания. Организации и учреждения предпринимают ряд мер, направленных на уменьшение сезонных спадов, например, введение сезонной дифференциации цен (разница в величине тарифов может достигать 50 %).
Под сезонностью понимают изменения динамических рядов, имеющих внутригодичную цикличность, зависящие от календарного периода года, явлениями природы, праздниками и т.д. Например, объем продаж продукции меховой фабрики вырастет в октябре, в ноябре достигнет максимума, снизится к марту, и затем до сентября – октября будет держаться на очень низком уровне. В качестве примера, интересно сравнить сезонные изменения уровня цен в России и странах Западной Европы. В России уровень цен в предпраздничные дни (например, рождество, Новый год, 9 мая, 1 сентября и т.д.) заметно растет. Тогда как в Западной Европе, как правило, в предпраздничные дни проводятся распродажи, т.е. в большинстве своем цены падают [26, с.64].
Явления, подверженные сезонным изменениям, необходимо исследовать на предмет наличия основной тенденции развития. Для этого необходимо распределить объем изменения явления между сезонной составляющей и основной тенденцией.
Изучение и измерение сезонности осуществляется с помощью специального показателя – индекса сезонности.
Индексы сезонности показывают, во сколько раз фактический уровень ряда в момент или интервал времени t больше среднего уровня, либо уровня, вычисляемого по уравнению тенденции f(t) . При анализе сезонности уровни временного ряда показывают развитие явления по месяцам (кварталам) одного или нескольких лет. Для каждого месяца (квартала) получают обобщенный индекс сезонности как среднюю арифметическую из одноименных индексов каждого года [21, с.67].
Способы определения индексов сезонности зависят от наличия или отсутствия основной тенденции.
Изучение сезонности позволяет:
определить степень влияния природно-климатических условий на формирование спроса на услуги;
установить продолжительность сезонных колебаний;
раскрыть факторы, обусловливающие сезонность;
определить экономические последствия сезонности на уровне региона;
разработать комплекс мероприятий по снижению сезонной неравномерности в обслуживании.
Сезонность в сфере услуг определяется целым рядом факторов:
природно-климатических - количество и качество специфических благ;
экономических – структура потребления товаров и услуг, формирование платежеспособности спроса посредством предложения;
социальных – наличие свободного времени;
демографических – дифференцированный спрос по половозрастному составу и другим признакам;
психологических – традиции, мода, подражание;
материально-технических;
технологических – комплексный подход в предоставлении качественных услуг [34, с.60].
С одной стороны, фактор сезонности порождает неравномерное распределение рабочего времени (сверхурочные в период роста спроса на услуги и недостаточная загруженность рабочих в межсезонье) и, как следствие, значительный удельный вес неполностью занятых работников и текучесть кадров.
С другой стороны, сезонность стимулирует многопрофильный характер рабочих мест, когда один и тот же работник выполняет разные функции в зависимости от сезонных особенностей.
Кроме того, сезонная работа выгодна для многих категорий населения как источник дополнительного дохода.
В процессе анализа и планирования объема реализованных услуг организации, подверженной фактору сезонности, необходимо учитывать закономерность отклонений показателей отдельных месяцев от среднегодовых показателей [31, с.98].
Эти расчеты производятся на основе коэффициентов сезонности, которые рассчитываются как процентное отношение средних месячных уровней за ряд лет к среднемесячному объему реализованных услуг за весь расчетный период по формуле:
,
(1)
где:
-
коэффициент сезонности, %;
- среднее уровень
объема реализованных услуг отдельного
месяца, руб.;
- среднемесячный
объем реализованных услуг за расчетный
период, руб. [38, с.76].
Деятельность, связанная с производством и (или) продажей товаров, работ или услуг сезонного характера сама по себе носит предпринимательский характер и обладает всеми особенностями, характеризующими предпринимательскую деятельность:
1. Особый вид экономической деятельности. Постоянное стремление к новаторству, поиск нетрадиционных решений и возможностей, расширение масштабов и сферы деятельности и постоянная готовность к риску и изыскание способов его преодоления. Все это в полной мере можно отнести к предприятиям с сезонным характером деятельности, что обусловлено особенностями их функционирования.
