Експертна оцінка асортименту і якості посудо-господарчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва

ВСТУП

РОЗДІЛ 1.Економічна частина.

1.1. Загальна характеристика торговельного підприємства посудо-господарчих товарів.

1.2. Аналіз основних показників фінансово-господарської та комерційної діяльності посудо-господарчих товарів.

1.3. Перспективи розвитку підприємства посудо-господарчих товарів.

РОЗДІЛ 2. Основна частина.

2.1. Характеристика споживних властивостей та виявлення переваг посудо-господарчих товарів.

2.2.Класифікація посудо-господарчих товарів.

2.3. Товарознавча характеристика асортименту посудо-господарчих товарів.

2.4. Аналіз закономірностей формування асортименту посудо-господарчих товарів у магазинах.

2.5. Аналіз структури асортименту,який одержують від різних постачальників посудо-господарчих товарів.

2.6. Вимоги до якості посудо-господарчих товарів.

2.7. Оцінка якості посудо-господарчих товарів на підприємстві.

2.8. Гарантії якості товарів,їх екологічна безпека посудо-господарчих товарів.

Висновки та пропозиції.

Список літератури.

РОЗДІЛ 1.Економічна частина.

• Загальна характеристика торговельного підприємства посудо-господарчих товарів.

Державне підприємство Київський універмаг “Україна” відкрився

29 грудня 1966 року. Згідно рішення Фонду державного майна України

від 5 серпня 1993 року №36 – АТ, підприємство перетворено у

відкрите акціонерне Товариство “Універмаг” Україна” (скорочено ВАТ

універмаг “Україна”, код ЄДРПОУ - 01564897). ВАТ універмаг

SУкраїна” є самостійним господарюючим суб’єктом , яке діє на

правах відкритого акціонерного Товариства. Товариство є юридичною

особою, користується правами та виконує обов’язки пов’язані з його

діяльністю, має самостійний баланс, розрахунковий, валютний та

інщі розрахунки в установах банків, круглу печатку з своїм

найменуванням та штампи, бланки, торгові та фірмові знаки, статут

(додаток 1), який регламентує діяльність підприємства, інші

реквізити.

Місцезнаходження: Україна, м. Київ–135, площа Перемоги, 3,

телефони: 274 50 22, 274 98 98, факси: 274 00 42, 274 19 94.

Підприємство зареєстровано Радянською районною державною

адміністрацією м. Києва 12.08.1996 року, реєстраційний № 03129.

Головною метою діяльності універмагу є отримання прибутку від

Підприємниць.

Приготовление в чугунной посуде с покрытием от BergHOFF

С наружной и внутренней стороны чугунного изделия нанесена жаропрочная глянцевая эмаль.

1.2. Аналіз основних показників фінансово-господарської та комерційної діяльності посудо-господарчих товарів.

Сучасний стан ринку металевого посуду. Чинники, що формують споживні властивості металевого посуду, його класифікація. Аналіз асортименту металевого посуду, що виробляється та реалізується в магазині BergHOFF. Матеріали, з яких виготовляється посуд.

• Перспективи розвитку підприємства посудо-господарчих товарів.

Загальне поняття про силікатні товари. Види скла, їх відмінні ознаки, застосування. Класифікація асортименту скловиробів. Властивості скла. Групова характеристика асортименту столового, кухонного, господарчого посуду, художньо-декоративних виробів. Маркування, упакування скловиробів.

РОЗДІЛ 2. Основна частина.

2.1. Характеристика споживних властивостей та виявлення переваг посудо-господарчих товарів.

Функціональна властивість — це споживна властивість, що обумовлюе використання товару за його призначенням.Вони є найважжливішими при оцінці якості товарів. Надійність товару — це споживна властивість товару зберігати в часі в установлних межах значення показників функціонувальних властивостей відповідно до заданих режимів і умов технічного обслуговування, ремонту транспортування. Довговічність — споживна властивість виконувати потрібні функції до переходу в граничний стан при встановленні в системі технічного обслуговування. Збереженність — це властивість виробів зберігати певний час кількісні і якісні показники, що забезпечують їх використання за призначенням. Ергономічні властивості товару — забезпечують зручність і комфорт споживання чи єксплуатації товару.Гігіенічні властивості характеризують умови що впливають на організм і працездатність людини, при експлуатації виробів.Антропометричні властивості характеризують відповідність конструкції виробу і його елементів формі і масі тіла людини, що забезпечує комфорт. Інформаційна виразність — здатність виробу через особливості форми відображати соціально-естетичні уявлення. Раціональність — форми полягають в едності форми і змісту виявленні її відповідності умовам виробництва та експлуатація відбиття функціонально-кунструкторських суттевиробів.Досконалість виробничого виховання та товарного вигляду характеризує чистоту виконання контурів окремих елементів виробу, захисні покриття. Екологічні властивості — рівень шкідливості,я який здійснюють товари на оточуюче середовище при її експлуатації чи споживанні. Хімічна небезпека — це відсутність недопустимого ризику здоров'ю, життю людини, та її майну, що може бути нанесено токсичними речовинами.Пожежна мае важливе значення при оцінюванні якості виробів використанні, яких пов'язане із застосуванням легкозаймистих і легкозгоряючих матеріалів.Радіаційна — це відсутність неприпустимого ризику, який може бути завданий життю чи здоров'ю людини, радіоактивними елементами або іонами які вопромінюются з цих елементів.Механічна характеризує захист людини, її майна від різних механічних дій, ударів, тертя, проколів у процесі експлуатації.Сьогодні полімерний посуд іноземного виробництва не відіграє великої ролі на ринку. Тому, що держава достатньо відстоює інтереси вітчизняного виробника. До споживних властивостей полімерного посуду відносяться: досконалість виконання основної функції, довговічність, зручність у користуванні, легкість дії з товаром, раціональність форми, декорування, досконалість виробничого виконання.Порівнюючи властивості виробів вітчизняного та закордонного виробництва, можна сказати, що за функціональністю, довговічністю та раціональністю форми вони не відрізняються, бо виготовляють посуд з одних й тих самих матеріалів, за більш однаковою технологією. Лише за досконалістю виробничого виконання відрізняються. Це характеризується наявністю дефектів на виробі.