13,5% (1.27)

(1.28)

(1.29)

(1.30)

(1.31)

(1.32)

(1.33)

(1.34)

Исходя из полученных показателей, можно сказать о том, что все показатели рентабельности имеют отрицательную динамику. Сами показатели являются низкими, но тенденция снижения является низка по рентабельности затрат на 7 п.п., рентабельности продукции 2п.п., рентабельности совокупных активов 7 п.п., рентабельность совокупного капитала 13 п.п. Показатели рентабельности затрат и рентабельности продукции находятся на опасно низком уровне. Если сравнивать показатели двух предприятий, то показатели рентабельности на ОАО «Молодечненский молочный комбинат» намного выше, чем на УП. Хотя показатели рентабельности на «Молодечненский пищевой комбинат» имеют положительную динамику, но показатели данного филиала намного ниже со сравниваемым показателем.

Подводя итог можно сказать о том, что и ОАО «Молодечненский молочный комбинат» и УП «Молодечненский пищевой комбинат» являются предприятия ми пищевой промышленности, с богатой историей крупным производством. По численности персонала молочный комбинат является более крупным чес пищевой 339 к 171 человек. В связи сезонностью работ на предприятиях наблюдается большая «текучесть» кадров. По объемам выручки и себестоимости ОАО «Молодечненский молочный комбинат» является более крупным чем УП «Молодечненский пищевой комбинат». Показатели чистой прибыли так же превышают аналогичные, 8 млн. руб. на УП и 5410 на ОАО. Несмотря на это показатели фондоемкости на пищевом комбинате ниже чем на молочном. Рассмотрев показатели прибыли на предприятиях, можно сказать о том, что показатели чистой прибыли на УП являются низким в виду крупных убытков по показателю убыток от инвестиционной, финансовой и иной деятельности, причиной этого наверняка является большая кредиторская загруженность организации. Рассмотрев показатели рентабельности на двух предприятиях, можно сделать вывод о том, что данные показатели низкие на двух предприятия. На «Молодечненский пищевой комбинат» данные показатели имею незначительную положительную динамику, на молочном комбинате данные показатели снижаются по всем статьям. В целом можно сделать вывод о том, что по экономическим показателям ОАО «Молодечненский молочный комбинат» является боле устойчивым предприятиям.

2.2 Анализ обеспеченности материальными ресурсами уп «Молодечненский пищевой комбинат» и оао «Молодечненский молочный комбинат»

Проанализировав организации в целом, можно перейти к изучению организаций со стороны материальных затрат. Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение организаций необходимыми материалами, конструкциями и деталями, которые выступают предметами труда и потребляются в течение одного или нескольких производственных циклов. Это вызывает необходимость постоянного возобновления их запасов, обеспечивающих новый производственный цикл, систематического контроля за своевременностью поступления материалов на стройку и рациональным использованием. 

Для качественного материального анализа необходимо использовать соответственные источники информации, основными источниками для материального анализа материальных ресурсов является:

• отчет о расходе материалов в сопоставлении с производственными нормами. Данные этого отчета служат основанием для списа­ния материалов на себестоимость ра­бот, выпуска продукции и сопоставления фактического расхода материалов с расхо­дом, определенным по производственным нормам.

• материальный отчет.

• отчет об остатках, поступлении и расходе сырья и материалов.  

• отчет о затратах на производство продукции.

• первичные документы (договоры на поставку сырья и материалов)

• оперативные данные отдела материально-технического обеспечения

• производственная программа

• данный о производственной деятельности организации за год

• оборотно-сальдовая ведомость по счету 20 и другая информация

Главным минусом непосредственной деятельности организаций, что данные документы не всегда ведутся, из перечисленных документов, наиболее часто встречаются оборотно-сальдовые ведомости, производственные программы, а так же оперативные данные работников материально-технического снабжения. Проанализировав состав документов, можно перейти к анализу материальных затрат. Для начала необходимо показать динамику материалов используемых при работе организации за последние три года. Эти данные можно увидеть в таблице 2.18

Таблица 2.18. – Наличие материальных затрат в 2013-2015 году на ОАО «Молодечненский молочный комбинат» и УП «Молодечненский пищевой комбинат», млн. руб.

Показатели	2012 год	2013 год	2014 год	2013/2012	2014/2013
Материалы Молодечненский МК	2030	4260	9030	2230	4770
Материалы Молодечненский ПК	3146	2912	4890	-234	1978

Примечание – Источник: Собственная разработка

Проанализировав данные таблицы можно сделать выводы, что показатели использования материалов на двух предприятиях имеет различную динамику. На молочном комбинате наблюдается сильный рост материалов как в 2013 году так и в 2014. Рост в 2013 году составил 2230 млн. руб., в 2014 году 4770 руб. что говорит нам о росте производства и использования материалов. На пищевом комбинате наблюдается снижение материалов в 2013 году на 234 млн.руб. и увеличении на 1978 млн. руб., что так же говорит нам об увеличении объемов производства. Проводя параллели между предприятиями можно сказать о том, то несмотря на большую разницу между показателями прибыли, в пользу ОАО, но использование материалов на пищевом комбинате выше в 2012 году чем на молочном комбинате, что говорит нам о том, что использование материалов было связано с большими затратами на производство продукции на «Молодечненском ПК».

