СХЕМА ОПЕРАЦИИ ИЗОЛИРОВАННОГО ЖЕЛУДОЧКА
по И.П. Павлову и Р. Гейденгайну
СОСТАВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА
(рН=0,8-1,5)
(по А. Уголеву, 1961)
Органические вещества
(0,4%)
Протеазы: пепсин, пепсин В, гастриксин, желатиназа, реннин
Липаза, муцин
Внутренний фактор Кастла
Неорганические
вещества
(0,65-0,85%) Na , K
Ca² , Mg² , Cl
НСО3 , НРО4 ²
ВИДЫ ПЕПСИНОВ
Пепсин А - оптимум рН = 1,5-2,0; обладает протеазным, пептидазным, транспептидазным и эстеразным действием, относится к эндопептида- зам, обеспечивает дезагрегацию белков, предшествующую их
гидролизу.
Пепсин В (парапепсин) - оптимум рН = 3-4; в 140 раз больше других ферментов расщепляет желатин.
Пепсин С (гастриксин) - оптимум рН=3,2-3,5; обладает максимальной протеолитической активностью при рН 3,2. Активнее, чем пепсин А, гидролизует хромопротеиды. Пепсин А и С обеспечивают вместе не
менее 95% протеолитической активности желудочного сока.
Пепсин Д (реннин, казеиназа) - оптимум рН = 4- 5; образуется из профермента. Продолжает протеазное действие пепсина А. В отличие от последнего реннин способен инактивировать рибонуклеазу. В желу- дочном соке детей не обнаружен.
КЛЕТКИ ЖЕЛЕЗ ЖЕЛУДКА И ИХ СЕКРЕТЫ
РОЛЬ HCL ЖЕЛУДКА
ДЕНАТУРАЦИЯ И РАЗРУШЕНИЕ БЕЛКОВ
СОЗДАНИЕ ОПТИМУМА рН ДЛЯ ПЕПСИНОГЕНОВ
ПОДАВЛЕНИЕ РОСТА ПАТОГЕННЫХ БАКТЕРИЙ
РЕГУЛЯЦИЯ МОТОРИКИ
СТИМУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ ЭНТЕРОКИНАЗЫ
ФУНКЦИИ ГАСТРИНА
СТИМУЛЯЦИЯ СЕКРЕЦИИ HCL
СТИМУЛЯЦИЯ МОТОРИКИ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
СТИМУЛЯЦИЯ ПАНКРЕАТИЧЕСКОЙ СЕКРЕЦИИ
АКТИВАЦИЯ РОСТА И ВОССТАНОВЛЕНИЯ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
ФАЗЫ ЖЕЛУДОЧНОЙ СЕКРЕЦИИ
МОЗГОВАЯ ИЛИ СЛОЖНОРЕФЛЕКТОРНАЯ
ЖЕЛУДОЧНАЯ НЕЙРО-ГУМОРАЛЬНАЯ
КИШЕЧНАЯ НЕЙРО-ГУМОРАЛЬНАЯ