- •Міністерство культури україни
- •Критерії оцінювання знань студентів
- •Зміст програми інноваційні технології в ресторанному та готельному господарстві Інноваційні технології в ресторанному господарстві
- •Інноваційні технології в готельному господарстві
- •Стратегічний менеджмент
- •Стратегічний маркетинг
- •Маркетингове управління портфелем бізнесу фірми, його сутність. Матриця Бостонської консультативної групи (матриця росту). Матриця "Мак Кінсі — Дженерал Електрик" (матриця привабливості).
- •Управління конкурентоспроможністю підприємств готельного і ресторанного господарства
- •Інноваційний менеджмент
- •Рекомендована література
- •Інноваційні технології в ресторанному та готельному господарстві
- •Інноваційні технології в готельному господарстві
- •Основна
- •Додаткова
- •Інноваційні технології в ресторанному господарстві
- •Стратегічний менеджмент
- •Управління конкурентоспроможністю підприємств готельного і ресторанного господарства
Стратегічний менеджмент
Ансофф Й. Новая корпоративная стратегия. – СПб.: ПИТЕРКОМ., 1999. – 416 с.
Балабанов Л.В., Фоломкина І.С. Стратегія і тактика управління підприємством. Навч. посіб. - Донецьк: [ДонНУЕТ], 2009. - 421с.
Бровкова О.Г. Стратегічний менеджмент. Навчальний посібник. - ЦУЛ - 2012 - 224с.
Василенко В. О. Стратегічний менеджмент. Навч. Посіб. К.:ЦУЛ, 2003 – 396 с.
Василенко В. О. Ткаченко Г.І. Стратегічне управління підприємством: Навч. посібник. - К.: ЦНЛ, 2004. – 400 с.
Виссема Х. Стратегический менеджмент и предпринимательство. Возможность для будущего процветания.: пер. с англ. – М.: Финпрес, - 2004. – 271 с.
Виханский О. С. Стратегическое управление. Учебник (2-е изд.) М.: Гардарики, 2003-296с.
Володькина М. Стратегический менеджмент. Уч. пособ. К.: Знання-Прес,2002-149с.
Діброва А. Д. Стратегічний менеджмент. Навч. Посіб.-К.: “Наша справа”№3 2000.
Ігнатьєва І.А. Стратегічний менеджмент. Підручник. - Каравела, - 2012 - 480с.
Кіндрацька Г.І. Стратегічний менеджмент: Навч. посібник. – К.: Знання, 2006. – 366с.
Кіндрацька Г.І. Стратегічний менеджмент: Навч. посіб. Вид. 2- Знання, 2010 406с.
Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія та практика. Підручник. - К.: ЦУЛ. 2010. - 472с.
Нємцов В. Стратегічний менеджмент. Навч. Посіб. К.: Еск Об.2002-560с.
Осовська Г. Стратегічний менеджмент. Навч. Посіб. К.:Кондор 2003-196с.
Поплавський М.М., Ліпєц Ю.В. Менеджмент, маркетинг: комплексний термінологічний словник-довідник. – К.: Макрос, 2008. – 568 с.
Портер М. Стратегия конкуренции / Пер. с англ.-К.: Основи 1997-390с.
Сладкевич В.П. Стратегічний менеджмент організацій. Підручник. – К.: Фенікс, 2008. – 495 с.
Томпсон Артур А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации анализа: Пер. с англ. - М.: СПб. Киев. “Вильямс”. 2006. – 928 с.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учеб. Пос.-М.: ЗАО “Бізнес-школа Интел-синтез”, 1999. – 304 с.
Шенделл Д., Хаттен К. Политика бизнеса или стратегический менеджмент. – М.: Дело, 1998. – 377 с.
Шершньова З.Е., Оборська С.В. Стратегічне управліня: Навч. Пос.. К.: КНЕУ, 2003 – 384 с. Нємцов В. Стратегічний менеджмент. Навч. Посіб. К.: Еск Об.2002-560с.
СТРАТЕГІЧНИЙ МАРКЕТИНГ
Ансофф И. Стратегическое управление.— М.: Экономика, 1989.
Балабанова Л.В. Стратегическое маркетинговое управлыние на основе бенчмаркинга: монографія. - Донецк: ДонГУЭТ, 2005
Балабанова Л.В., Балабанова И.В. Стратегічний маркетинг. /навч. посіб./ - Донец. Нац. Ун-т економіки і торгівлі. Донецьк.: ДонНУЕТ, 2008.
Винокуров В. А. Организация стратегического управления на предприятии. — М., 2006.
Котлер Ф. Управление маркетингом. — М.: Экономика, 1980.
Куденко Н.І. Стратегічний маркетинг – Київ., 2006.
Ламбен Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива - Санкт-Петербург.: Наука, 1996.
Котлер Ф. Маркетинг: Гостеприимство. Туризм: Ученик для вузов. - М.: ЮНИТИ, 2002.
Котлер Ф., Кармен Ф., Фокс А. Стратегічний маркетинг для навчальних закладів. – Українська асоціація маркетингу, Хімджест, - 2011. – 580с.
Котлер Ф., Келлер К. Маркетинг менеджмент – Питер, 2011. – 816 с.
Чувакова С.Г. Стратегический маркетинг – Дашков и К, 2012. – 272 с.