- •1. Злаковые хлебные и крупяные культуры
- •1. Отличительные признаки хлебных злаков первой и второй групп
- •2. Характеристика родов зерновых культур первой группы по соцветиям и зерну
- •3. Характеристика родов зерновых культур второй группы по соцветиям и зерну
- •2. Рожь (Secale)
- •4. Характеристика разновидностей ржи вида s. Cereale
- •5. Характеристика сортов ржи
- •5. Характеристика сортов ржи
- •227,1 Кг/га
- •6. Технология возделывания озимой ржи
- •3. Пшеница – Triticum l
- •Ключ для определения видов пшеницы
- •Triticum compactum – карликовая пшеница
- •Triticum durum – пшеница твердая
- •Triticum monococcum - культурная однозернянка
- •Triticum dicoccum – полба, двузернянка
- •Triticum spelta – пшеница спельта
- •7. Виды пшениц
- •8. Группы пшениц по плотности колоса
- •9. Характеристика мягкой и твердой пшениц
- •Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum
- •Ключ для определения разновидностей твердой пшеницы – t. Durum
- •10. Характеристика разновидностей пшеницы
- •11. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы
- •4. Тритикале
- •12. Характеристика пшеницы, ржи и тритикале
- •13. Характеристика сортов озимого тритикале
- •5. Ячмень
- •14. Отличительные признаки многорядного и двурядного ячменей
- •Ключ для определения разновидностей ячменя
- •15. Разновидности ячменя
- •16. Характеристика сортов ячменя
- •6. Овес (Avena)
- •Ключ для определения видов овса
- •17. Характеристика фатуоидов
- •18. Отличительные признаки видов овса
- •Ключ для определения разновидностей овса вида a. Sativa
- •Определение белой и желтой окраски зерен
- •19. Разновидности овса посевного – a. Sativa
- •20. Характеристика сортов овса
- •21. Технология возделывания яровых зерновых культур (пшеница, ячмень, овес) на дерново-подзолистых почвах в Нечерноземной зоне
- •8. Кукуруза (Zea mays)
- •22. Описание соцветий кукурузы
- •23. Отличительные признаки подвидов кукурузы
- •24. Описание районированных гибридов кукурузы
- •9. Просо
- •25. Подвиды проса обыкновенного
- •26. Основные разновидности проса обыкновенного
- •27. Характеристика важнейших сортов проса обыкновенного
- •28. Отличительные признаки подвидов проса головчатого
- •10. Сорго
- •29. Характеристика сортов сорго
- •11. Рис (Oryza)
- •30. Ветви риса обыкновенного
- •31. Основные разновидности риса обыкновенного
- •12. Гречиха (Fagopyrum)
- •32. Отличительные особенности обыкновенной и татарской гречихи
- •33. Морфологические признаки подвидов гречихи обыкновенной
- •34. Разновидности гречихи обыкновенной
- •35. Характеристика сортов гречихи
- •36. Технология возделывания гречихи
12. Гречиха (Fagopyrum)
Обыкновенная гречиха – однолетнее травянистое растение с полым серебристым стеблем высотой 0,5-2,5 м. В разреженных посевах растения сильно ветвятся. Корневая система стержневая, развита слабо, проникает в почву на глубину до 1 м. Корни гречихи выделяют органические кислоты, что способствует усвоению элементов питания из труднорастворимых веществ. Листья в основании и средней части стебля черешковые сердцевидные-треугольные, на верхушке стебля они переходят в сидячие, стреловидные. Гречиха развивает значительную листовую поверхность, но листообеспеченность одного цветка (0,5-0,6 см2) у нее ниже, чем у зерновых в 1,5-2 раза, т.к. на хорошо развитых растениях формируется от 500 до 1500 цветков. Цветки гречихи обоеполые, собраны в соцветие щитковидная кисть, с сильным запахом, привлекающим насекомых опылителей. Для гречихи характерен диморфизм цветков, заключающийся в том, что на одних растениях в посеве формируются цветки с коротким пестиком и длинными тычинками, на других – пестик, который по длине в два раза превышает длину тычинок (рис. 7). У гречихи два типа опыления: легитимное и иллегитимное.
Рис. 7. Цветки гречихи
Полноценное оплодотворение возможно только при легитимном опылении, когда пыльца с длинных тычинок попадает на длинный пестик, а с коротких тычинок на короткий пестик. Плод гречихи – трехгранный орешек - серой, коричневой или черной окраски. Масса 1000 плодов 20-30 г, пленчатость 18-30%. Семя состоит из двух семядолей, выносящихся на поверхность почвы, корешка и эндосперма. Гречиха (Fagopyrum) на территории Российской Федерации представлена двумя видами (табл. 32).
32. Отличительные особенности обыкновенной и татарской гречихи
Признак |
Гречиха обыкновенная F. esculentum |
Гречиха татарская F. tataricum |
1 |
2 |
3 |
Стебли |
чаще ребристые, красновато-зеленые |
чаще гладкие, зеленые |
Листья |
сердцевидно-треугольные, копьевидные, часто с малозаметными антоциановыми пятнами при основании |
более округлые, чаще с хорошо заметными антоциановым пятном при основании |
Соцветия |
щитковидная кисть |
рыхлая кисть |
Продолжение таблицы 32
1 |
2 |
3 |
Цветки |
сравнительно крупные, пахучие, белые, розовые или красные, диморфные |
мелкие, без запаха, желтовато-зеленые, с одинаковой длиной тычинок и пестиков |
Плоды |
сравнительно крупные, трехгранные, гладкие |
мелкие, трехгранность выражена слабо, грани морщинистые, с продольной бороздкой посередине, ребра городчатые, бугорчатые |
33. Морфологические признаки подвидов гречихи обыкновенной
Признаки |
vulgare |
multifolium |
Высота растений, см |
25-100 |
100-200 |
Толщина стебля, мм |
3-6 |
около 10 |
Число узлов стебля |
6-12 |
18-25 |
Листья |
мелкие, 2-6 см длиной, жесткие |
крупные, 5-10 см длиной, тонкие |
Жилки листа |
зеленые или слабокрасноватые |
ярко-красные |
Опушение по жилкам |
малозаметные |
хорошо заметное |