Гиповитаминоз А
проявляется в виде:
– куриной слепоты – в результате снижения
темновой адаптации;
-поражением
эпителиальных тканей;
-фолликулярного гиперкератоза
- поражением слизистых
оболочек бронхов, кишечника;
-дерматитами, которые сопровождают патологическую пролиферацию, кератинизацию и слущивание эпителия.
Происходит закупорка протоков слезных желез и снижение смачиваемости роговицы, ее высыхание (ксерофтальмия) и размягчение (кератомаляция).
Врожденные нарушения
обмена витамина А.
Гиперкаротинемия Причина: недостаточность
β-каротиноксигеназы
β-каротин + 2NADH+H →2 транс-ретинол + 2NAD+
Клин проявления: куриная слепота, помутнение роговицы
•Фолликулярный кератоз
Дарье - (наследственное заболевание)
кроме изменений в коже
и слизистых отмечается
умственная отсталость и
психоз
Гипервитаминоз А :
-воспалением роговицы глаз
-гиперкератоз,
-снижение аппетита, тошнота
-увеличением размеров
печени (гепатомегалия).
Витамин А это антиоксидант, он защищает организм от «пероксидного стресса».
Однако он легко окисляется кислородом с образованием высокотоксичных перекисных продуктов и проявлять себя и как прооксидант, так как. Симптомы гипервитаминоза А обусловлены его прооксидантным действием на биомембраны, особенно усиливается процесс ПОЛ в мембранах лизосом, к которым витамин А проявляет выраженную тропность.
Витамин Е, предохраняя ненасыщенные двойные связи ретинола от окисления и образования вследствие этого свободнорадикальных продуктов самого ретинола, тем самым препятствует проявлению его прооксидантных свойств. Необходимо отметить и синергичную с токоферолом роль аскорбиновой кислоты в этих процессах.
Витамин Е
ОН |
R |
R |
R |
|
|
RRR-α-токоферол
