Питання для самоконтролю:

1. Мета і завдання національної системи стандартизації.

2. Органи та служби стандартизації, їх завдання і функції.

3. Планування робіт із стандартизації.

4. Основні види стандартів.

5. Характеристика позначення стандартів.

6. Структура стандартів на продукцію, особливості їх побудови.

7. Стадії розробки та затвердження стандартів.

8. Порядок перевірки, перегляду, зміни та скасування стандартів.

Тема 3. Міжнародна, національна, міжгалузева та галузева стандартизації.

Міні-лексикон: Держспоживстандарт України; державний нагляд; правове регулювання, правоохоронна діяльність, міжнародні організації з стандартизації: ISO, MEK, OIML, CEN, CENELEC, EOM; світова організація торгівлі (СОТ); кодекс стандартів Генеральної угоди по тарифах торгівлі (ГАТТ).

Рекомендована література

Основна: 1,2,4,8.

Додаткова: 1,9,10,14,16,19,22.

Темою передбачено вивчення міжнародної та європейської діяльності України в області стандартизації. При цьому особливу увагу звернути на міжнародні організації, у яких Держспоживстандарт репрезентує Україну.

У своїй міжнародній діяльності Держспоживстандарт України проводить єдину технічну політику в таких основних напрямках:

• гармонізація національних стандартів з відповідними міжнародними і європейськими, включаючи вимоги Світової організації торгівлі, або їхнє пряме впровадження;

• забезпечення як можна більшої відповідності національних стандартів вимогам ринку, включаючи вимоги Світової організації торгівлі (WTO), особливо в галузях, де Україна має визначений науково-виробничий потенціал, для забезпечення і посилення ринкових позицій у міжнародному поділі праці;

• забезпечення простого доступу експортерів до міжнародних стандартів шляхом розвитку національного інформаційного фонду стандартів і поширення необхідної інформації через засоби масової інформації і спеціальні видання.

Охарактеризувати організаційну структуру робіт служб із стандартизації в Україні:

• державну;

• відомчу (галузеву);

- національну.

Проаналізувати порядок державного нагляду за впровадженням і дотриманням стандартів, норм контролю технічної документації.

Правове забезпечення стандартизації включає наступні види діяльності: правове регулювання (розробка і затвердження правових норм-стандартів правил); правоохоронну діяльність (юридична відповідальність за дотриманням норм, затверджені законодавчим шляхом); правостосовну діяльність (забезпечення ефективного застосування норм, правил, їх впровадження і дотримання).

Охарактеризувати як за допомогою права і усієї сукупності правових засобів здійснюється вплив на суспільні відносини, які пов’язані зі стандартизацією.

Для засвоєння теми необхідно виконати такі завдання:

1. Вивчити теоретичні матеріали.

2. Вирішення практичних та ситуаційних задач:

   1. На базі КНТЕУ створено технічний комітет. Яка його назва? Якими є його завдання та повноваження?

   2. У роботі над магістерським та дипломним проектом студенти користуються вітчизняними системами стандартів. Студенти, напряму підготовки «Готельно-ресторанна справа» обов’язково використовують наступні системи стандартів: №3, №8, №12, №14 та №15. Проаналізувати вище перераховані вітчизняні системи стандартизації;

   3. розробити план організаційних заходів при впровадженні стандарту в закладах готельно-ресторанного господарства;

   4. проаналізувати зміст «Інструкції про порядок здійснення державного контролю за дотриманням стандартів, норм і правил» особливо розділ «Причини порушень вимог стандартів, норм і правил»;

   5. які наслідки (дії) органів держнагляду можуть бути при порушенні вимог стандарту;

3. Підготувати наукове повідомлення за визначеною викладачем темою:

   1. міжнародні організації, які працюють у галузі міжнародної стандартизації.

   2. регіональні організації зі стандартизації.

   3. угода Світової організації торгівлі (СОТ) по технічним бар’єрам у торгівлі (ТБТ) та Кодекс стандартів ГАТТ.

   4. характеристика служби стандартизації в закладах готельно-ресторанного господарства.

   5. державний нагляд за використанням і дотриманням стандартів в закладах готельно-ресторанного господарства.

   6. правові основи стандартизації

   7. вітчизняні системи стандартизації:

• система конструкторської документації;

• система технологічної документації;

• система класифікації та кодування інформації;

• система стандартів безпеки праці;

• система стандартів у галузі охорони природи і раціонального використання ресурсів;

8. значення міжнародної стандартизації у розвитку торговельно- економічних зв’язків між країнами;

9. міжнародні та регіональні організації зі стандартизації;

10. . міжнародні стандарти та їх використання різними країнами.