- •1. Злаковые хлебные и крупяные культуры
- •1. Отличительные признаки хлебных злаков первой и второй групп
- •2. Характеристика родов зерновых культур первой группы по соцветиям и зерну
- •3. Характеристика родов зерновых культур второй группы по соцветиям и зерну
- •2. Рожь (Secale)
- •4. Характеристика разновидностей ржи вида s. Cereale
- •5. Характеристика сортов ржи
- •5. Характеристика сортов ржи
- •227,1 Кг/га
- •6. Технология возделывания озимой ржи
- •3. Пшеница – Triticum l
- •Ключ для определения видов пшеницы
- •Triticum compactum – карликовая пшеница
- •Triticum durum – пшеница твердая
- •Triticum monococcum - культурная однозернянка
- •Triticum dicoccum – полба, двузернянка
- •Triticum spelta – пшеница спельта
- •7. Виды пшениц
- •8. Группы пшениц по плотности колоса
- •9. Характеристика мягкой и твердой пшениц
- •Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum
- •Ключ для определения разновидностей твердой пшеницы – t. Durum
- •10. Характеристика разновидностей пшеницы
- •11. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы
- •4. Тритикале
- •12. Характеристика пшеницы, ржи и тритикале
- •13. Характеристика сортов озимого тритикале
- •5. Ячмень
- •14. Отличительные признаки многорядного и двурядного ячменей
- •Ключ для определения разновидностей ячменя
- •15. Разновидности ячменя
- •16. Характеристика сортов ячменя
- •6. Овес (Avena)
- •Ключ для определения видов овса
- •17. Характеристика фатуоидов
- •18. Отличительные признаки видов овса
- •Ключ для определения разновидностей овса вида a. Sativa
- •Определение белой и желтой окраски зерен
- •19. Разновидности овса посевного – a. Sativa
- •20. Характеристика сортов овса
- •21. Технология возделывания яровых зерновых культур (пшеница, ячмень, овес) на дерново-подзолистых почвах в Нечерноземной зоне
- •8. Кукуруза (Zea mays)
- •22. Описание соцветий кукурузы
- •23. Отличительные признаки подвидов кукурузы
- •24. Описание районированных гибридов кукурузы
- •9. Просо
- •25. Подвиды проса обыкновенного
- •26. Основные разновидности проса обыкновенного
- •27. Характеристика важнейших сортов проса обыкновенного
- •28. Отличительные признаки подвидов проса головчатого
- •10. Сорго
- •29. Характеристика сортов сорго
- •11. Рис (Oryza)
- •30. Ветви риса обыкновенного
- •31. Основные разновидности риса обыкновенного
- •12. Гречиха (Fagopyrum)
- •32. Отличительные особенности обыкновенной и татарской гречихи
- •33. Морфологические признаки подвидов гречихи обыкновенной
- •34. Разновидности гречихи обыкновенной
- •35. Характеристика сортов гречихи
- •36. Технология возделывания гречихи
Ключ для определения разновидностей мягкой пшеницы – t. Aestivum
Колосковые чешуи неопушенные Колосковые чешуи опушенные
а) Колосья безостые, белые
Зерно белое albidum leucospermum
Зерно красное lutescens velutinum
б) Колосья безостые, красные
Зерно белое alborubrum delfi
Зерно красное milturum pyrothrix
в) Колосья с остями, колос белый, ости белые
Зерно белое graecum meridionale
Зерно красное erithrospermum hostianum
г) Колосья с остями, колос красный, ости красные
Зерно белое erythroleucon turcicum
Зерно красное ferrugineum barbarossa
д) Колосья с остями. Колосья серые, черные, ости красные
Зерно красное caesium
Ключ для определения разновидностей твердой пшеницы – t. Durum
Колосковые чешуи неопушенные Колосковые чешуи опушенные
а) Колосья безостые, белые
Зерно белое candicans
Зерно красное schechurdini
б) Колосья остистые, белые, ости черные
Зерно белое leucomelean melanopus
Зерно красное reichonbachu africanum
в) Колосья остистые, красные, ости красные
Зерно белое hordeiforme italicum
Зерно красное mirciense aegyptiacum
г) Колосья черные или черно-синие, ости черные
Зерно белое provinciale coerulescens
Зерно красное obcurum libycum
10. Характеристика разновидностей пшеницы
Разновидности |
Окраска колоса |
Опушение колоса (чешуи) |
Остистость |
Окраска остей |
Окраска зерна |
Пшеница мягкая (Т. aestivum) | |||||
Lutescens |
белая |
- |
- |
- |
красная |
Albidum |
белая |
- |
- |
- |
белая |
Alborubrum |
