Цитоплазма, її компоненти

Урок 31. Одномембранні органели: ендоплазматична сітка, апарат Гольджи

Цілі уроку: розглянути особливості будови та функ­ ції одномембранних органел (ендоплазматичної сітки й апарат Гольджи); проаналізувати зв’язок особливостей будови органел із функціями, які вони виконують.

Обладнання й матеріали: таблиці «Будова рослинної клітини», «Будова тваринної клітини», «Будова мембрани».

Базові поняття й терміни: клітина, цитоплазма, мембрана, одномембранні органели, ендоплазматична сітка, апарат Гольджи.

Хід уроку

І. Організаційний етап

II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності учнів

Питання для бесіди

1.Які функції виконує цитоскелет?

2.Які компоненти входять до складу цитоскелета?

3.Які особливості будови цитоскелета дозволяють йому ефективно виконувати свої функції?

4.Навіщо в клітині потрібні центріолі?

5.Які переваги дає розділення клітини на окремі об’єми?

III. Вивчення нового матеріалу

Розповідь учителя з елементами бесіди

Доодномембраннихорганелклітинивідносятьгранулярнуігладеньку ендоплазматичні сітки, апарат Гольджи, лізосоми, вакуолі тощо. Ці структури оточені мембраною порожнистими пухирцями.

Структурною одиницею гранулярної ендоплазматичної сітки (ЕПС) є цистерна — сплощений мішечок, пов’язаний із зовнішньою мембраною ядра або розташований у цитозолі поблизу ядра.

До її поверхні прикріплюються рибосоми, які здійснюють синтез білків і мають вигляд гранул.

Синтезовані білки або вбудовуються в мембрану ЕПС, або надходять у її порожнину. Після закінчення синтезу відбувається дозрівання білків. При цьому до них можуть приєднуватися різні компоненти, наприклад вуглеводи, або від них можуть відрізатися певні ділянки. Після дозрівання білки оточуються мембраною, у результаті чого утворюються мікропухирці, які з допомогою мікротрубочок і білків-моторів цитоскелета транспортуються до апарата Гольджи. Гранулярна ЕПС синтезує не лише білки. На її зовнішній поверхні синтезуються фосфоліпіди, які вбудовуються в мембрану.

Гладенька ендоплазматична сітка утворюється із гранулярної внаслідок утрати нею здатності приєднувати рибосоми. Перетворитися знову на гранулярну ЕПС гладенька ЕПС не може. Вона складається з невеликих порожнин неправильної форми, які розташовані поряд із гранулярною ЕПС. Основна функція гладенької ЕПС — синтез вуглеводів і ліпідів. Крім того, цистерни гладенької ЕПС накопичують йони Кальцію, які регулюють роботу цитоскелета.

Гранулярна ЕПС добре розвинена в нервових клітинах та в клітинах, які синтезують травні ферменти. Гладенька ЕПС досягає значного розвитку в клітинах, де синтезуються стероїдні гормони (наприклад, у надниркових і статевих залозах).

Апарат Гольджи складається зі стопок сплощених цистерн, розташованих біля ядра. В одній стопці може бути від трьох до п’ятдесяти цистерн. Біля кожної цистерни може знаходитися багато мікропухирців. Апарат Гольджи забезпечує дозрівання, розподіл і транспорт синтезованих клітиною речовин.

Після того як мікропухирець доставить синтезовану в ЕПС речовину до апарата Гольджи, до неї прикріплюється спеціальна «мітка», яка вказує куди цю речовину слід транспортувати. Мічена речовина переходить до наступної цистерни апарата Гольджи, де модифікується потрібним чином. В останній цистерні відбувається накопичення і пакування готових речовин у мікропухирці для подальшого транспортування до місця призначення. Якщо мікропухирці доходять до плазмалеми, то вони зливаються з нею, а їхній уміст виходить у навколишнє середовище. Саме так виробляються, наприклад, шлунковий сік та слина.

У рослин мікропухирці, які виробляються апаратом Гольджи, містять компоненти клітинної стінки. Під час підходу до плазмалеми мікропухирці зливаються з нею, а фрагменти, які знаходяться у ньому, при цьому виходять назовні й беруть участь у побудові клітинної стінки.

Заповнення таблиці разом з учнями

Будова та функції одномембранних органел

IV. Узагальнення, систематизація й контроль знань і вмінь учнів

Дати відповіді на питання:

1.Які особливості будови має комплекс Гольджи?

2.Які функції виконує гладенька ЕПС?

3.Які особливості будови ендоплазматичної сітки дозволяють їй ефективно виконувати свої функції?

