- •1. Злаковые хлебные и крупяные культуры
- •1. Отличительные признаки хлебных злаков первой и второй групп
- •2. Характеристика родов зерновых культур первой группы по соцветиям и зерну
- •3. Характеристика родов зерновых культур второй группы по соцветиям и зерну
- •2. Рожь (Secale)
- •4. Характеристика разновидностей ржи вида s. Cereale
- •5. Характеристика сортов ржи
- •5. Характеристика сортов ржи
- •227,1 Кг/га
- •6. Технология возделывания озимой ржи
- •3. Пшеница – Triticum l
- •Ключ для определения видов пшеницы
- •Triticum compactum – карликовая пшеница
- •Triticum durum – пшеница твердая
- •Triticum monococcum - культурная однозернянка
- •Triticum dicoccum – полба, двузернянка
- •Triticum spelta – пшеница спельта
- •7. Виды пшениц
- •8. Группы пшениц по плотности колоса
- •9. Характеристика мягкой и твердой пшениц
- •Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum
- •Ключ для определения разновидностей твердой пшеницы – t. Durum
- •10. Характеристика разновидностей пшеницы
- •11. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы
- •4. Тритикале
- •12. Характеристика пшеницы, ржи и тритикале
- •13. Характеристика сортов озимого тритикале
- •5. Ячмень
- •14. Отличительные признаки многорядного и двурядного ячменей
- •Ключ для определения разновидностей ячменя
- •15. Разновидности ячменя
- •16. Характеристика сортов ячменя
- •6. Овес (Avena)
- •Ключ для определения видов овса
- •17. Характеристика фатуоидов
- •18. Отличительные признаки видов овса
- •Ключ для определения разновидностей овса вида a. Sativa
- •Определение белой и желтой окраски зерен
- •19. Разновидности овса посевного – a. Sativa
- •20. Характеристика сортов овса
- •21. Технология возделывания яровых зерновых культур (пшеница, ячмень, овес) на дерново-подзолистых почвах в Нечерноземной зоне
- •8. Кукуруза (Zea mays)
- •22. Описание соцветий кукурузы
- •23. Отличительные признаки подвидов кукурузы
- •24. Описание районированных гибридов кукурузы
- •9. Просо
- •25. Подвиды проса обыкновенного
- •26. Основные разновидности проса обыкновенного
- •27. Характеристика важнейших сортов проса обыкновенного
- •28. Отличительные признаки подвидов проса головчатого
- •10. Сорго
- •29. Характеристика сортов сорго
- •11. Рис (Oryza)
- •30. Ветви риса обыкновенного
- •31. Основные разновидности риса обыкновенного
- •12. Гречиха (Fagopyrum)
- •32. Отличительные особенности обыкновенной и татарской гречихи
- •33. Морфологические признаки подвидов гречихи обыкновенной
- •34. Разновидности гречихи обыкновенной
- •35. Характеристика сортов гречихи
- •36. Технология возделывания гречихи
4. Тритикале
Тритикале - новая, искусственно созданная, зерновая и кормовая культура. Это гибриды, объединяющие полный набор хромосом пшеницы и ржи (амфидиплоиды). Материнское растение – пшеница.
Различают пять типов тритикале:
1. Октаплоидные (2п = 56)
2. Первичные гексаплоидные (2п = 42)
3. Гибридные гексаплоидные (2п = 42)
4. Тетраплоидные (2п = 28)
5. Декаплоидные (2п = 70)
Производственное значение имеют только гибридные гексаплоидные тритикале.
