Учреждение образования Федерации Профсоюзов Беларуси

Международный университет «МИТСО»

Кафедра экономики и менеджмента

Отчет о прохождении преддипломной практики на зао «Минский завод виноградных вин»

Студент

Факультет МЭО и М,

Курс 5, группа 1012 Н.С.Петраков

Руководитель

от предприятия

Руководитель Пискунова Т.Г.

от университета,

к.э.н., доцент

Минск 2014

Содержание

Введение………………………………………………………………………… 3

1.Характеристика предприятия и продукции ………………………………... 4

2.Научно-технический прогресс на предприятии …………………..... ……... 37

3.Управление предприятием……...……………………………………………. 38

4.Планирование ………………………………………………….………….. … 51

5. Организация производства и труда…………………………………………. 52

6. Индивидуальная часть программы практики……..…………………….. 53

Заключение……………………………………………………………………... 71

Список использованных источников………………………………………… 72

Приложение А………………………………………………………………….. 73

Введение

Преддипломная практика является важнейшим и завершающим звеном в системе профессиональной подготовки экономистов, менеджеров, практической адаптацией к будущей самостоятельной деятельности.

Цель преддипломной практики – закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных в университете по курсу обучения, проверка возможностей самостоятельной работы в условиях конкретного производства, подготовка материалов к дипломному проекту.

Целями практики является непосредственное знакомство с профессией экономист, дальнейшее углубление и закрепление теоретических знаний, полученных учащимися в процессе обучения в учебном заведении, приобретению необходимых практических навыков в организации учетно-экономической работы, знакомство с организацией машинной обработки экономической информации.

В качестве объекта исследования для написания настоящего отчета (а в дальнейшем – дипломной работы) было выбрано республиканское унитарное предприятие ЗАО «Минский завод виноградных вин». Данное предприятие занимается производством виноградных вин и является одним из предприятии пищевой промышленности.

Предмет исследования – внутренняя среда организации: организационная структура управления, принципы управления, отношения руководителя с подчиненными.

Во время организационно-экономической практики необходимо было рассмотреть организационно-экономическую структуру предприятия, провести анализ основных финансово-экономических показателей предприятия, рассмотреть конкурентов предприятия, персонал организации и его социальное развитие, прибыль предприятия и ее структуру, финансовую устойчивость предприятия. В процессе практики необходимо было ознакомиться с работой и функционированием экономического отдела.

Также необходимо было исследовать экономическую сущность конкурентноспособности ,показатели ее исчисления, критерии оценки экономической эффективности, провести анализ экономической эффективности на предприятии за 3 года.

Достижение поставленной цели реализуется посредством решения следующих задач:

• Изучение и анализ основных показателей производственно-

хозяйственной деятельности предприятия в современных экономических условиях;

• Изучение конкурентной среды предприятия;

• Изучение персонала предприятия и его развитие;

• Изучение организационной структуры предприятия и органов

управления;

• Изучение основных и оборотных средств предприятия;

• Изучение и анализ финансовой устойчивости предприятия;

• Изучение прибыли предприятия и ее структуры;

• Приобретение практических навыков в овладении важнейшими видами

экономического анализа

2. по увеличению прибыли на ЗАО «Минский завод виноградных вин» .

Объектом исследования работы является ЗАО «Минский завод виноградных вин» .

Предметом исследования является конкурентноспособность ЗАО «Минский завод виноградных вин» .

Дипломный проект базируется на системном подходе, в рамках которого применялись методы анализа и синтеза, группировки и сравнения, научной абстракции и моделирования, приемы субъектно – объектного, статистического анализа. Для проведения практического исследования использовались методы обобщающих показателей, монографический метод, расчетно – аналитические методы, методы статистическо – экономического анализа. При определении основных теоретических выводов применялись принципы логики.

Теоретической и методологической основой написания работы послужи­ли законодательные и нормативные акты Республики Беларусь, регламенти­рующие формирование и распределение прибыли предприятий; работы отече­ственных и зарубежных экономистов по исследуемой проблеме; статистические и экономические материалы, опубликованные в периодической печати. Основными источниками практического материала, использованного при написании рабо­ты, явились отчетные данные, методические разработки, плановые расчеты по вопросам формирования и распределения прибыли на ЗАО «Минский завод виноградных вин» .