красная |
- |
- |
- |
белая |
Milturum |
красная |
- |
- |
- |
красная |
Pirotrix |
красная |
есть |
- |
- |
красная |
Velutinum |
белая |
есть |
- |
- |
красная |
Erythrospermum |
белая |
- |
есть |
белая |
красная |
Ferrugineum |
красная |
- |
есть |
красная |
красная |
Graecum |
белая |
- |
есть |
белая |
белая |
Caesium |
черные, серые |
- |
есть |
красная |
красная |
Пшеница твердая (Т. durum) | |||||
Hordeiforme |
красная |
- |
есть |
красная |
белая |
Melanopus |
белая |
есть |
есть |
черная |
белая |
Candicans |
белая |
- |
- |
- |
белая |
11. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы
Сорт |
Где и кем выведен |
Вид |
Разновидность |
Форма развития |
Масса 1000 зерен, г |
Хлебопекарные качества и технологичность |
Скороспелость |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Ирень* |
Красноуфимская селекционная станция, 1998 |
мягкая |
мильтурум |
яровая |
34,3-40,5 |
ценная |
среднеспелый |
Прохоровка |
Ершовская опытная станция Саратовская область, 1996 |
мягкая |
лютесценс |
яровая |
33-41 |
ценная |
среднеспелый |
Иргина* |
Красноуфимская селекционная станция, 1991 |
мягкая |
мильтурум |
яровая |
31,8-36,1 |
ценная хлебопекарная оценка 4,7 б. |
раннеспе-лый |
Симбирка |
Ульяновская сельскохозяйственная опытная станция |
мягкая |
лютесценс |
яровая |
31,6-44,2 |
сильная, хорошие хлебопекарные качества |
среднеспе-лый |
Икар* |
НИИСХ Северного Зауралья, 2001 |
мягкая |
пиротрикс |
яровая |
40,4 |
средние |
среднеспелый |
Стрела* |
Красноуфимская селекционная станция, 1962 |
мягкая |
мильтурум |
яровая |
31-37 |
вполне удовлетворительно |
среднеспелый |
Тюменс- кая ранняя* |
НИИСХ Северного Зауралья |
мягкая |
лютесценс |
яровая |
28,9-42,9 (35) |
от удовлетворительных до хороших |
среднеранний |
Красноуфимская 100* |
Красноуфимская селекционная станция, 2003 |
мягкая |
лютесценс |
яровая |
36-48 |
средние, хлебопекарная оценка 3,7-4,1 балла |
средне-спелый |
Продолжение таблицы 11
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Безенчукская 182 |
Куйбышевский НИСХ, 1993 |
твердая |
хордеиформе |
яровая |
40-46 |
высокие макаронные качества |
среднеспелый |
Московская 39* |
НИИСХ Центральных районов Нечерноземной зоны, 1999 |
мягкая |
эритроспермум |
озимая |
34-42 |
сильная |
среднеспелый |
Миронов-ская 808 |
Мироновский НИИ селекции и семеноводства |
мягкая |
субэритроспермум |
озимая |
37-45 |
сильная |
среднеспелый |
* - Районированные сорта в Пермском крае
Продолжение таблицы 11
Хозяйственно-биологическая характеристика сортов пшеницы
Сорт |
Засухоустойчивость |
Полегаемость |
Осыпаемость |
Устойчивость к болезням |
Районы возделывания |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Стрела |
средняя |
устойчив к полеганию |
не осыпается |
пыльной головне, бурой и стеблевой ржавчине |
4,9 регионы (11 областей) |
Иргина |
средняя |
не полегает |
устойчив |
среде поражается пыльной и твердой головне |
1,2,3,11 регионы (25 областей) |
Тюменская ранняя |
влаголюбивая |
средняя устойчивость |
устойчив |
сильно поражается бурой ржавчиной, пыльной головне в среднем |
4,10 регионы (13 областей) |
Симбирка |
средняя |
высокая устойчивость |
не осыпается |
слабо к пыльной головне средне к ржавчине |
3,4,7,9,10,11 (35 областей) |
Продолжение таблицы 11
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
Безенчукская 182 |
высокая |
средняя устойчивость |
устойчив к осыпанию |
слабо поражается пыльной головней и ржавчиной |
5,7,8,9 регионы (19 областей) |
Мироновская 808 |
выше средней |
устойчив |
устойчив |
средняя и выше |
2,3,4,5,7,8,9,10 регионы (41 область) |
Контрольные вопросы
Какие знаете хозяйственно-биологические группы пшеницы?
Сколько известно видов пшеницы?
Основные отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы по колосу?
Отличительные признаки мягкой и твердой пшеницы по зерну.
Морфологические признаки разновидностей мягкой и твердой пшеницы?
Охарактеризуйте разновидности lutescens и milturum?
Какие сорта пшеницы районированы в Пермском крае?
Дайте хозяйственно-биологичекую характеристику сорту Иргина.