Зубочелюстная система –
совокупность органов, объединенных анатомически для выполнения важнейших для организма функций.
Включает в себя:
1)Челюстные, небные, носовые и скуловые кости;
2)Зубы;
3)Губы, зеки, язык, твердое и мягкое небо;
4)Жевательную и мимическую мускулатуру;
5)Три пары слюнных желез;
6)Височно-нижнечелюстные суставы.
Рецепция ротовой полости
Механорецепция
Хеморецепция
Терморецеция
Вкусовая рецепция
Функции органов зубочелюстной области
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ:
Жевание
НЕПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ
Речевая
Мимическая
Защитная
Экскреторная
Терморегуляторная
Регуляторная
ФУНКЦИИ ЖЕВАНИЯ
Механическое измельчение пищи для облегчения действия пищеварительных ферментов
Смешивание пищи со слюной для начала расщепления углеводов
Раздражение рецепторов для реализации мозговой фазы пищеварения
Формирование пищевого комка для глотания
Фистула
слюнной
железы по
И.П.
Павлову
Исследование слюны у человека с помощью капсулы
Лешле- Красногорского
РЕГУЛЯЦИЯ СЛЮНООТДЕЛЕНИЯ
Ги п о т а л а м и ч е с к и е
вл и я н и я
Кор к ов ы е в л и я н и я
Вл и я н и я л и м би к и
Ц Е Н Т Р
С Л Ю Н О О Т Д Е Л Е Н И Я
А ф ф е р е н т н ы е си г н а |
Э ф ф е р ен тн ы е |
|
п о в о л о к н а м т р о й н и |
М 3 -х о л и н -, 1 ,2 , 1-3 |
- |
л и ц е в о го , я зы к о гл о |
а д р ен о -, п еп т и д е р ги - |
|
б л у ж д а ю щ е го н е р в о |
ч е ск и е си г н а л ы |
|
РЕГУЛЯЦИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ СЛЮНЫ УСЛОВНЫЙ РЕФЛЕКС НА СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ
ГЛОТАНИ
Е
ФАЗЫ ГЛОТАНИЯ
1)Ротовая (произвольная)
2)Глоточная (быстрая, короткая непроизвольная)
3)Пищеводная (медленная, длительная непроизвольная)
ФУНКЦИИ ГЛОТАНИЯ
Перенос пищевого комка (плотного или жидкого) в желудок.
Предотвращение пищеводно-глоточного и желудочно- пищеводного рефлюкса.
ПИЩЕВАРЕН
ИЕ 
В ЖЕЛУДКЕ