V. Домашнє завдання

Урок 32. Одномембранні органели: лізосоми, вакуолі

Цілі уроку: розглянутиособливостібудовитафункції одномембранних органел на прикладі лізосом і вакуолей; проаналізувати зв’язокособливостейбудовицихорганел із функціями, які вони виконують.

Обладнання й матеріали: таблиці «Будова рослинної клітини», «Будова тваринної клітини», «Будова мембрани».

Базові поняття й терміни: клітина,цитоплазма,мембрана,одномембранні органели, ендоплазматична сітка, апарат Гольджи, лізосоми, вакуолі.

Хід уроку

І. Організаційний етап

II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності учнів

Питання для бесіди

1.Які особливості будови має комплекс Гольджи?

2.Які функції виконує гладенька ЕПС?

3.Які особливості будови ендоплазматичної сітки дозволяють їй ефективно виконувати свої функції?

4.Які переваги дає розділення клітини на окремі об’єми?

III. Вивчення нового матеріалу

Розповідь учителя з елементами бесіди

До одномембранних органел клітини відносять гранулярну

ігладеньку ендоплазматичні сітки, апарат Гольджи, лізосоми, вакуолі тощо. Ці структури є оточеними мембраною порожнистими пухирцями.

Лізосоми є невеликими округлими тільцями, де накопичені ферменти, які здатні розщеплювати білки, полісахариди й нуклеїнові кислоти до їх мономерів. Отримані мономери можуть використовуватися клітиною в її біохімічних реакціях. У першу чергу лізосоми руйнують речовини, які надходять у клітину із зовнішнього середовища. Наприклад, травні вакуолі одноклітинних якраз

іутворюються з лізосом, коли ті зливаються з поглинутими частками їжі. Але клітина використовує ці органели і для руйнування власних структур, які вже не потрібні або не здатні виконувати свої функції. Так, під час голодування саме лізосоми розщеплюють запасні речовини для отримання енергії.

Вакуолі мають вигляд досить великих порожнин, заповнених рідиною. Найбільш відомі вакуолі рослин, які заповнені клітинним соком. До складу цього соку входять мінеральні солі, органічні кислоти, цукри, амінокислоти, білки, пігменти тощо.

Рослини використовують вакуолі як місце накопичення продуктів обміну та запасних поживних речовин. Крім того, вони беруть активну участь в осмотичних процесах і забезпечують тургор тканин.

Заповнення разом з учнями таблиці

Будова та функції одномембранних органел

IV. Лабораторна робота

Вивчення будови одномембранних органел Мета: ознайомитися з будовою одномембранних органел, вста-

новити зв’язок між структурою й функціями цих структур. Обладнання й матеріали: мікрофотографії ендоплазматичної

сітки, апарата Гольджи, лізосом, вакуолей, постійні препарати рослинних клітин.

Хід роботи

1.Розгляньте препарати з клітинами рослин і замалюйте рослинні клітини. Позначте на малюнках вакуолі.

2.Розгляньте на мікрофотографії будову ендоплазматичної сітки. Замалюйте її. Вкажіть на малюнку одинарну мембрану, вакуолі, канальці, рибосоми.

3.Розгляньте на мікрофотографії будову апарата Гольджи. Замалюйте її. Вкажіть на малюнку одинарну мембрану й діктіосоми.

4.Розгляньте на мікрофотографії будову лізосом. Замалюйте її. Вкажіть на малюнку одинарну мембрану й набір ферментів.

5.Розгляньте на мікрофотографії будову вакуолей. Замалюйте її. Вкажіть на малюнку одинарну мембрану, клітинний сік і включення.

6.Зробіть висновок, у якому поясніть зв’язок між особливостями будови й функціями одномембранних органел.

V. Домашнє завдання

Урок 33. Двомембранні органели. Мітохондрії та процес дихання

Цілі уроку: розглянути особливості будови та функції двомембранних органел на прикладі мітохондрій; проаналізувати зв’язок особливостейбудовимітохондрійзфункціями, які вони виконують; ознайомити учнів з механізмами процесу дихання.

Обладнання й матеріали: таблиці «Будова рослинної клітини», «Будова тваринної клітини», «Будова мембрани».

Базові поняття й терміни: клітина, двомембранні органели, мітохондрії, дихання, матрикс, кристи, прокаріотичні рибосоми.

Хід уроку

І. Організаційний етап

II. Актуалізація опорних знань і мотивація навчальної діяльності учнів

Питання для бесіди

1.Які особливості будови має комплекс Гольджи?

2.Які функції виконують вакуолі?

3.Які особливості будови ендоплазматичної сітки дозволяють їй ефективно виконувати свої функції?

4.Навіщо клітинам потрібні лізосоми?