Предприниматель, выбравший данную сферу деятельности, в определенной степени готов к риску потери части прибыли в «не сезон», и, что вполне естественно, постоянно пытается изыскать пути его снижения. В тоже время повышение конкуренции в период сезонного подъема заставляет его находить новые, отличные от уже существующих, решения, которые позволят ему захватить большую часть платежеспособного спроса.
2. Самостоятельность. Как и в любом другом случае, собственники предприятия с сезонным характером деятельности, самостоятельно принимают решения, а также средства их реализации, опираясь на существующие ресурсы. Принятие управленческих решений может быть ограничено правовой базой или естественными процессами.
3. Субъекты отношений. Наличие всех субъектов рыночных отношений (непосредственно сам предприниматель, потребители, конкуренты, государство и другие контрагенты рынка) в данной сфере деятельности не подвергаются никаким сомнениям. Однако, в зависимости от различных обстоятельств, особое внимание предпринимателя, в отличие от других сфер деятельности, может быть уделено государству, как субъекту рынка, заинтересованному в поддержании предприятия в неблагоприятный период времени, вызванный сезонностью [40, с.67].
4. Оптимальное использование ресурсов. Стремление к оптимальному использованию существующих ресурсов характерно для любого предприятия, поскольку это позволяет получить дополнительные конкурентные преимущества и как следствие улучшить финансово-экономическое положение предприятия.
Для предприятий с сезонным характером деятельности это особенно актуально по причине сезонного спада продаж. Оптимальное использование ресурсов (в основном это снижение затратной части) позволяет предприятию легче пережить сезонный спад. В связи с этим, предприниматель постоянно ищет способы лучшего использования капитала и других ресурсов, что характерно именно для предпринимательской деятельности.
5. Ответственность за результаты деятельности. Эффективность деятельности предпринимательских структур с сезонным характером продаж зависит от их способности достаточно быстро и с минимально необходимыми затратами реагировать на воздействие внешних факторов, т.е. быть гибкими в условиях конкурентной борьбы [28, с.76].
Анализ внешней среды, основным фактором которой является сезонность, оценка внутренних ресурсов, возможностей предпринимательских структур является основой гибкости их поведения.
Неэффективность системы реагирования на воздействие сезонных факторов приводит к снижению уровня рентабельности, надежности и порога коммерческой безопасности предпринимательских структур.
Функционирование туристского рынка и связанных с ним предприятий туристской индустрии подвержено резким сезонным колебаниям спроса на туристский продукт.
Под сезонностью понимается устойчивая закономерность внутригодовой динамики того или иного явления, которая проявляется во внутригодовых повышениях или понижениях уровней того или иного показателя на протяжении ряда лет.
Производственно-обслуживающий процесс туризма имеет ярко выраженную зависимость от сезонных колебаний [22, с.40].
Изучение сезонности в туризме позволяет:
определить степень влияния природно-климатических условий на формирование туристского потока;
установить продолжительность туристского сезона;
раскрыть факторы, обусловливающие сезонность в туризме;
определить экономические последствия сезонности на уровне региона и туристской фирмы;
разработать комплекс мероприятий по снижению сезонной неравномерности в обслуживании туристов.
Сезонность в туризме характеризуется следующими признаками:
период максимальной интенсивности туристского потока называется главным туристским сезоном;
туристский регион, туристская фирма в зависимости от развития вида туризма могут иметь один или несколько туристских сезонов;
развитые в туристском отношении страны, регионы, центры, фирмы имеют более продолжительный главный туристский сезон, а интенсивность туристского потока не имеет ярко выраженной сезонной неравномерности, то есть значительные сезонные колебания характерны для невысокого уровня развития туристского предложения;
сезонные колебания в туризме различны для отдельных видов туризма по времени.
Все перечисленные выше факторы сезонных колебаний можно подразделить на первичные и вторичные. К первичным относятся факторы, формирующиеся под воздействием природно-климатических условий; ко вторичным - все остальные.
Следовательно, существует реальная возможность влияния на сезонную неравномерность спроса в туризме. Сезонность туризма ведет к сезонному характеру занятости работников туристской индустрии. Это имеет свои положительные и отрицательные стороны [19, с.72].