2. Основні види сировини, спецій та харчових продуктів, особливості їх використання
Французи вживають в їжу
3. Технологія приготування страв, кулінарних виробів та напоїв,
особливості їх подавання
АНГЛІЙСЬКА КУХНЯ
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Страви із риби
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Солодкі страви
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ФРАНЦУЗЬКА КУХНЯ
Холодні страви і закуски
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________