Проанализировав динамику материалов, можно рассмотреть состав и структура материальных затрат, сперва рассмотрим данные по ОАО «Молодечненский молочный комбинат». Данные по структуре и составе материальных затрат можно увидеть в таблице 2.19 и 2.20

Таблица 2.19. – Состав материальных затрат ОАО «Молодечненский молочный комбинат» за 2012-2014 года, млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014	Динамика 2013/2012	Динамика 2014/2013
Материалы	2030	4260	9030	2230	4770

Продолжение таблицы 2.19

Полуфабрикаты и комплектующие	306	681	1271	375	590
Топливо	546	753	1972	207	1219
Оснастка	21	67	251	46	184
Энергоресурсы	267	421	1385	154	964
Материальные затраты итого:	3170	6182	13909	3012	7727

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

Таблица 2.20 - Структура материальных затрат УП «Молодечненский пищевой комбинат» за 2012-2014 года, млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014
Материалы	64,02	68,88	64,92
Полуфабрикаты и комплектующие	9,65	11,01	9,14
Топливо	17,24	12,19	14,18
Оснастка	0,66	1,08	1,81
Энергоресурсы	8,43	6,84	9,95
Итого	100%	100%	100%

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных УП «Молодечненский пищевой комбинат»

Далее для сравнения структуры и состава материальных затрат на предприятиях необходимо рассмотреть ее на примере УП «Молодечненский пищевой комбинат». Эти данные можно увидеть в таблицах 2.21 и 2.22

Таблица 2.12 - Состав материальных затрат УП «Молодечненский пищевой комбинат» за 2012-2014 год, млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014	Динамика 2013/2012	Динамика 2014/2013
Материалы	3146	2912	4890	-234	1978
Полуфабрикаты и комплектующие	497	430	587	-67	157
Топливо	451	409	488	-42	79
Оснастка	94	85	167	-9	82
Энергоресурсы	308	289	374	-19	85
Материальные затраты итого:	4496	4125	6505	-371	2380

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных УП «Молодечненский пищевой комбинат»

Таблица 2.22 - Структура материальных затрат УП «Молодечненский пищевой комбинат» за 2012-2014 года, млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014
Материалы	69,9	70,6	75,2
Полуфабрикаты и комплектующие	11,1	10,4	9,0
Топливо	10,0	9,9	7,5
Оснастка	2,1	2,1	2,6
Энергоресурсы	6,9	7	5,7
Итого	100%	100%	100%

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

Из таблиц видно, что материальные затраты состоят из пяти статей расходов. По каждой из этих статей наблюдается значительный рост. Говоря о структуре затрат можно отметить, что наибольший вес имеет статья материалы в каждом из годов она приближается к 70%, наибольший показатель наблюдается в 2013 году в Молодечненском ПК и в 2014. По всем показателям по УП «Молодечненский молочный комбинат» наблюдается снижение в 2013 году и увеличение в 2014. В целом показатели материалов по УП наблюдается рост к 2014 году. По молочному комбинату можно увидеть динамику роста по всем показателям, но меняется структура материальных затрат незначительно снижается доя материалов и увеличивается доля топлива и энергоресурсов.

Специфика позволяет рассмотреть статью материалы более подробно, разделив ее на две части, материалы, отпущенные со склада, а так же материалы направление от поставщика непосредственно на объект строительства. Эти данные можно рассмотреть в таблице 2.23

Таблица 2.23 - Состав материалов УП «Молодечненский пищевой комбинат» за 2012-2014 года млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014
Материалы:
Основные материал	986	928	1787
Вспомогательные материалы	316	274	446
Сырье	1844	1710	2657
Всего	3146	2912	4890

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных УП «Молодечненский пищевой комбинат»

На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что большую часть материалов занимает показатель сырья, что для предприятия пищевой промышленности является обычным, так как большую часть выпускаемой продукции является переработанное сырье. Вторую по значимости статья занимает показатель основных материалов, далее второстепенные материалы. В зависимости от изменения значения числа затрачиваемых материалов изменяется и группы разделения.

Далее для анализа двух предприятий необходимо рассмотреть показатели состава материалов на ОАО «Молодечненский молочный комбинат», эти данные можно увидеть в таблице 2.24

Таблица 2.24 - Состав материалов ОАО «Молодечненский молочный комбинат» за 2013-2015 года млн. руб.

Показатели	2012	2013	2014
Материалы:
Основные материал	693	1632	2073
Вспомогательные материалы	276	478	983
Сырье	1061	2150	5974
Всего	2030	4260	9030

Примечание – Источник: Собственная разработка на основании данных ОАО «Молодечненский молочный комбинат»

Рассматривая данную таблицу можно сделать вывод о том, что молочный комбинат схож по составу материалов, большую часть их занимает сырье, так же большую часть занимают основные материалы.

Подводя итог изучения обеспеченности материалов на двух предприятиях можно сделать вывод о том, что в обоих организациях наблюдается рост материалов в 2014 году по сравнению с 2012, с 2030 млн. руб. до 9030 млн. руб. на молочном комбинате только у него динамика роста, у пищевого комбината, с 3146 млн. руб. до 4890 млн. руб. в 2014 году, в 2013 году наблюдается снижения показателей и рост в 2014. Так же были рассмотрены показатели материальных затрат предприятия, большую часть их занимают материалы на молочном комбинате 75,2 %, на пищевом комбинате 64,9 %, но на двух предприятиях имеются большие значения показателей топлива, энергоресурсов и полуфабрикатов. В процентном соотношении данные показатели примерно равны, как на молочном, так и на пищевом комбинатах. После был рассмотрен состав материалов, в таблицах было показано что большую часть из них занимают сырье, данный показатель имеет положительную динамику, как и показатель материалов, это обусловлено спецификой предприятий пищевой промышленности. Все эти данные свидетельствуют о том, что по показателям состава и структуры материалов эти предприятия схожи, что говорит нам о схожем процессе производства этих предприятий, обусловленных спецификой нашего рынка пищевой промышленности.