Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
БХ - Презентации / Витамины 1.ppt
Скачиваний:
234
Добавлен:
13.02.2016
Размер:
840.19 Кб
Скачать

Витамины

лекция №23

дмн, проф. А.И. Грицук

Содержание:

1.Общая характеристика, свойства и классификация витаминов

2.Провитамины и антивитамины

3.Групповая характеристика витаминов

4.Гиповитаминозы и авитаминозы их причины

5.Понятие витаминорезистентных состояниях

6.Жирорастворимые витамины

7.Водорастворимые витамины

Витамины (vita - жизнь) это группа веществ, разнообразных по химической природе и абсолютно необходимых для роста, выживания и

Общие свойства витаминов

Обладают очень высокой биологической активностью (необходимы в очень малых кол-вах)

В организме не синтезируются (в необходимых количествах), исключение вит D

Не являются пластическим и энергетическим материалом

Выполняют каталитические и регуляторные функции самостоятельно или в виде коферментов

Вит А, D, E регулируют экспрессию генома

Их недостаток в организме вызывает развитие гиповитаминоза

Потребность в

витаминах

колеблется в значительных пределах и зависит от:

возраста (в юном и старом ↑)

состояния организма (беременность,

лактация и др.) ,

состояния здоровья и наличия заболеваний (особенно ЖКТ),

условий внешней среды,

физической активности,

умственной деятельности и др.

Эндогенный биосинтез

витаминов

не обеспечивает суточной потребность организма в витаминах и зависит от:

состояния ЖКТ

состава пищи (сбалансированность питания,

наличие провитаминов и предшественников)

усвоение вит РР в составе кукурузы и фолатов из пищи, а также вит В6 из растительной пищи

значительно снижено

состава кишечной микрофлоры

(дисбактериозы)

приема антивитаминов, АБ и

химиопрепаратов и др.

Провитамины и антивитамины

Провитамины – предшественники витаминов (β-каротины

вит А, три – вит РР)

Антивитамины – производные витаминов – антиметаболиты

Противо tbc препараты – гидразиды изоникотиновой кислоты - аналоги никотиновой к-ты, включаются в состав NAD(P)+

Антидепрессанты (аминазин) – аналог вит В2

Цитостатики – метотрексат (аминоптерин) аналог фолиевой кислоты

Сульфаниламиды – аналоги фолиевой кислоты (ПАБК)

Кумарины (дикумарол) – аналог витамина К

Причины витамино- резистентных состояний

1.Нарушение всасывания витаминов в кишечнике

2.Изменении транспорта витаминов к мишеням –рецепторам

3.Нарушение превращения витаминов в коферменты

4.Наследственные дефекты синтеза апофермента-белковой части фермента

5. Нарушение связи апофермента с коферментом

Групповая

характеристика

витаминов

(по лечебному эффекту)