524 Что представляют собой спирты-ректификаты?

Представляет собой бесцветную, прозрачную, легкоподвижную жидкость с алкогольным запохом и жгучим вкусом, главНым компонент- этиловый спирт.

525 Какими свойствами обладают спирты-ректифика­ты?

Большая летучесть и скорость испарения, высокая способность к адсорбции и растворению посторонних пахучих и других веществ, интенсивно поглащает воду и смещивается с ней в любых пропорциях.

526 Что такое коньячный спирт?

Продукт перегонки коньячных виноматериалов,

527 Какой бывает коньячный спирт?

Молодой и выдержанный.

528 Что представляет собой молодой коньячный спирт?

Не бывшей в контакте с дубовой древесиной, бесцветный.

529 Что представляет собой выдержанный коньячный спирт?

Содержит экстрактивные вещества дубовой древесины и обладает цветом от светло до темно соломенного.

530 Что происходит с коньячным спиртом с уве­личением возраста?

Увеличивается динамическая и кинетическая вязкость, плотность и поверхностное натяжение.

531 Отличаются ли основные свойства спиртов-ректификатов от коньячных спиртов?

нет

532 Что такое виноматериалы?

Продукт алкогольного брожения виноградного сока или мезги,

533 На какие виды подразделяются виноматериалы?

Сухие, крепкие и десертные.

534 Чем характеризуются все виноматериалы?

Наличиемсильных органических кислот, спиртов, эфиров, дубильных, азотистых и других веществ.

535 Какого цвета бывают виноматериалы белых сортов?

От светло- соломенного до светло – желтого

536 Какого цвета бывают виноматериалы красных сортов?

От розового до темно- крастного

537 На какие виды подразделяются пищевые растительные жиры?

Нерафинированные, гидратированные, рафинированные без дезодорации и рафинированные с дезодорацией.

538 На какие виды подразделяются пищевые животные жиры?

Наземных животных и жиры морских млекопитающих ирыб.

539 Какую консистенцию могут иметь при комнатной температуре?

Жидкую, мазеобразную, или твердую консистенцию.

540 На какие виды по консистенции подразделяются жиры?

Жидкие и твердые.

541 На какие виды по степени вы­сыхания и образования твердой пленки делятся жиры?

На высыхающие и невысыхающие жиры

542. Что представляют собой жиры в жидком состоянии?

Они прозрачные, маловязкие,подвижные жидкости со специфическим запахом и вкусом.

543 Что оказывает основное влияние на каче­ство жиров при перевозке?

Кислород воздуха, влажность и температура окружающей среды попадание солнечного света, продолжительность хранения, материал емкостей, трубопроводов, насосов, А также исходные качественные показатели.

544 Как влияет повышенная температура и влажность на жиры?

При повышенной температуре и влажности подвержены более интенсивному окислению и порче под возествием кислорода воздуха.

544 Какое воздействие на жиры оказывает солнечный свет?

Ускоряет процесс окисления.

545 Что характеризует кислотность масел и жиров?

Кислотность характеризуется кислотным числом, т. е. числом миллиграммов едкогокалия, необходимого для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащиеся 1г масла или жира.

546 Что характеризует йодное число масел и жиров? Чистоту масла и егоспособность к вычыханию(130-200 высыхающие,100-130-полувысыхающие, менее 100- не высыхающие)

547 Когда наиболее опасно активное окисление масла при контакте с воздухом?

Припопадании на волокнистые, поритые и мелко раздробленные грузы.

548 Что является основным показателем, характеризующим патоку (мелассу)?

Процентное содержание других веществ(сахара, несахара), выраженное в градусах Брике и составляющие для большинства видов мелассы 79-96Бр.

549 К чему приводит повышенное содержание воды в патоке?

Активизирует жизнедеятельность микроорганизмов в мелассе ,что может повлечь за собой ее брожение или порчу.

550 К чему приводит воздействие на мелассу высоких температур?

Может способствовать проявлению в мелассе сахарно-аминной реакции разложения Сахаров,, нарастанию кислотности, цветности и потери ее товарных качеств.

551 К каким веществам относится питьевая вода?

К веществам минерального происхождения.

552 Что представляет собой вода?

Представляет бесцветную, прозрачную легкоподвижную жидкость без специфического вкуса и запаха.

553 Что имеют емкости для наливных грузов для снижения потерь и повышения пожаробезопасности?

554 Какая основная защита от пожара?

Отсутствие источника воспламенения.

555 Как воздействует на человека вдыхание метановых и нафтеновых углеводородов? Наркотическое и судорожное действие, острое отравление поражает центральную вегетативную или нервную системы, приводит к изменению дыхательной и сердечно-сосудистой системы и желудочного тракта.  

556 Как воздействует на человека ароматические углеводороды?

Вызывают токсическое воздействие нанервную систему.

557 Как воздействует на человека смесь углеводородов с сернистыми соединениями? Мгновенная смерть

558 Как воздействует на человека растворители?

В зависимости от состава- яды наркотического действия , одни угнетают нервную систему и рефлекторные действия , другие возбуждают и усиливавают ( вмалых дозах)

559 Из-за чего происходит загрязнение моря нефтепродуктами по классификации ИМО?

Из-за эксплуатационных сбросов танкеров, сбросов судов при постановке в док, сбросов у причалов в том числе при бункеровке, сбросов с водами и отходами топлива, сбросов с нефтесодержащим балластом из топливных танков, разливом при авариях.