12. Характеристика пшеницы, ржи и тритикале
Показатели |
Пшеница |
Рожь |
Тритикале |
1 |
2 |
3 |
4 |
Латинское название |
Triticum |
Secale |
Triticosecale |
Высота растений, см |
100-110 |
100-180 |
100-200 |
Характер опыления |
самоопылитель |
перекрестное |
самоопылитель факультативный |
Длина колоса, см |
8-12 |
10-15 |
12-15 |
Колосков на уступе, шт |
1 |
1 |
1 |
Колосков в колосе, шт |
15-20 |
20-40 |
20-35 |
Колосковые чешуи |
широкие, кожистые, в форме лодочки с килем |
узкие с килем |
широкие, в форме лодочки с килем |
Число цветков в колоске, шт |
3-5 |
2-3 |
4-5 |
Наружная цветковая чешуя |
гладкая, кожистая без киля, остистая или безостая |
кожистая, широкая с килем или ресничками, с короткой остью |
кожистая, киль выражен слабее с длинными остями |
Число зерен в колоске, шт |
2-3 |
чаще 2 |
2-3 |
Число зерен в колосе, шт |
20-45 |
40-80 |
40-90 |
Продолжение таблицы 12
1 |
2 |
3 |
4 |
Характеристика зерна: |
|
| |
- форма |
овальная, бочонковидная |
удлиненная |
длинная |
- окраска |
белая, красная |
зеленоватая |
красная |
- поверхность |
гладкая |
сильноморщинистая |
слабоморщинистая |
- выраженность хохолка |
хорошая |
слабая |
хорошая |
- масса 1000 зерен, г |
35-40 |
25-30 |
35-60 |
- череззерница, % |
- |
10-50 |
10-15 |
- натура, г/л |
720-800 |
650-700 |
600-750 |
- стекловидность, % |
60-85 |
30-80 |
30-80 |
- содержание белка, % |
14-16 |
10-12 |
16-19 |
- клейковины, % |
20-40 |
3-9 |
19-26 |
- лизина в белке, % |
2,6-2,8 |
4,0-4,2 |
3,0-3,3 |
- алкилрезоруинолов, мг/кг |
134-194 |
326-425 |
192-288 |
Зимостойкость |
слабая |
высокая |
средняя |
Морозостойкость, 0С |
до -16 |
до -25 |
до -19 |
Устойчивость к полеганию |
высокая |
средняя |
средняя или низкая |
Устойчивость к болезням |
слабая |
средняя |
высокая |
Устойчивость к прорастанию зерна на корню |
высокая |
средняя |
слабая |
Потенциал урожайности сортов, т/га |
до 10-12 |
до 7-8 |
до 8-10 |
13. Характеристика сортов озимого тритикале
Сорт |
Место выведения |
Разновидность |
Форма, длина и плотность колоса |
Масса 1000 зерен, г |
Зимостойкость |
Устойчивость к полеганию |
Устойчивость к болезням |
Использование |
Районы возделывания (2005 г.) |
Тальва 100 |
ГНУ НИИСХ ЦЧП |
erythrosper- mum |
веретеновидный, средней длины и плотности |
48-57 |
средняя |
средняя или низкая |
средняя к мучнистой росе и септориозу, к бурой ржавчине и снежной плесени |
зерно-кормо-вое |
3,4,5,7,9 регионы (40 облас-тей и республик |
Алтайская 2 |
ГНУ Алтайский НИИСХ |
erythrospe- mum |
веретеновидный, средней длины и плотности |
46-56 |
высокая |
высокая |
среднеустойчив к бурой ржавчине |
зерно-кормо-вое |
4,9,10,11 регионы (25 областей и республик) |
Виктор |
ГНУ НИИСХ ЦРНЗ |
erythrosper- mum |
веретеновидный, средней длины и плотности |
46-54 |
средняя |
выше средней |
средняя к мучнистой росе, снежной плесени, септориозу, слабая к бурой ржавчине |
зерновое |
2,3,4 регионы (23 области и республики) |
Привада |
ГНУ НИИСХ ЦЧП |
erythrosper- mum |
веретеновидный, длинный, плотный |
45-50 |
средняя |
средняя |
средняя к мучнистой росе, септориозу, снежной плесени |
зерно-кормо-вое |
4,5,7,9 регионы (22 области и республик) |
Контрольные вопросы
Дать сравнительную характеристику пшеницы, ржи и тритикале по морфологическим признакам.
Дать сравнительную характеристику пшеницы, ржи и тритикале по хозяйственно-биологическим признакам.
Дать сравнительную характеристику пшеницы, ржи и тритикале по технологическим показателям.
Перечислить сортовые признаки тритикале.
Дать характеристику наиболее распространенных сортов озимого тритикале по хозяйственно-биологическим признакам.