560 Какие районы являются «особыми» по Марпол 73/78 и Конвенции ООН по морскому праву?

средиземное, Черное, Балтийское , Красное море, Персидский залив, Оманский залив.

561 Какие газы в основном перевозят в сжиженном виде?

аммиак, природный газ, попутный газ.

562 Почему попутные газы называют «попутными» или «нефтяными»?

Потому, что это рстворенные газы в виде «шапки» или пластов, используются как топливо(71%), хим. Сырье(16%), для получения бензина (10%)

563 В каком состоянии находятся сжиженные газы?

В двухфазном

564 Какой переход легко осуществляют сжиженные газы?

переходят из жидкого состояния в газообразное.

565 Каким преимуществом обладают сжиженные газы при перевозке и хранении? Преимуществом жидкости и газа при потреблении.

566 Каким преимуществом обладают сжиженные газы при потреблении?

567 Какие условия считаются нормальными для сжиженных газов?

Температура 0°С идавление 101,3 кПа.)

568 Что происходит при интенсивном отборе паров сжиженных газов из емкости?

Давление и емпература падают

569 Какая температура является расчетной для сжиженных газов?

46°С

570 При каком давлении без охлаждения перевозят аммиак? -1,834 МПа

571 При каком давлении без охлаждения перевозят пропан?-1,589 МПа

572 При каком давлении без охлаждения перевозят н‑бутан?0,44МПа

573 При какой температуре при атмосферном давлении перевозят аммиак?-33,4°С

574 При какой температуре при атмосферном давлении перевозят пропан?-42°С

575 При какой температуре при атмосферном давлении перевозят н‑бутан?-0,5°С

576 Как транспортируется природный газ?

Только при температуре кипения (-161,5°С) и атмосферном давлении.

577 Какая температура является критической для природного газа?

(-82,5°С)

578 Что происходит с СПГ при температуре больше критической?

Метан переходит в газ.

279 Какие газы относятся к сжиженному природному газу?

Метан с небольшими примесями

580 Какие газы относятся к сжиженному нефтяному газу?

Любые другие газы с преобладанием углеводородов( пропан, пропилен, бутан, бутилен)

581 Какими свойствами обладает аммиак?

бесцветный газ с удушливым резким запахом и едким вкусом, хорошо растворяется в воде. В воздухе горит плохо, только в присутствии источника воспламенения. В определенных концентрациях с воздухом взрывоопасен, взрыв возможен при соединении аммиака с хлором или йодом

582 Какими свойствами обладает бутадиен (дивинил)?

Горючий взрывоопасный, бесцветный газ с характерным запахом чеснока.

583 Что происходит с бутадиеном при длительном хранении при наличии кислорода?

Образует перекись, которая при нагреве разлагается со взрывом.

584 Для чего используются ингибиторы?

Для предотвращения образования перекиси количество кислорода в емкостях не должно превышать 0,5% и в газ добавляют ингибиторы. Газ плохо растворим в воде. В зависимости от срока и температуры хранения он подвержен полимеризации.

585 Какими свойствами обладают большинство СПГ и СНГ?

Их нельзя обнаружить, поэтому их одорируют

586 Что такое меркаптаны?

Сильно пахнущие органические жидкости

587 В качестве чего используются меркаптаны?

В качестве одорантов

588 Зачем используются меркаптаны?

Для возможности обнаружения СПГ и СНГ.

589. Почему используются меркаптаны?

590. Сильно пахнущие органические жидкости

Для возможности обнаружения СПГ и СНГ.

590 Как классифицируют сжиженные газы по способу сжижения?

Только охлаждением(метан); охлаждением, повышением давления , одновременно и тем и другим (все остальные СГ)

591 Как классифицируют сжиженные газы по химическому составу?

Углеводородные и др.

592 На какие группы по химическому составу делятся углеводородные газы?

С2 (этан, этилен); С3 ( пропан, пропилен); С4 (бутан, бутилен, бутадиен). К другим относится аммиак, моновинихлорид.

593 Как классифицируют сжиженные газы по назначению?

594 Как классифицируют сжиженные газы по преобладающему виду опасности? Токсичные(аммиак, бутадиен, моновинихлорид) низкотемпературные( метан, этилен0; огнеопасные(этан, пропан, бутан, пропилен, бутилен)

595 Что определяется транспортными характеристиками сжиженных газов?

Тип грузовых емкостей и конструктивный тип газовозов.

596 Какое отличие танка от цистерны?

Танк, является частью корпуса судна и участвует в обеспечении его прочности

597 В зависимости от чего производят деление газовозов на типы?

В зависимости от грузовой емкости и перевозки

598 В зависимости от чего классифицируются газовозы в газовом коде ИМО?

Взависимости от способности корпуса выдерживать повреждения.

599 В каком транспортном состоянии могут находиться навалочные грузы?

600. На какие классы делятся навалочные грузы по транспортной классификации?

601. Зерновые навалочные( навалочные) Зерновые навалочные(насыпные)

601 Чем определяется степень и вид опасности при перевозке навалочных грузов? Способностью грузов: Смещаться к борту и создавать крен судна; Разжижаться и перетекать к борту судна; самонагреваться и самовозгораться; создавать опасные концентрации ядовитых и взрывоопасных газов; понижать концентрацию кислорода в грузовых помещениях; нарушать местную и общую прочность судна ; химически активно взаимодействовать с металлом ограждений судна и механизмов; вызывать порывистую качку.